鸡蛋和黄油做面包的做法-鸡蛋黄油烤面包片的做法

文章信息一览：

• 1、怎么烤面包呢
• 2、如何在家做黄油面包?
• 3、黄油面包的做法
• 4、面包应该怎么做?
• 5、鸡蛋面包的制作方法是什么样的呢?
• 6、黄油怎么做面包

怎么烤面包呢

高筋面粉220克，高活性酵母4克，白糖38到44克，鸡蛋一个，黄油或者植物油18克左右，水或牛奶100毫升。先用量杯量取100毫升水或者牛奶，倒入面包桶内。制作面包水温在20到25度比较合适。加入鸡蛋。要在加完水或牛奶后加入。用电子称量取33到44克的糖，放入面包桶的一角。

这样发酵快一些，也可室温发酵）。步骤五：面卷发酵至原来的两倍大时，将烤盘从烤箱中取出，重新预热烤箱，预热后将烤盘放入烤箱，175度上下火，烤30分钟。最后5分钟时，将烤盘上的铝箔纸取下。

面团发酵好并涂好蛋液后，放进烤箱。180度烤25分钟。（具体取决于面团大小，我烤出来的面包拳头大小）越大时间越久。步骤 14 将面包取出来，掰开看，要是里面是松松软软的，发起来的样子，就是烤好了。

准备好一个面包，7分切开。把中间的面包挖出来，尽量四周厚度相同。挖出来的面包切成长条。黄油、蜂蜜混合。用微波炉软化黄油蜂蜜混合物。先把面包槽的四周，用刷子刷上黄油蜂蜜混合物。每根面包条都刷上黄油蜂蜜混合物。200°烤箱，20分钟后取出。

甜面包材料：高筋粉，200克，糖，50克，盐，2克，奶粉，10克，酵母，3克，鸡蛋，1只，黄奶油，20克，水，100克。将1/3面粉、酵母、水揉成粗糙面团，湿度75％，温度24－26％发酵150－180分钟。

如何在家做黄油面包?

1、在盆中加入适量的酵母，糖，高筋面粉，温牛奶，搅拌均匀。将和好的面揉成团，发酵至原来的4倍大，有酸味，内部呈蜂窝状。取另外一个盆加入高筋面粉，加入细砂糖混合一下，打入1个鸡蛋。把蛋黄搅散。加入适量的黄油，玉米油，这两种油混到一起了。

2、把面粉放入盆中，除黄油以外的原料混合，注意先酵母不要靠近盐；把面合成面团后加如黄油继续揉面；在案板上抓住面团一端，摔打，折叠后继续摔打，直到面团光滑可以拉出薄膜；把面团房子温暖处发酵至两倍大；把膨大的面团取出揉面，释放气体。

3、面粉、酵母、盐、细砂糖放一起调匀 2：在调好的面粉中间挖一个洞，把牛奶和调好的蛋液加进去，搅拌均匀后用手揉，直到整个面团不沾手，（过程中间可更具面团的情况加牛奶或者面粉）揉至面团像下面这样。

黄油面包的做法

1、用料 高筋面粉 500g 无盐黄油 100g 脱脂牛奶 80ml 酵母 8g 细砂糖 50g 盐 3g 温水 200ml 原创黄油吐司面包的做法 将酵母倒入温水中，然后把15g细砂糖也倒入，稍稍搅拌融化后，静止放15-20分钟，充分的让酵母活跃。温水不宜超过60摄氏度，不低于45摄氏度为佳。

2、主料：牛奶50克、淡奶油50克、黄油40克、芝士片5片、面包片5片 辅料：盐适量、黑胡椒碎适量、香葱碎适量 容器中放入牛奶，淡奶油，黄油，芝士片。隔热水加热到融化。放凉后再加入蒜泥。放入适量盐和黑胡椒碎，搅拌均匀。涂在面包片上。撒上香葱碎。

3、用黄油怎么做面包好吃 食材 高筋面粉 200g 干酵母粉 4g 白砂糖 20g 咸盐 1g 动物性淡奶油 20g 鸡蛋 1颗 水 50g 无盐黄油 20g 方法/步骤 将200g高筋面粉、4g酵母粉、20g白砂糖和1g咸盐倒入盆中混合均匀。

4、黄油蒜香面包 材料： 波兰种：高粉60克、水60克、酵母1克。 主面团：高粉240克、鸡蛋50克、水100克、糖20克、盐2克、酵母2克、黄油20克。 蒜蓉酱：黄油20克、蒜瓣3个、葱花15克、盐1克、糖2克、黑胡椒少许。 做法： 波兰种材料搅拌至无干粉，发酵至内部拉丝。

5、整形，滚圆，发酵至两倍大，手指按压不回弹，不塌陷即可；发酵好后均等分6等分，滚圆，松弛15分钟松弛完成整形，再松弛15分钟，再重复整形一次，表面刷蛋液，发酵40分钟左右；烤箱提前预热上火200度下火190度；取出发酵好的面包，中间割一刀挤上黄油，烤箱190度15分钟。

6、黄油蜂蜜小面包怎么做 用料 自发粉 150克 糖 23克 盐 5克 奶粉（能2） 8克 酵母 2克 全蛋液 8克 黄油 23克 牛奶（能2） 70克 蛋液（刷面包） 2克 黄油蜂蜜小面包的做法 除了黄油外所有材料，活好揉面，（酵母不要接触到盐，糖。

面包应该怎么做?

