首页丸子的做法正文

剁丸子的家常做法-剁丸子的家常做法大全

丸子的做法 2小时前 2

本篇文章给大家分享剁丸子的家常做法，以及剁丸子的家常做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、制作步骤：调味拌合：将猪肉末放入盆中，加入葱姜末、鸡蛋、盐、生抽、料酒、鸡精等调味品，用手拌匀。注意不要揉太久，以免肉丸口感过于紧实。腌制入味：把淀粉均匀撒在肉末中，继续搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制15~20分钟，让肉香更好地渗透到淀粉里，增加口感。

2、食材准备：准备适量的碎肉，1个鸡蛋，以及适量的盐、姜粉、酱油、辣椒面和面粉。将鲜肉剁碎备用。向剁好的肉中加入适量的盐、姜粉、酱油和辣椒面，调味。再加入适量的面粉和一个鸡蛋，搅拌均匀。用手取适量混合好的肉馅，抹油后搓成小肉丸子。

（图片来源网络，侵删）

3、准备肉馅：将猪肉馅放入一个大碗中，加入姜末、葱末、生抽、料酒、盐和白胡椒粉。用手或筷子将所有调料和肉馅充分搅拌均匀，直到肉馅变得粘稠。加入鸡蛋和淀粉：打入一个鸡蛋，继续搅拌，使肉馅更加嫩滑。加入2大勺淀粉，继续搅拌，淀粉可以帮助肉馅更好地粘合。

4、准备所需材料。将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。把它拌匀，然后打搅上劲。锅内加入清水烧开。用虎口挤出肉丸子。将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右。再捞出沥干水分。

先给所有的食材拍张全家福。莲藕去皮切成丝最后剁成碎末状，然后放到肉馅中，搅拌几下。在加入葱花、鸡蛋和淀粉等其他食材。在加入盐、胡椒粉和生抽，按照顺时针方向不停的搅拌均匀。重点步骤：①锅中烧油，左手取适量肉馅，在虎口出挤出肉丸子，右手拿小勺将肉丸子取下。

（图片来源网络，侵删）

制作家常肉丸所需的材料包括：500克猪瘦肉、1根葱、适量香菜、少许香油、适量胡椒粉、适量味极鲜酱油、少许盐和1个鸡蛋。制作步骤如下：将猪肉剁成肉馅。将葱和香菜剁碎成末。将肉馅放入碗中，加入适量的胡椒粉、少许香油，然后将葱和香菜末倒入，打入一个鸡蛋，沿一个方向搅拌均匀。

主料：猪肉300克、鸡蛋1个。辅料：葱姜适量、油盐适量、淀粉适量、生抽适量、黑胡椒粉适量。做法：（1）准备鸡蛋，猪肉剁碎，葱，姜洗干净切末。（2）葱，姜末和肉末加入一起。（3）加鸡蛋、淀粉、生抽、黑胡椒粉、盐。

关于剁丸子的家常做法和剁丸子的家常做法大全的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于剁丸子的家常做法大全、剁丸子的家常做法的信息别忘了在本站搜索。