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普通食材馅饺子的做法窍门的简单介绍

饺子的做法 3个月前 (07-12) 13

本篇文章给大家分享普通食材馅饺子的做法窍门，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、/8分步阅读先准备饺子馅，将小***洗净，烧开水，把小***用热水焯一下查看剩余1张图2/8捞出的小***晾凉后，攥干水分切碎备用查看剩余1张图3/8锅中油热之后，将打好的鸡蛋液，放入锅中，不停顺时针搅动，保证鸡蛋能够保证小颗粒。

2、做法：肉馅中加入切好的姜末，葱花，2生抽，1勺蚝油，1勺五香粉，1个蛋清，搅拌均匀腌制10几分钟。准备2大碗面粉装入盆中，多次少量加水，下手揉成一个光滑的面团，松弛15分钟左右。青菜清洗干净，放进去焯水5分钟后捞出，挤干水分切碎。装入盆中，加入腌好的肉馅，适量盐搅拌均匀。

（图片来源网络，侵删）

3、第一步青菜去老叶洗净，沸水中氽一下，捞出。第二步青菜切碎，挤出多余菜汁。（菜汁挤压出来置于盆中）第三步肉米中放入料酒、盐、挤出的菜汁顺时针方向搅拌，直到成糊状后。第四步放入青菜，并加油、小葱、盐、糖拌均匀。第五步取适量的馅放在饺子皮上。第六步把饺子上下皮捏拢。

4、花菇青菜素饺子的做法步骤 1 青菜洗净焯水，过凉水切碎挤干净水分备用。2 花菇洗干净，切碎挤干净水分备用。3 小葱切碎，备用。4 锅烧一些热油，放入一些花椒，烧成花椒油。5 把花菇，青菜，小葱末放入一个容器，加入盐、蚝油、味精、十三香以及刚才烧热的花椒油。6 把饺子馅儿拌匀。

5、青菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分，水发香菇、豆腐干均切细粒，鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液；炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入青菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，青菜饺子馅即成。

（图片来源网络，侵删）

6、青菜焯水，挤掉水分，和肉馅一起剁匀。放入胡萝卜和香葱。调入调料。包好饺子煮熟即可。

1、***素馅饺子具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：*** 300克、香菇 3朵、饺子皮适量、葱 1段、油适量、生抽 5毫升、五香粉适量、酱少量。第一步把准备好的***和香菇洗净切丝。切好后进行焯水。焯水后捞出切碎。加入准备好的油、盐、生抽、五香粉、酱，拌匀。

2、三鲜饺子馅调馅步骤如下：原料：韭菜500克、鸡蛋250克、盐6克，香油35克，胡椒粉1克、虾仁250克，盐3克（这个是腌制虾仁的用量）制作方法：首先把虾仁倒进盆子内，加入清水，自然解冻，如果急着用，用流动水冲洗一会就可以，切记不可用热水融化虾仁，会影响虾仁的鲜美。

3、韭菜饺子馅的原料：韭菜、猪肉。韭菜饺子馅的配料：盐、大豆油。做法：将韭菜洗净，其实包韭菜最好是选择那种叶子很细的比较香。韭菜切好后，用盐腌，腌过以后把里面的水倒掉。放入调料拌好的绞肉。把韭菜和肉放在一起拌好，拌的.时候加一点大豆油即可。

4、韭菜鸡蛋馅韭菜切成小碎粒，鸡蛋N个炒成嫩嫩的碎粒，虾皮切碎，粉条煮好切碎，还可以放点红色的火腿肠，切成粒。调料注意只放盐、熟油和小量花椒粉，大料啊五香粉啦十三香啦不要放，放了就冲淡了韭菜和鸡蛋本身的鲜味。

5、东北酸菜猪肉饺子（懒人快手版）的做法步骤step 1 准备好食材。梅花猪肉馅、酸菜、木耳、大葱、姜。步骤step 2 将酸菜洗干净待用。步骤step 3 将酸菜切碎、木耳切碎、葱姜切成末，放入到盆中。步骤step 4 放入梅花肉肉馅。

1、大家好！我是飞哥，今天和大家一起分享一道与饭店一样的饺子馅做法。选择食材：梅花肉1000克，胡椒粉5克，生抽两勺，蚝油一勺，桂皮一块，香叶两片，老抽半勺，八角两个，三勺芝麻油，花椒一小撮，苏打2克，食用盐一勺，韭菜300克。饺子馅料做法：首先煮大料水，桂皮一块，香叶两片，八角两个，花椒一小撮。

2、猪肉饺子馅的做法如下：将葱，姜，八角（可不放）花椒倒入碗中，开水冲泡，放凉后捞出，留下葱姜花椒水备用。肉用绞肉机搅碎，（或者直接买超市包装盒的碎肉）芹菜，香菇切碎。肉馅打入一个鸡蛋，加三勺料酒搅拌均匀。芹菜加点盐腌好控好水分。

3、正宗羊肉饺子馅的做法如下：材料：羊肉300克（羊腿），木耳（水发后100克），胡萝卜（100克），葱（30克），姜（8克），花椒，盐，鸡精，酱油，料酒。

关于普通食材馅饺子的做法窍门，以及的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。