在家做酸奶馅面包的做法-酸奶面包的酸奶馅怎么做
接下来为大家讲解在家做酸奶馅面包的做法，以及酸奶面包的酸奶馅怎么做涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
文章信息一览：
酸奶面包怎么做?
将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗 在面粉里倒入植物油（或溶化的黄油）、细砂糖 用手把植物油和面粉抓匀，成为疙瘩状的面粉块。在面粉里倒入原味酸奶 用手把酸奶和面粉混合，揉30秒左右，揉成一个不粘手的面团。
将原料放入面包桶，搅拌。揉至扩展阶段，进行基础发酵。面团发酵至两倍大，取出面团，排出大气泡，均分4个小面团，松弛15分钟。将火腿肠对半切开，备用。用擀面杖将面团上下擀成椭圆形，翻面，把火腿放在上面，面团由上往下对折，左右上方切开做耳朵。
首先将75g高粉，75g纯净水，0.75g酵母粉加入器具中。搅拌均匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏发酵一夜。准备面团，将酸奶，奶粉，盐，白砂糖，鸡蛋加入厨师机桶中。加入高筋面粉，酵母粉，再加入发酵好的波兰种，将厨师面桶放入机器中，启动1档，揉面10分钟。
酸奶面包 1 先准备好做面包要用的各种材料，要用厨房秤称重。特别是新手，请不要随便毛估估。有时其中一个材料用量的偏差，就会影响最后成品的口感。黄油一定要提前切碎室温让它软化。2 把所有材料，除了黄油和全蛋液以外，按照先液体后固体的顺序放入面包桶。糖放一个角落里。
温水 30克 酵母 5克 鸡蛋 1只（约40克）糖粉 40克 玉米油 30克 盐 4克 步骤：0. 将酵母放入30克温水中，搅拌酵母溶于水，静至5分钟后用。 将酵母水、糖粉、高筯面粉、鸡蛋、酸奶一起放入面包机（或用手揉）和面程序，启动一次和面。
开菲尔酸奶面包的做法步骤图,怎么做好吃
1、豆沙馅儿＋果仁适量 步骤 1 所有材料除了馅料外放入面包机内，先放酸奶＋鸡蛋，然后对角放红糖＋盐，接着放全麦粉，黄油切片加入，面粉中间挖个小坑加入酵母。步骤 2 混合均匀揉面程序结束后进行一次发酵（约一小时发酵到2倍大左右），取出接着揉面排气，然后按需求分面团。
2、克 自制开菲尔酸奶的做法 纯牛奶放入容器中加入白砂糖隔水加热，糖溶化即可，不需要沸腾。
3、自制开菲尔酸奶的做法 纯牛奶放入容器中加入白砂糖隔水加热，糖溶化即可，不需要沸腾。待温度降到手温，加入酸奶菌粉搅拌均匀 分装到高温消毒好的小瓶子里 整齐的放入面包机桶里 按酸奶键，面包机工作8小时后，及时拿出酸奶瓶放入冰箱冷藏即可 烹饪技巧装酸奶用的容器和工具要高温水煮消毒。
用烤箱怎么做酸奶面包
②取出面团，均分16份，滚圆后摆入烤盘。③发酵至2倍大小，轻按面团会慢慢回弹。④超松软的小面包， 吃一口就停不下来！最近入手了高比克U8厨师机，颜值担当啊，使用了一段时间感觉还不错。
一定不要减少泡打粉的量，否则无法保证面包膨发的程度3面团做好后，要尽快放进烤箱，否则也可能会影响面包的膨发4如果把酸奶换成无糖酸奶，省略细砂糖，就成了糖尿病朋友也适宜吃的无糖小圆面包5烤好的。
将酵母水、糖粉、奶粉、高筯面粉、鸡蛋、酸奶一起放入面包机（或用手揉）和面程序，启动一次和面。
当面已经发好后，把发好的面团分成几小份儿，并且把每一小份儿都搓成圆形，然后摆放在烤盘里，等到继续发酵至原先面团的两倍大的时候，在面团的表面刷上一层蛋黄液。也可以再撒上一些黑芝麻，最后放入烤箱，用180度的火烤制10分钟左右，香喷喷的酸奶面包就做好了。
酸奶做面包的方法步骤如下：原料：面粉500克，白糖70克，鸡蛋250毫升，活性干酵母5克，精盐6克，黄油30克，香草粉少许。
孩子特别爱吃酸奶面包,在家该怎么做呢?
