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热天丸子的做法大全-怎么热丸子好吃

丸子的做法 1天前 2

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煮沸清水，放入玉米、猪脚和姜片，大伙煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

揉搓丸子：将调好味的牛肉用手揉搓成团，然后抓取适量的牛肉团，以掌握丸子大小。煮丸子：将煲汤或者锅中加入足够的水，烧开后放入丸子，煮至丸子浮起即可，这样表明丸子已经煮熟。做汤底：可以用鸡汤或者清水煮开，然后加入适量盐、味精、胡椒粉、葱姜蒜煮一段时间，增加汤的味道。

（图片来源网络，侵删）

将牛羊肉清洗，切割成块，100克蒜头削皮，和牛肉入在一起用扩孔钻绞二遍，再用刀剁一遍，放进盆中，添加5克食盐，50克猪板油、白胡椒粉、鸡精、生鸡蛋搅拌均匀，放水150ml，随倒随搅，合成猪肉泥。

煲汤：在煲汤的过程中，要注意火候的控制。首先，将处理好的牛肉丸子、蔬菜等食材放入锅中，加入足够的水。大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。这样可以使食材的营养成分充分溶解在汤中，同时保持食材的口感。调味：在煲汤的过程中，可以根据个人口味适量加入盐、生抽、鸡精等调料。

烹饪难度：简单烹饪时间：30分钟烹饪工艺：煲菜品口味：清淡用料：鱼丸，牛肉丸，虾条，贡丸，空心菜叶，盐丸子汤第一步把鱼丸，牛肉丸，虾条，空心菜，贡丸洗净一起倒入锅中第二步开火煮，等食材软烂，香气扑鼻即可。

（图片来源网络，侵删）

食材：北瓜500克、面粉200克、食用油500毫升、盐2勺、葱2颗、姜粉5克、鸡蛋2个、辣椒粉5克。北瓜洗净去皮，用工具刮成丝，也可以用刀切细丝、葱切碎。分别加入：盐、葱、姜粉（没有姜粉可以把姜剁成细细的末状）鸡蛋、面粉、辣椒粉、一勺油；再稍加点水搅拌成糊状。

第二步用切菜刀将它们也给切成小丁预备（先横着切割成丝，随后横着给切成小丁就可以），自然首先用擦子擦成丝后，在剁出去也可以的，但是那种方式剁出的营养成分水份会损失掉，口感和味儿比不上用刀割出的（这一步也是很多人做丸子，觉得口味错误而做错一步）。

北瓜炸丸子要焯水。北瓜焯水后炸的丸子才会酥脆。把瓜洗净放盐焯水，加入淀粉调料，和成软点的面团，放在八成油锅里炸至金黄捞出，就可得到又酥又香的丸子。

做法：北瓜掏瓤切片，番茄切块，小米辣切丝，葱切丝，待用；橄榄油些许入锅，八成热加入葱丝和辣椒丝爆出香味来。

关于热天丸子的做法大全，以及怎么热丸子好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。