油炸五花肉豆腐丸子的做法-炸猪肉豆腐丸子的家常做法大全

文章阐述了关于油炸五花肉豆腐丸子的做法，以及炸猪肉豆腐丸子的家常做法大全的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、炸豆腐丸子怎么做更好吃
• 2、豆腐圆怎么做好吃又简单
• 3、豆腐圆子怎么做?
• 4、油炸菜丸子的家常做法
• 5、炸豆腐圆子空心窍门
• 6、请教白菜豆腐丸子的美味做法?

炸豆腐丸子怎么做更好吃

注意调整油温，用漏勺搅动。炸至两面金黄，捞出即可。

“已经做过炸萝卜丸子了但是那时的手艺还很不成熟，通过看美食家的菜谱学到了很多，手艺有所提高。

豆腐和调料抓匀之后再加上两大勺淀粉抓匀，这样能增加豆腐的黏性，就更容易成团了。很多人喜欢用虎口挤豆腐丸子，这样操作起来很快，但是丸子一般是不规则的，我喜欢先把丸子团好，再下锅，这样做的丸子大小一致也不容易散开。

小火慢炸，我放的油比较少，所以只有看颜色，丸子表面金黄即熟了，如果放的油多，熟的丸子会浮起来 炸好的丸子沥干油 小贴士：1，丸子里面加入少许面粉容易团成丸子。2，食盐不要放多了，太咸的东西吃多了血压高。3，小火慢炸，这样炸出来的丸子外酥里嫩，非常好吃。

豆腐圆怎么做好吃又简单

1、丝瓜削皮切长条段、豆腐切块用开水煮哈，肉喳喳用生抽、豆粉、姜末调好，做成圆子。热油锅放丝瓜炒哈，加水，放姜片烧开，再放圆子和豆腐煮，不能盖锅盖哈，盖锅盖丝瓜会变黄。圆子煮熟了就放盐和葱花即可。

2、开始制作啦！第一步，捏碎豆腐，如图！最好打入一个鸡蛋拌匀。加鸡蛋的目的是为了待会煎豆腐圆的时候让它的色泽更好。豆腐不需要捏到粘稠即可，也不要太碎了，最后记得调入一些盐，让豆腐有甜味即可。准备好豆腐后就是剁馅料，和饺子馅的做法相同。弄好后拌点盐、酱油、鸡精调味。

3、豆腐圆的做法 韭菜洗净沥干水份 请点击输入图片描述 木耳洗净切粒 请点击输入图片描述 花生炒香捻半碎 请点击输入图片描述 五花肉手动剁碎备用（手动剁碎比料理机搅碎口感）感更佳）全部材料放入大盘中，加入适量蚝油、盐、鸡精搅拌粉、粉、请点击输入图片描述 准备老豆腐，用水挤成泥状。

4、e. 用勺子将混合好的豆腐蔬菜泥挖成球形，放在蒸盘上。 f. 锅中加水烧开，将蒸盘放入锅中，中火蒸约10分钟。 g. 出锅后可以撒上一些黑芝麻作为装饰。这些清蒸豆腐圆的做法简单易学，营养丰富，适合家庭制作。在蒸制过程中，可以根据个人口味调整配料和调味品的种类和比例，创造出自己喜欢的风味。

5、油豆腐圆、猪前腿肉、糯米、葱，槟榔芋头、马蹄，香菇，冬笋。香菇，糯米泡水。所有主食材全部剁碎放入盆中，把备齐的辅助食材全部加入，拌匀即可。取油豆腐圆1个，手撕开1小角，不能撕断，往里灌馅。灌满后，用撕开的小角盖住洞口即可。全部油豆腐圆灌好后，装蒸屉。

豆腐圆子怎么做?

现将我平时做豆腐丸子的做法分享如下：一块豆腐切小块，放入碗中撒少许盐，倒入开水没过豆腐，把豆腐烫一下，这样能去除豆腐的豆腥味。烫好的豆腐沥干水，用勺子压成泥。四个马蹄切沫，一小块生姜切沫，四五只虾仁剁成泥。200克二分肥八分瘦的猪肉剁成沫。

做豆腐圆子可以加小苏打也可以不加，下面来看看一种常见的做法。豆腐圆子 食材豆腐150g 里脊肉40g 面粉适量 姜适量 香葱一颗 步骤Steps 先给猪肉去腥。里脊肉切块，姜切块。葱头部分切段，葱尾部分先用刀竖着划开，然后切碎末，用于最后点缀。

食材：豆腐 500g、猪肉 300g、盐 10g、耗油 30g、料酒 30g、葱 30g、生姜 30g、蒜 30g。先将豆腐碾碎，放置纱布上，挤去水分。提前将猪肉剁成肉馅，加到豆腐里面。放入盐5g，鸡蛋一个，生抽10g，料酒10g，搅拌均匀。将豆腐搓成丸子放入盘中备用。

用料 豆腐 300克。鲜猪肉 80克。淀粉 适量。葛粉 适量。盐 适量。料酒 三勺。姜粉 一勺。胡椒粉 适量。生抽（厨邦美味鲜） 两勺。葱 一根。豆腐丸子的做法 葛粉和淀粉以1：2的比例混合。

