猪肉炸猪肉丸子的家常做法-猪肉炸丸子的做法及配方
文章阐述了关于猪肉炸猪肉丸子的家常做法，以及猪肉炸丸子的做法及配方的信息，欢迎批评指正。
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油炸猪肉丸子怎么做
油炸猪肉丸子最好吃了，具体来看看怎么做吧。食材主要是猪肉400g、香油1小勺、胡椒粉1/2小勺、五香粉1/2茶匙、盐3g、酱油4茶匙、玉米淀粉20g、鸡蛋2个。做法如下：猪肉切块，放进破壁机中，打成肉泥。将肉泥倒入碗中，加入所有调味料，搅拌均匀。用拇指和食指挤出肉丸。
油炸肉丸子好吃的做法：油炸猪肉丸子 材料：肉泥500克，鸡蛋2只，香菇少许。辅料：盐、酱油、鸡精、糖淀粉料、酒、五香粉、葱、姜，适量。制作过程：猪肉剁成泥，香菇切碎，加所有材料和调料朝一个方向搅拌均匀。起锅放500克油烧热，放入小肉丸，中小火煎至微黄，即可捞出。
把猪肉剁成糊。把葱和姜切碎。把葱、姜放入肉中，再加十三香、鸡蛋、老抽、味精、盐、胡椒粉。使劲地用手顺着一个方向搅打上劲。把肉用手挤出一个肉圆。锅中放油烧热，放入肉圆炸。炸到肉圆金***就可以了。
肉馅完全打入水分后开始调味，加入适量盐、花椒粉、白胡椒粉、香油继续搅拌均匀。很多人在调肉馅的时候都喜欢放一些葱花，这样做是不对的，因为在高温油炸的过程中，葱花很容易会被炸糊，从而影响丸子的口感。葱花可以和花椒一起用水浸泡，把浸泡过的水打入肉馅中，一样可以起到增香的作用。
怎么做炸猪肉丸子好吃
1、第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。 第2步、把生姜剁成末，越碎越好，不喜欢的可以用姜汁。 第3步、小葱洗净切成末。 第4步、将葱姜和肉泥一起剁均匀。 第5步、将剁好的肉放进小盆，加入料酒，生抽老抽，五香粉，盐和淀粉搅拌均匀。 第6步、将搅匀的肉静置腌半个小时，去腥入味。
2、将剁好的肉放进小盆，加入料酒，生抽老抽，五香粉，盐和淀粉搅拌均匀。将搅匀的肉静置腌半个小时，去腥入味。给腌好的肉里面加适量的水，搅拌均匀。用筷子夹一坨肉放在手上，来回摔打上劲儿。1用虎口轻轻一挤，一个肉丸就做好了。1油开之后调成小火，依次下入肉丸慢慢炸制。
3、炸猪肉丸子的做法如下：第1步，首先将新鲜的猪肉用水清洗干净后，放入绞肉机搅成肉馅儿，接着将大葱洗净去皮后切葱末，生姜切末备用。第2步，将绞好的肉馅放入盆中，加入葱姜末，料酒，添加适量的清水，然后用手朝着一个方向顺时针在搅拌，直到将肉馅搅拌上劲儿。
4、准备好所有的材料，猪肉泥可以买现成的，也可以买自己剁。将生姜放入姜汁、葱段，加入盐、胡椒、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，顺时针搅拌，如图所示。搅拌至约2分钟加水30毫升，继续顺时针搅拌，约3/4分钟即可。
5、选五花肉，剁成肉馅，提前用开水泡一点花椒姜水，大约肉馅的一半的量，将肉馅按一个方向搅拌上劲，多次加入泡好的花椒水。打水是让肉丸软嫩，不然会太硬、太柴。加入适量老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐、糖、味精，淀粉，一个鸡蛋清，所以调味料搅拌均匀。
炸猪肉丸子的家常做法
配料：油800毫升、盐30克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、五香粉100克、淀粉200克、小葱1根、姜6片、清水700毫升。 做法步骤： 第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。 第2步、把生姜剁成末，越碎越好，不喜欢的可以用姜汁。 第3步、小葱洗净切成末。 第4步、将葱姜和肉泥一起剁均匀。
锅中烧宽油，先大火将油烧热，转最小火，用手和勺子将肉馅做成丸子，下锅炸制，丸子下好后，转成中火炸制。丸子炸至飘起来，打勺子的状态，捞出，控油。油锅再次烧热，下入所有丸子，大火复炸至外皮颜色稍变深，捞出控油。丸子装盘，配上花椒盐，蘸碟即可。
猪肉馅500克、藕250克、小葱50克、鸡蛋一个、植物油30克、姜50克、酱油2勺、蚝油2勺、料酒2勺、香油2勺、五香粉2勺。 油炸肉丸子的做法： 把小葱剁碎。 把姜剁碎。 把藕去皮切碎。 往肉馅加入料酒、酱油、蚝油、鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。
