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韭菜木耳豆腐皮饺子的做法-韭菜鸡蛋豆腐木耳饺子馅怎么调好吃

饺子的做法 2天前 6

今天给大家分享韭菜木耳豆腐皮饺子的做法，其中也会对韭菜鸡蛋豆腐木耳饺子馅怎么调好吃的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

1、食材：饺子皮、黑木耳（已泡发清洗）、猪肉末、韭菜（已清洗切碎）。将已清洗好的黑木耳放在案板上切碎放入大盆中。随后，合入猪肉末和切好的韭菜。接着，加2汤勺料酒、加2汤勺生抽、加0.5勺盐、加0.5勺胡椒粉。调味拌匀成馅，韭菜黑木耳肉馅就做好了。

2、步骤面粉加一点盐，适量水，和成面团。醒着，去做馅。猪肉剁碎，倒入酱油五香粉食用油腌一会。（我的是冻肉切的丁）韭菜切碎，木耳切碎，加到肉馅里，加食用油和一个生鸡蛋搅拌均匀。加盐适量。面团醒好，揉一揉，分成小个，按扁，擀成片，包上馅。包好的饺子，全部做好。

（图片来源网络，侵删）

3、做法面粉加入一个鸡蛋和水揉成软硬适度的面团饧至30分钟。肉馅加入葱姜盐酱油香油鸡精胡椒粉糖鸡蛋。搅打均匀至上劲，木耳提前泡发并剁碎，韭菜洗净，控干水分。把剁碎的木耳加入肉馅中，搅拌均匀。再加入切碎的韭菜后加入食用油。搅拌均匀。

以下是改进后的文本内容：韭菜素饺子馅 - 原料：韭菜半斤，花生油2汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，盐5匙。- 准备工作：提前泡发木耳，韭菜洗净控水。- 做法步骤：泡发的木耳洗净切碎。韭菜切碎，加入花生油拌匀。鸡蛋炒熟炒碎，待凉后切碎，与木耳、韭菜混合。加入盐调匀即可。

一定要最后再放盐。很多时候咱们调韭菜素馅饺子，切碎的韭菜鸡蛋或粉条放一块，先放盐，再放点其他的调料给它搅匀，其实这种做法是错误的。

（图片来源网络，侵删）

用料：- 韭菜：800克 - 虾米：20克 - 馓子：20克 - 十三香：2勺 - 香油：4勺 - 盐：适量 - 粉条：适量 - 鸡蛋：6个 - 饺子皮：适量 - 南德材料：3勺 - 鸡精：2勺韭菜素馅水饺的做法：将韭菜清洗干净，摊放在笼屉上，置于通风处晾干，以去除多余的水分。随后切碎。

把韭菜洗干净，挨刀切成碎末，倒入适量植物油，搅拌均匀，装盆备用。把海参切碎、虾皮洗净、泡发好的木耳一起放入料理机打碎，倒入盛韭菜的盆里。4个鸡蛋打散，加入几滴水，倒入少许盐，搅拌均匀，炒锅上火，倒入少许油，油热后倒入鸡蛋液，快速搅拌成鸡蛋碎，装盘备用。

韭菜鸡蛋素馅饺子的做法（韭菜鸡蛋饺子馅）主料：面粉、韭菜、黑木耳、豆腐皮、鸡蛋配料：盐、味精、姜末、香油做法：面粉内加清水和成软硬适中的面团，盖湿布醒15分钟，再次揉搓均匀。

韭菜洗净沥干水分，切成末；虾仁剔除黑线洗净切碎、木耳泡发洗净剁碎；鸡蛋加盐炒熟后捣碎；瘦猪肉切成末，拌入姜末炒锅放油烧热后，下入肉末煸炒，加生抽、盐、五香粉、胡椒粉炒熟。

1、莴苣素水饺：莴苣2根、胡萝卜1根、木耳若干、鸡蛋4个，加葱姜末、盐、油、芝麻油、花椒面、耗油、白糖拌匀，粉丝切碎后加入。西葫芦素水饺：西葫芦1个、虾皮适量、鸡蛋2个、葱花适量，加盐和香油拌匀。

2、豆腐韭菜木耳胡萝水，当然可以一块吃，而且是做素馅饱子，或素馅饺子的绝配。通常用豆腐切成小块，打入三个鸡蛋一块炒，把木耳焯水切成沫，把胡萝卜切成小块，再把韭菜切成小段混合在一起拌成素馅，放蚝油，十三香拌成素馅饱饱子特别香，也很提味，你不防试一试一定很美味。

3、虾皮韭菜素馅饺子主料：面粉、韭菜、黑木耳、豆腐皮、鸡蛋配料：盐、味精、姜末、香油做法：面粉内加清水和成软硬适中的面团，盖湿布醒15分钟，再次揉搓均匀。

4、主料鸡蛋3个韭菜半斤粉条适量豆腐半斤面粉300克辅料水150克盐花椒粉味精香油韭菜鸡蛋豆腐粉条包子的做法***制作步骤鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒，豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分，粉条煮熟稍切一下，韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉，盐，味精，香油拌匀。

5、韭菜素饺子馅原料：韭菜半斤，花生油2汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，盐5匙。准备工作：木耳泡发，韭菜洗净控水。做法步骤：泡发的木耳洗净控水，切碎。韭菜也切碎，加花生油拌匀。鸡蛋炒熟炒碎，如果炒的不够碎就再用刀切切，放凉。

1、做法鸡蛋三个炒熟碾碎黑木耳，胡萝卜，韭菜，虾皮剁碎将2中的材料依自己喜欢的口味加调料拌匀。

2、将包好的饺子逐个放入沸水中，轻轻搅动防止粘锅。待水再次烧开后，加入一小碗冷水降温，重复此步骤2-3次，直到饺子全部浮起并且饺子皮变得透明。用漏勺捞出饺子，沥干水分。最后，将煮好的饺子盛入盘中，可以搭配醋、蒜泥、辣椒油等调料一起食用。

3、在尝试制作纯素馅时，可以选择素三鲜馅。制作时，需要七两韭菜，三两鸡蛋，五十克色拉油，五克盐，六克鸡精，两克十三香，适量香油。首先将韭菜洗净晾干，然后切成碎末，与鸡蛋混合。之后加入色拉油、香油和十三香，搅拌均匀。最后，加入盐和鸡精，继续搅拌至均匀即可。

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