牛奶面包吐司芝士的做法-牛奶面包吐司芝士的做法大全

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• 1、吐司面包的配方?

吐司面包的配方?

1、将250g高筋面粉、2g盐、3g酵母、30g白砂糖、1个鸡蛋水分别依次倒入碗中搅拌，搅拌的过程中加入适量的水。把面揉成团后加入30g黄油，继续揉面。反复拉伸揉搓面团，揉面至出膜后盖上保鲜膜，醒面至两倍大，将醒好后的面团揉光滑。

2、甜土司大都不盖盖子，咸吐司大都盖上盖子烤制。吐司面包的发酵方法一般***用一次发酵法和二次发酵法，欧美大多数国家***用三次发酵法。今天和大家分享一款二次发酵的吐司面包吧。这是一款甜面包，非常的柔软好吃。===山形吐司面包=== 【配方】：中种面团；高筋面粉105克，酵母0.9克，水63克。

3、吐司面包的做法配料：原料：高筋面粉250g，水135g，酵母3g、奶粉8g，糖50g，盐2g，鸡蛋30g，黄油25g。（同时揉了两个吐司，量加倍。）做法：·将原料（除黄油外）倒入厨师机。揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油。揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。基本发酵至两倍以上。

4、直至卷完，收边放下。请点击输入图片描述 1把余下的两个面团也按照这种方法擀开卷起，排放吐司盒内。请点击输入图片描述 1再次发酵至土司盒的九分满，能盖上土司盒盖即可。请点击输入图片描述 1烤箱200度预热，放入下层上下火烤40分钟，出炉倒扣出土司。请点击输入图片描述 1成品图。

5、食材牛奶60g、盐2g、盐2g、白糖120g、酵母5g、蛋黄60g、全蛋90g、淡奶油30g、高筋粉330g、黄油90g、刷表面的牛奶适量方法/步骤面包桶里放全蛋90g和蛋黄30g。加白糖30g。北海道吐司面包的做法倒入牛奶45g。加高筋粉210g和酵母5g，搅拌。发酵至原来的3倍大。

6、再像洗衣服一样的揉搓，揉搓大约5分钟左右揉出像这样薄薄的手套膜就可以，只有揉出像这样薄薄的手套膜面包才会拉丝，再把面团揉至光滑放入盆中盖上保鲜膜，醒发2倍大。

关于牛奶面包吐司芝士的做法，以及牛奶面包吐司芝士的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。