原料：豆泡、猪肉、盐、香菜、葱。做法步骤：第1步、将猪肉剁好时放盐揉和，葱香菜切好，与剁好的猪肉搅浑均匀。第2步、将豆泡（油豆腐）准备好，在它的一个地方撕开个小洞将弄好的肉馅充进去直至充满豆泡。第3步、做好后放入蒸锅里蒸熟，就这样好吃的豆腐圆子就完成了。

材料：猪肉馅适量、豆腐1块、鸡蛋1个、糯米适量、盐少许、料酒少许、白胡椒粉少许、葱2根、姜1小块、生粉2汤勺。珍珠豆腐圆子的做法：肉馅提前剁好或绞好，豆腐洗净，姜葱洗净，鸡蛋一个。糯米提前一夜泡着，清洗干净，控干水备用。姜切粒，葱白、葱叶分开切末。葱叶备用。

油炸菜丸子的家常做法

材料有葱叶，红萝卜，土豆，黄瓜，鸡蛋两个和适量面粉。将萝卜，土豆，黄瓜擦成丝，小葱切碎，鸡蛋打散。加盐，十三香鸡精和面粉和成稠状面糊。油锅加热，这油里掺了上次炸东西剩下的油，所以有点油渣。先团成圆形摆以盘子里，素馅的太难团了。将团好的丸子放入油锅中炸制。

菜丸子的家常做法：主料：***300克、里脊肉100克。辅料：蛋清20克、面粉15克、淀粉15克、盐1勺、料酒1勺、生抽1勺。步骤：***只需要前半部分的叶子就行，后面的菜帮子不用。***叶切成细丝撒上盐后，用手挤出***水分。挤完水分的***。

准备食材：面粉200克、鸡蛋2个、火腿2根、葱、姜、卷心菜半块，也可以选择其他蔬菜。先进行准备工作，把卷心菜、葱姜、火腿切碎，鸡蛋打到碗里，搅拌一下。准备一个稍微大点的容器，方便调理，把切好的配菜食材，倒在一起，添加作料。

做法 红萝卜丝、高丽菜丝、洋葱丝、香菇丝、荸荠末、芹菜末、香菜末和调未料混合拌匀备用。取容器，将芹菜丸子浆、全蛋液、面粉混合拌匀至黏稠，再加入作法1的材料混合拌匀，用手捏出丸子状。取锅，倒入适量的油烧至160℃，放入丸子炸至定型后，捞起沥油盛盘。另可搭配蕃茄酱一同食用。

步骤如下：肉馅加料酒，酱油，蚝油，鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。葱姜剁碎，五香粉，香油加在肉馅里，藕去皮切碎，加在肉馅里，搅拌均匀。炒锅放油大火加热，下一根筷子周围有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子。可一手拿勺子顺着容器壁向上舀起，一手拿个平勺整形。

炸豆腐圆子空心窍门

1、要想要炸出来的豆腐圆子是空心的话，我们最好是等到锅中的油温高起来以后，再把豆腐圆子倒入油锅中并用大火油炸，并且要注意不能在圆子刚下锅的时候就翻动它，这样可能导致它破碎。

2、自己做的豆腐准备好，然后切碎 2然后剁碎 3胡萝卜及香菇切碎 4然后加入豆腐里 5加入淀粉 6搅拌均匀，加入生抽 7加入五香粉，加入盐 8然后做成一小团一小团 9锅里倒入油，油热了加入丸子 10一。高温，大火的去炸~再就是可以做成空心丸子再炸。

3、炸豆腐圆子空心窍门 想要将豆腐圆子炸成空心，关键有两点：一是准备好材料，并把豆腐用开水煮一下捞出沥干；二是将材料和豆腐都碾碎，然后将其搓成圆子，再把圆子放油锅里炸就可以了，接下来我们去看看详细步骤。

请教***豆腐丸子的美味做法?

1、大***，洗净，手撕大片，备用。豆腐切一厘米宽方形簿块，备用。用五花猪肉馅自制的水氽丸子，备用。木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。自制肉骨冻准备好。热锅上油，爆香葱姜碎。倒入大***，炒匀。放入木耳。加半碗热水。倒入氽好的丸子。1倒入豆腐块。

2、步骤：准备食材：***、五花肉、炸豆腐丸子。五花肉放入锅中煮至能用筷子轻松扎透捞出。煮好的五花肉切成大片。切些葱姜片备用。大***洗净切成大块。锅中放少许底油，放入葱姜片爆香。爆香葱姜，放入***煸炒。把***煸炒出水汽后，加入适量水或清汤。

3、将大***洗净切碎备用，将粉条提前用冷水泡3个小时，切碎备用，泡软为止，豆腐切末备用。开始拌***丸子陷，价格切好的豆腐，粉条，放在盆里，放入适量食用盐，十三香，鸡粉搅拌均匀。为了让味道更好，一般会将拌好的丸子馅醒30分钟，这样炸出来更入味更好吃。

关于油炸五花肉豆腐丸子的做法，以及炸猪肉豆腐丸子的家常做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。