用料 木糖醇 30克 鸡蛋 1个 黄油 30克 酸奶 130克 高筋粉 300克 盐 3克 酵母 4克 木糖醇酸奶小面包的做法 和下厨房小面包的做法基本一样。和面机揉出通透筋膜，二次发酵，烤箱180℃，22分钟，出炉刷点蜂蜜水。
酸奶奶酥粒小面包 主料 高筋面粉250 白糖20 盐2 酵母3 酸奶120 鸡蛋50 黄油20 辅料 糖粉15（奶酥粒）奶粉2（奶酥粒）低筋面粉25（奶酥粒）全蛋液适量 步骤一 先把酸奶、鸡蛋、盐和白糖放入面包机最下面，盐和糖对角放置。步骤二 粉类放到液体的上面。在顶部放入酵母，用面粉盖住酵母。
在桶内继续加入除黄油之外的全部辅料，和面20分钟。加入黄油，继续和面20分钟。和好的面团非常柔软，比平常的面包面团要湿很多。将面团置入不粘烤盘，可按照喜好加入豆沙或者葡萄干等馅料，放入烤箱发酵。由于是夏天，就让面团自然发酵。面团本身很湿，没有在旁边放水。
用料 酸奶＋鸡蛋（原味酸奶）190克 红糖30克 盐3克 全麦粉（王后的）300克 黄油20克 酵母5克 豆沙馅儿＋果仁适量 步骤 1 所有材料除了馅料外放入面包机内，先放酸奶＋鸡蛋，然后对角放红糖＋盐，接着放全麦粉，黄油切片加入，面粉中间挖个小坑加入酵母。
冷却：面包烘烤完成后，取出放在烤网上冷却，这样可以防止底部变湿变软。在整个制作过程中，保持面团的温度和湿度是非常重要的，这会影响到面包的口感和香气。此外，选择新鲜的材料和合适的烘焙工具也是制作出香甜可口的酸奶豆乳面包的关键。通过以上步骤，你就可以在家制作出既健康又美味的酸奶豆乳面包了。
如用金像面粉，建议酵头和主面团各自多加10~20克酸奶，总之请灵活掌握液体量。酸奶老面包（最好吃没有之一）的做法 步骤3揉好的面团，能拉出这样薄而韧的手套膜。我是用星丰厨师机揉面，一共13分钟就揉出了手套膜。
酸奶面包的家常做法
1、. 面包烤好后，取出适量的蜂蜜加入凉开水，比例为1：1，然后将面包表面刷上一层蜂蜜。
2、用料 酸奶＋鸡蛋（原味酸奶）190克 红糖30克 盐3克 全麦粉（王后的）300克 黄油20克 酵母5克 豆沙馅儿＋果仁适量 步骤 1 所有材料除了馅料外放入面包机内，先放酸奶＋鸡蛋，然后对角放红糖＋盐，接着放全麦粉，黄油切片加入，面粉中间挖个小坑加入酵母。
3、、那怎么办呢我于是上网做了些功课，又自己琢磨了一下，改进了方法，全程用面包机做出了柔软拉丝的大吐司您感兴趣的话，就继续往下看吧，详细的做法，跟着做你也行面包机版吐司原材料高筋面粉300克，酸奶150克。
4、方法一：（1）将酸奶、小麦粉、蜂蜜、白糖、盐和发酵粉，混合均匀，揉成面团。（2）将面团加入黄油，揉至光滑，发酵。将面团搓成长条切成小块，搓成条拧成麻花辫盘起。（3）二次发酵至2．5倍大，刷上蛋液。烤箱提前180度预热，将面包坯送入烤箱烤制25分钟即可。
面包怎么做才能好吃?
吐司面包 原料：高筋面粉、黄油、酵母、糖、盐、泡打粉。做法步骤：第1步、把材料放进面包机，调和面，发酵功能。第2步、和好面团，拿出来排气。第3步、整形，放进吐司模里面。第4步、让它发酵到八分满 第5步、放进烤箱160度20分钟 第6步、趁热脱模 第7步、让它散热后再切。
面包怎么烤简单又好吃 用料：高筋面粉300g、白细糖50g、酵母3g、水100g、黄油30g、鸡蛋2个、盐适量。将称好高筋面粉放盆里从中间创个小坑，加入称好的酵母和白糖。再加入一个全蛋，加入称好的水开始揉搓，和成面团。
揉至完成阶段（可以拉处出薄的薄膜）大约20分钟。收圆，放入盆中，盖保鲜膜基础发酵至两倍大。取出分成9份。滚圆，静置20分钟。取其中一份擀圆，包入馅料（做法如下）。包好，收口。依次做好放入烤盘。放温暖处发酵，当发至两倍以上大时，刷蛋液，撒白芝麻。
关于在家做酸奶馅面包的做法，以及酸奶面包的酸奶馅怎么做的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