1、把和好的面团，取出，我是给分成两份了，也可以分成3份。如果不分的话，这个量，应该是做一个2磅面包的量 3）把其中一团面擀成厚片 4）卷起来，然后把边儿捏紧。5）把这个卷儿前后滚动，让它变得细长光滑些，然后把捏缝的一面向下，在生坯上用刀划几道。

2、除了黄油以外的所有材料放入和面桶内。揉至扩展阶段。加入软化好的黄油。继续揉至完全扩展阶段。整理成圆形，这一步可以按照常规先进行一次发酵，发酵好后再分割成六等份。提前分成六等份再去发酵。

3、今天分享一下在家里做面包的方法，学会了自己动手就可以请全家人尝一尝美味面包啦。 制作材料；高筋面粉250克，奶粉5克，酵母粉3克，蜂蜜一勺，白砂糖30克，黄油50克，盐3克，鸡蛋3个。 制作方法： 碗里加入高筋面粉250克，奶粉5克，白砂糖30克，盐3克，再打入一个鸡蛋。

鸡蛋面包的制作方法是什么样的呢?

将烤箱预热至180°C（350°F），这是为了确保面包在进烤箱后能够迅速膨胀并烘烤均匀。 分离蛋黄蛋白 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离到两个干净的碗中。蛋黄用于制作面糊，而蛋白则用来打发。

烘烤：预热烤箱至180度，然后将烤盘放入烤箱中，烘烤约20-25分钟。面包的表面变成金***，就可以出炉了。冷却：刚出炉的面包表面温度很高，需要放在通风的地方冷却。冷却后的面包口感更佳，也更容易保存。以上就是制作鸡蛋面包的过程。

面包压缩流1000g，糖200g，酵母12g，面包矫正3G，奶粉40g，鸡蛋80g，水500g，黄油80g，盐10g，色拉油100g，粉碎成团后，放入盆中，盖上塑料膜发酵60分钟。当然，这个时间要根据当时的温度环境来确定。当质量是原来的两倍时，我把质量从膝盖拿到排气口，然后用塑料薄膜覆盖发酵。

醒发好了之后，表面刷上一层鸡蛋液，撒上适量的白芝麻，放进烤箱中180度15分钟，表面上颜色就可以拿出来了。 从这个制作方法上来看，我们就知道做法非常的简单，全程不用揉面，也不用揉手套膜，制作出来的早餐包，蓬松暄软，特别好吃，里面也可以加入自己喜欢吃的馅料。

食谱原料：全麦面包1片，鸡蛋1个，油少许制作方法：鸡蛋打散成蛋液；煎锅中放入油加热；把面包的两面都蘸上蛋液，放入热油中煎至两面金黄；用吸油纸吸去面包上多余的油，把面包切成手指形状给宝宝吃。适合人群：7-9月婴儿健康提示：胡萝卜能提供丰富的维生素A，增强人体免疫力。

黄油怎么做面包

1、蒜香黄油面包怎么做？ 配方： 面包部分：高筋面粉300克、白砂糖45克、干酵母3克、盐5克、全蛋液48克、清水155克、黄油30克。 蒜末黄油酱：黄油30克、盐1克、细砂糖4克、葱碎3克、蒜末15克。

2、黄油蒜香面包 材料： 波兰种：高粉60克、水60克、酵母1克。 主面团：高粉240克、鸡蛋50克、水100克、糖20克、盐2克、酵母2克、黄油20克。 蒜蓉酱：黄油20克、蒜瓣3个、葱花15克、盐1克、糖2克、黑胡椒少许。 做法： 波兰种材料搅拌至无干粉，发酵至内部拉丝。

3、脱脂牛奶 80ml 酵母 8g 细砂糖 50g 盐 3g 温水 200ml 原创黄油吐司面包的做法 将酵母倒入温水中，然后把15g细砂糖也倒入，稍稍搅拌融化后，静止放15-20分钟，充分的让酵母活跃。温水不宜超过60摄氏度，不低于45摄氏度为佳。

4、首先把面切成一厘米厚度的小片。下面需要再打3个鸡蛋到碗里，如图所示。然后把面包片裹上蛋液，完完全全裹上。然后在锅里倒少上油，见下图所示。然后需要把面包片两年煎黄，时不时翻面，如图所示。这个时候会看到面包片的颜色开始起变化了。最后黄油煎面包片就制作完成了。

关于鸡蛋和黄油做面包的做法，以及鸡蛋黄油烤面包片的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。