首页饺子的做法正文

大和牛肉馅饺子的做法-牛肉馅儿饺子

饺子的做法 2个月前 (07-12) 8

本篇文章给大家分享大***和牛肉馅饺子的做法，以及***牛肉馅儿饺子对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、做法：牛肉洗净切块，用厨房纸吸干水份，然后绞成馅，加入鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，盐，黄豆酱，十三香，淀粉，搅拌均匀红萝卜擦丝，用刨芝士的刀就可以。放油和盐略炒。红萝卜放凉后加入牛肉馅大葱切碎，加植物油搅拌后再放少量盐调味。

2、牛肉馅饺子原料：***1颗、牛肉糜、蘑菇、豇豆、虾仁、鸡蛋、葱半把、饺子皮。调料：素油适量、酱油适量、盐糖适量、鸡精适量、淀粉适量、黄酒适量、黑胡椒粉适量。做法：所有原料，牛肉馅，肥瘦四六开，搅拌，加鸡蛋两个，搅拌。油和鸡蛋起的作用是使肉馅更有湿度和更鲜嫩。

（图片来源网络，侵删）

3、取出面团，揉匀后成长条状，揪成小剂子，按扁后擀成圆片。包入适量馅料，按照个人喜好捏成饺子形状。锅内加水煮沸，下入饺子煮熟即可。小贴士面粉内加点盐和鸡蛋增加面粉筋度。花椒大料水添加要适量，避免馅过于湿润。用油包裹住***馅以防出水。

4、牛肉猪肉***饺子馅儿的做法就是把猪肉和牛肉都用水先搅拌一下，放上各种调料，把***用水抄一下，然后转好再放入肉馅中。搅拌一下就可包了。

牛肉饺子馅可以配***，做牛肉***饺子。主料：牛肉500克，***400克，鸡蛋1个。辅料：盐适量，糖适量，花椒适量，葱适量，姜适量，十三香饺子调味料适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，香油适量。

（图片来源网络，侵删）

步骤大***洗净剁碎，加入少许盐腌一会。步骤***攥出汤汁放入拌好牛肉馅中。步骤拌均匀。步骤面粉用温水和成面团，盖上保鲜膜松弛半小时。步骤揉揉条揪出饺子挤。步骤用擀面杖擀成皮，包入馅。步骤中间对捏。步骤双手挤成饺子。步骤***牛肉饺子就做好了。

大***半颗，洗净切碎，剁成（做馅的大***用***帮最好），然后包上纱布挤出水分。放入牛肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀。蒜苗洗净切碎，撒在馅的表面，不用拌进去，边包边加在馅中就好了，这样包的饺子味道更鲜。面团取出来揉匀，分成小份，取其中一个，搓长做成小剂子，擀成圆圆的饺子皮。

把面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟，把葱洗净切末，姜切末。把***洗净沥干水分切末，因为肉类是牛肉做馅比较干，不用打水了，直接用***汁拌牛肉馅了，所以***不用去水了。

步骤2***牛肉饺子的做法图解大***剁碎挤干水分没加入适量食用油拌匀，防止出水步骤3***牛肉饺子的家常做法牛肉馅加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、料酒，顺着一个方向搅拌上劲儿步骤4***牛肉饺子的简单做法加入葱花。

1、做法：牛肉剁成肉馅。葱姜切成末。与肉馅一起放入盆中加酱油，美极鲜，胡椒粉，花椒水，花生油，盐，顺着一个方向绞打上劲。 ***剁碎，稍微攥一下水分放入肉馅中。搅拌均匀。面粉加水及挤出的***汁揉成面团。盖上湿龙布醒10分钟。再揉至三光。

2、然后将挤压过水的***末放入事先剁好的肉馅中，如果时间充足，可以继续剁一会，没有时间的话，就直接放盆中搅拌。5 混合好***和牛肉的馅儿中，适个人口味，放适量盐，味精，调料，和食用油。然后搅拌均匀就可以了。

3、而且使牛肉馅更加滋润）。经过20分钟的醒面，肉馅已经入味，这时在肉馅里加入***和适量香油拌匀。用和好的面做成剂子边擀皮边包饺子，把饺子整齐的码在盖帘上，做锅，水开后下饺子，在此有个小窍门，煮饺子时在水里放少许盐或者一段葱白，饺子之间就不会相互粘连了。

4、***清干净，控干水分，切成碎末。大***含有大量的水分，会出很多水。用食盐把***水分杀出来。把菜末放在干净的纱布中，包起来攥出水分。***、葱花放入牛肉馅中，倒适量的食用油，让***锁住水，搅拌均匀。把饺子皮的边儿用水沾湿，因为买的饺皮比较干。放上肉馅，把饺子皮对折捏紧。

5、***牛肉馅饺子调馅好吃的做法如下：主料：牛肉、大*** 辅料：葱、姜、花椒水、酱油、香油、食盐、色拉油 ***洗净，切细丁备用。葱姜切末。花椒泡水，晾凉备用。酱油，香油备用。牛肉剁成泥，加入葱姜末。加入食盐，酱油，花椒水，香油，熟色拉油搅拌均匀。

6、许多人都喜欢吃饺子，而全国各地对于饺子馅儿都有特色的风味，今天就给大家介绍一下牛肉***饺子的做法。

1、将牛肉洗干净后，剁碎成肉馅，如果觉得太麻烦可以直接使用绞肉机，牛肉怕腥的话可以提前用清水泡出血水。准备葱姜水和花椒水，这个是去腥神水，可以用热水直接倒入碗中放凉即可。葱姜切成末，量的话视个人口味来定。

2、***切小块，葱姜切末。牛肉末加入料酒、鸡精、胡椒粉、生抽、葱姜末搅拌均匀。将煮熟的土豆压成泥后和肉馅、***心搅拌均匀，并加入精盐、鸡精、胡椒粉、香油、芝麻油适量进行调味。馅料调好后，即可包入饺子皮中，蒸煮或水煮即可。

3、步骤1：牛肉，***帮、生姜都斩成末步骤2：加入盐、植物油，拌匀备用步骤3：面粉加一个鸡蛋，少许盐揉成面团，醒十分钟，搓成长条步骤4：切成剂子步骤5：撒上一层薄薄的面粉步骤6：压扁步骤7：擀成饺子皮步骤8：取一张饺子皮，中间放一份肉馅步骤9：从末尾起。

4、牛肉***饺子的做法面粉倒入盆，加入1勺食用盐，倒入温水，边倒边搅，用筷子搅拌成雪花状，然后下手揉成光滑的面团。盖上盖子或保鲜膜，静置30分钟。面团静置期间，开始调馅。

关于大***和牛肉馅饺子的做法和***牛肉馅儿饺子的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于***牛肉馅儿饺子、大***和牛肉馅饺子的做法的信息别忘了在本站搜索。