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葱爆木耳炒羊肉的做法-木耳洋葱炒羊肉的做法

羊肉的做法 6个月前 (06-15) 23

文章信息一览：

1、小羊羔一只（刚出生没喝过奶的） 2kg 盐适量白糖适量草菇老抽适量生抽适量味精适量辣椒6个姜1个大蒜头1个大蒜叶几根八角2个桂皮1块黄酒200ml 食用油1 大勺红烧小羊肉的做法步骤1 把小羊冲洗干净步骤2 切块，千万不用再洗，再洗会洗去小羊肉的鲜味。

2、羊羔肉带骨剁成小块，用精盐味精、花椒大料油和适量面粉拌匀入味后放在小碗里，上面再放上大葱、鲜姜，然后上笼蒸熟即成。吃时，可撒上香菜，配以干粮馍爆焖羊羔肉原料：羊羔肉、面酱、辣椒、姜粉、花椒粉、盐。

（图片来源网络，侵删）

3、做法羊肉片腌制：放盐、酱油、米酒、沙茶酱，按顺序放入，搅拌之後，放於冰箱二十分至三十分钟入味即可。生辣椒切成斜片。把空心菜的菜梗、菜叶摘了，分开。洗空心菜之後，稍微浸泡一下，沥乾，切成段。起油锅，倒入腌制好的羊肉片，以中火炒至表面熟。

4、土豆切片浸泡在清水里。宽粉提前一晚泡在清水里。洋葱、青椒切块。锅中烧少许油，放入干辣椒。油热后，倒入洋葱翻炒出香味。倒入炖好的熟羊肉，搅拌均匀。放入土豆片、宽粉、盐、花椒粉，添适量的清水搅拌均匀。大火烧开之后盖上锅盖，小火炖至土豆绵熟、宽粉软熟。

5、翻炒至羊羔肉没有水分，底油清亮，放入两勺子料酒、一勺子味极鲜、两勺子老抽、半勺子白糖，继续翻炒出香味，加入适量热水，水面淹没过肉面就行，再放入芹菜和娃娃菜，大火烧开，放小火慢炖。放芹菜和娃娃菜是提香味去膻味，这样红烧出来的羊羔肉味道更鲜香、不膻更好吃。

（图片来源网络，侵删）

1、步骤如下：做石锅羊肉煲，选羊排是好吃的东西，并且要配带皮的羊排，肉较为结实，肉质地都比较嫩。让买羊肉的老总用喷头把羊皮烧一下，这可以去除羊膻味，羊皮更容易煮烂。羊皮烧制焦***就可以了，老总都知道。

2、羊肉煲的做法如下：食材明细：羊肉一斤半枸杞大概两勺红枣 10颗左右淮山几片党参 2—3根生姜 6片焖工艺：一小时耗时羊肉煲的做法步骤：羊肉洗净待用。枸杞、红枣、淮山、党参洗净也待用；生姜剥皮切片。

3、此外，广东羊肉煲还需要一些蔬菜来增加营养和口感。这些蔬菜包括白萝卜、红萝卜、土豆、洋葱、蒜头等。这些蔬菜在炖煮过程中会吸收羊肉的精华，变得更加美味。最后，广东羊肉煲还需要一些特色的配料来增加风味。这些配料包括豆腐、腐竹、香菇、木耳等。

4、制作步骤将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。胡萝卜洗净切成片。炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味。再将羊肉焖至5分钟，再放入萝卜，酱油，煸炒呈红色即成。

5、红烧羊肉煲（高压锅无油版）用料带骨羊肉 5斤青蒜 4根白萝卜 2个葱、姜、干辣椒生抽、老抽、黄酒冰糖红烧羊肉煲（高压锅无油版）的做法萝卜切块，和洗净的羊肉同时放入锅中，加水没过羊肉，大会煮15mins后，将羊肉取出，洗净浮沫，其余汤渣倒掉。

红烧羊肉是中华传统美食，历史悠久，尤以西北风味最具特色。主料是羊肉，辅以胡萝卜炖治而成。羊肉性温，适合冬季食用。步骤1，羊肉浸泡一个小时去血水。步骤2，切块冷水入锅焯水。步骤3，捞出冲洗干净。步骤4，锅中放底油，放入葱姜蒜辣椒爆香。步骤5，放入羊肉块翻炒。

红烧羊肉的做法如下：材料准备：羊肉、土豆、胡萝卜、洋葱、马蹄、油、盐、生抽、老抽、干辣椒、八角、桂皮、香叶、香菜等。羊肉大块下锅中焯水。然后切适量大小块。热油锅，下姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶等一同煸香。倒入羊肉翻炒至干水。

红烧羊肉的做法如下：用料：带皮羊肉块500g、味极鲜酱油一勺、老抽半勺、鱼露（或料酒）一勺、香料、八角一颗、桂皮一块、陈皮少许、香叶两片、草果一颗、干辣椒3个、冰糖8块、葱姜适量、油适量。准备好食材。锅中放入适量的油烧热。放入带皮羊肉块。

关于葱爆木耳炒羊肉的做法，以及木耳洋葱炒羊肉的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。