螃蟹粥砂锅的做法-正宗螃蟹粥的做法
接下来为大家讲解螃蟹粥砂锅的做法，以及正宗螃蟹粥的做法涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
文章信息一览：
蟹粥的做法
1、大米：1杯（洗净后浸泡30分钟） 姜片：若干 葱：适量（切段备用） 料酒：适量 盐：适量 白胡椒粉：少许 清水：适量 制作步骤：处理螃蟹。将螃蟹刷洗干净，去壳，去腮，将蟹身切成块状备用。蟹钳可以轻轻拍裂，以便更好地释放鲜味。煮粥。
2、螃蟹粥的做法如下：材料准备：大闸蟹1只、大米半碗、清水半锅、姜1小块儿、料酒1汤匙、油1汤匙、盐3克、小***1小把等。螃蟹用牙刷洗净，绑好的蟹就不要解开啦。蒸锅加水，放几片生姜在内，再将螃蟹放置在蒸架上。
3、首先将虾去虾头，背部开刀取虾线，用绍酒，姜丝和盐腌一下。接着螃蟹清洗干净，去掉不能食用的肺等，其中一只抛开掰两瓣。另外一只取肉。大米提前浸泡一下，将锅里的水烧开，放入浸泡好的大米煮大约30分钟。煮至30分钟后加入熟玉米粒。接着放入处理好的螃蟹。
4、海蟹粥的做法： 准备材料：大米、海蟹、姜、葱、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、香油。 大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。 海蟹洗净，用刀背轻敲蟹壳，去掉蟹脚和蟹钳，将蟹肉取出备用。 姜切成片，葱切成段。
虾蟹砂锅粥的做法
主材料：新鲜海虾、独特配料、大米 配料：姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和天津冬菜 做法：先制作配料，然后用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入海虾以及独特配料，再煲煮5－6分钟即可。
潮汕海鲜粥的做法如下：花蟹、基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用。两杯珍珠米洗净用水泡一下。砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。锅内汤水变得粘稠时，把基围虾放进锅里。
海鲜砂锅粥 海蟹300g（2只），海虾250g，大米300g，老姜50g，香葱2根，胡椒粉1茶匙（5g），盐1茶匙（5g）做法：螃蟹洗净去掉肺、心脏和背壳后切成小块；海虾洗净，但不用去头和虾皮；老姜切成末备用。将米淘洗完后放入砂锅中，米与水的比例为1：4，大火煮开砂锅内的粥。
砂锅粥，明火煲。粥至七八分熟，下入各种料，虾蟹、海鱼，鸡鸭都可入粥，调味细致，一顿砂锅粥，不必配菜，味觉丰盛。下面我给大家分享砂锅粥的做法，希望你喜欢。
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