食物蔓越莓花形面包的做法-蔓越莓面包怎么做好吃
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好看的花朵面包是怎样做的?
1、面包机桶中依序加入鲜奶+蛋液+盐+白砂糖+高筋面粉+低筋面粉,最后加入酵母粉,开始搅拌动作约10分钟,后加入橄榄油继续搅拌, 约13-15分钟后取出,面团出膜。搅拌好的面团放置在抹有少许油的盆子里,加盖放置温暖处发酵约50分钟,膨胀5倍大。
2、步骤1 将主材料按照顺序依次放入面包桶内 步骤2 面包机发面程序 步骤3 程序结束取出来整形,充分地排气 步骤4 按照40%、30%、20%、10%的比例将面团分成四份,分别加入红曲粉、抹茶粉、可可粉揉均匀,然后再每个颜色面团各均分成4个小面团。
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3、步骤9 将烤盘刷一层油 步骤10 切面朝下放在烤盘里 步骤11 依次做完12组,共24朵花儿。在温暖湿润处进行两次发酵(或烤箱发酵档)时间为60分钟 步骤12 两次发酵结束,在表面刷全蛋液 步骤13 撒上白芝麻,放入已预热的烤箱 步骤14 175度30分钟,美丽的玫瑰花面包完成啦。
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