首页饺子的做法正文

茼蒿鸡蛋馅饺子的做法-茼蒿鸡蛋水饺

饺子的做法 11个月前 (04-21) 75

文章信息一览：

与苘蒿搅拌均匀，就可以用来包饺子了，这样的馅包出来的饺子汤汁非常多，气味清香，爽滑可口，非常美味；用擀好的面皮包饺子。

可以同乐菜是茼蒿的别称，江浙沪用的比较多，可以用来烹饪各种美食。

（图片来源网络，侵删）

不用。根据查询生活常识网显示，茼蒿菜水分不高，草酸含量也不高，焯水的目的是去掉大量的草酸，避免引起健康问题，然后是避免饺子馅中水分太多，不好操作，饺子皮容易破，用茼蒿做饺子馅是不用焯水的。

把雪花肉洗干净，放在案板上切成薄片，再放入绞肉机内打成肉馅。打好的肉馅加入适量盐、酱油、生粉搅拌均匀，再顺着同一个方向搅拌15分钟，看到肉馅呈胶状即可。洗干净苘蒿，沥干水分，放案板上切成碎粒。

茼蒿洗净先沥干水分备用。猪肉剁烂备用。加入姜蒜。加入适量胡椒粉。加适量生抽。加适量蚝油，五香粉。加适量香油。把肉馅用力搅拌上劲。茼蒿切碎倒入花生油，让菜身上都包裹一层油。

（图片来源网络，侵删）

饺子皮茼蒿素馅（茼蒿、豆腐干、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、油）葱花和香菜叶制作步骤：茼蒿洗净切碎备用，豆腐干切成小丁备用，葱姜蒜切成末备用。

准备好苘蒿、肉馅、盐、生粉、酱油、花生油，把苘蒿的老茎摘掉，不好的叶子挑出丢掉，放洗菜盆洗干净。搅拌肉馅：肉馅加入盐、酱油、生粉搅拌均匀，再顺着同一个方向搅拌15分钟上劲，搅拌到肉馅呈胶状即可。

步骤 1 准备猪肉馅。2 把茼蒿洗干净。3 豆瓣酱加一点凉开水。4 茼蒿切碎，跟切韭菜类似的。5 接下来开始调肉馅，锅里放油小火烧开。6 接下来开始调肉馅，锅里放油小火烧开。7 小火，油热了以后放入豆瓣酱。

先和饺子面，中筋粉中加入水（冷水即可），水一点点慢慢加，和好后揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，饧面备用饧面的过程中可以做馅。这就是茼蒿，属菊科，看叶子确实像菊花。

关于茼蒿鸡蛋馅饺子的做法和茼蒿鸡蛋水饺的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于茼蒿鸡蛋水饺、茼蒿鸡蛋馅饺子的做法的信息别忘了在本站搜索。