鸡脯肉丸子的做法大全-鸡脯肉丸子的做法大全***

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文章信息一览：

• 1、家常溜丸子的做法
• 2、鸡肉丸子怎么做
• 3、瘦肉丸子可以用鸡脯做吗

家常溜丸子的做法

1、北方在丸子上走精致路线，代表佳作有糖醋丸子，溜丸子等，取其小，一个个小巧玲珑，炸后香脆，要吃的时候再淋上浓汤，取其香，各种味道融合一起，甚是美味。

2、东北的夏天，白萝卜和青萝卜在市场里是论个卖的很便宜，于是走到楼道里时常都会闻到炸萝卜丸子的味道，炸好的萝卜丸子外焦里嫩，可以炸熟后直接吃，也可以做溜丸子或是汤烩丸子，都非常好吃。

3、放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒，鲜香俱全、美味可口。

鸡肉丸子怎么做

1、鸡肉丸子做好后可以直接食用，不过用一些酱汁来调味后放入丸子炒炒，味道会更好。

2、开到中小火继续翻炒至成西红柿汤。（7）调味：加入1勺香辣汁，搅拌均匀，保持中火煮1分钟。（8）红烩：放入鸡肉丸子，中火煮1分钟后，转大火上色入味收汁，即可完成。（9）一盘好吃又减脂的红烩鸡肉丸就完成了。

3、主料 鸡胸脯肉600克 蛋清2个 淀粉40克 辅料 盐 5克 白胡椒粉 15克 鸡肉丸子的做法 鸡胸脯肉泡一下，去血水，去筋膜。淀粉、蛋清、白胡椒粉准备待用。 肉剁成肉泥。 加入蛋清，搅拌均匀。 加入淀粉。

4、自制鸡肉丸子的做法 鸡脯肉是我们平常最经常吃的肉类食品，能够炖着吃，烤着吃，还可以制成肉丸子吃。

瘦肉丸子可以用鸡脯做吗

1、可以。用鸡脯肉做丸子就成了鸡胸肉丸子。做法也很简单。纯手工鸡胸肉丸子的做法：步骤1：把油脂和筋膜去掉，清洗干净。

2、瘦肉丸15斤，猪肉加鸡胸肉多少合适，我觉得瘦肉丸15斤的话，你的鸡肉和鸡胸肉应该是难3×5比例，我觉得3：5应该是比较合适的，所以我们这样做的丸子还是比较嫩滑的。

3、原材料自然就是鸡肉，不过并不是鸡肉的所有部分都可以用来做肉丸子的，在这里比较推荐的就是鸡胸肉，为什么呢？因为鸡胸肉的肉质做出来的肉丸子有嚼劲，并且价格是相对其他部位来说比较划算的。

4、鸡肉丸子怎样做就会细腻Q弹，咸鲜适口呢？鸡脯肉丸子细致Q弹，咸鲜鲜美。原材料：鸡脯肉、鸡蛋清、盐、木薯淀粉、黑胡椒粉、纯天然调味粉。作法流程：第1步鸡脯肉三片，洗一下。切成小丁。放入碎肉机中。纯天然调味粉。

5、切好的鸡脯肉可以放在冰箱里冷藏一会儿。这样做会使鸡脯肉变干，有很强的吸水性。大约半个小时以后可以把鸡脯肉取出，加适量的盐。

6、第十三步：再把调准的料汁倒进，等黏稠后料汁匀称的包囊上猪肉丸就可以起锅了 医药学觉得，鸡脯肉有温中养血、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨的作用。作为美容护肤食品，以乌鸡肉为宜。

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