步骤如下：肉馅加料酒，酱油，蚝油，鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。葱姜剁碎，五香粉，香油加在肉馅里，藕去皮切碎，加在肉馅里，搅拌均匀。炒锅放油大火加热，下一根筷子周围有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子。可一手拿勺子顺着容器壁向上舀起，一手拿个平勺整形。
选五花肉，剁成肉馅，提前用开水泡一点花椒姜水，大约肉馅的一半的量，将肉馅按一个方向搅拌上劲，多次加入泡好的花椒水。打水是让肉丸软嫩，不然会太硬、太柴。加入适量老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐、糖、味精，淀粉，一个鸡蛋清，所以调味料搅拌均匀。
炸猪肉丸子怎样做好吃家常炸猪肉丸子的做法
炸猪肉丸子的做法如下：第1步，首先将新鲜的猪肉用水清洗干净后，放入绞肉机搅成肉馅儿，接着将大葱洗净去皮后切葱末，生姜切末备用。第2步，将绞好的肉馅放入盆中，加入葱姜末，料酒，添加适量的清水，然后用手朝着一个方向顺时针在搅拌，直到将肉馅搅拌上劲儿。
用手挤成小丸子。炒锅油七八成热时放入丸子 炸制金***捞出 美味肉丸子就可以吃了。
选五花肉，剁成肉馅，提前用开水泡一点花椒姜水，大约肉馅的一半的量，将肉馅按一个方向搅拌上劲，多次加入泡好的花椒水。打水是让肉丸软嫩，不然会太硬、太柴。加入适量老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐、糖、味精，淀粉，一个鸡蛋清，所以调味料搅拌均匀。
油炸肉丸子的做法 葱姜切末，豆腐，肉馅准备好。肉馅里放入酱油，料酒，盐，胡椒粉，糖，鸡蛋，顺一个方向，搅拌上劲儿。豆腐按碎，拌入肉馅。取适量淀粉，搅入肉馅，至馅料干湿软硬适中。馅就做好了，准备一小碗醋，炸的时候粘手了，蘸一下。家里有一个浅的砂锅，大小正合适炸丸子，开火热油。
准备好所有的材料，猪肉泥可以买现成的，也可以买自己剁。将生姜放入姜汁、葱段，加入盐、胡椒、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，顺时针搅拌，如图所示。搅拌至约2分钟加水30毫升，继续顺时针搅拌，约3/4分钟即可。
这里注意控制火候，不能用大火，得要用中小火进行炸制，否则容易把肉丸炸焦掉。如果油放得少的话要注意进行翻面，直到丸子两面变得金黄即可捞出控油。等到丸子的油沥干后，需入锅进行复炸，这时候要用大火，让丸子过一遍油即可，这样复炸过后丸子外焦里嫩，香酥可口，非常好吃。
家常炸猪肉丸子的做法
第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。 第2步、把生姜剁成末，越碎越好，不喜欢的可以用姜汁。 第3步、小葱洗净切成末。 第4步、将葱姜和肉泥一起剁均匀。 第5步、将剁好的肉放进小盆，加入料酒，生抽老抽，五香粉，盐和淀粉搅拌均匀。 第6步、将搅匀的肉静置腌半个小时，去腥入味。
猪肉馅500克、藕250克、小葱50克、鸡蛋一个、植物油30克、姜50克、酱油2勺、蚝油2勺、料酒2勺、香油2勺、五香粉2勺。 油炸肉丸子的做法： 把小葱剁碎。 把姜剁碎。 把藕去皮切碎。 往肉馅加入料酒、酱油、蚝油、鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。
步骤如下：肉馅加料酒，酱油，蚝油，鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。葱姜剁碎，五香粉，香油加在肉馅里，藕去皮切碎，加在肉馅里，搅拌均匀。炒锅放油大火加热，下一根筷子周围有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子。可一手拿勺子顺着容器壁向上舀起，一手拿个平勺整形。
准备好所有的材料，猪肉泥可以买现成的，也可以买自己剁。将生姜放入姜汁、葱段，加入盐、胡椒、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，顺时针搅拌，如图所示。搅拌至约2分钟加水30毫升，继续顺时针搅拌，约3/4分钟即可。
猪肉丸子的家常做法简单
1、把肉丸放入锅内的温水中。 用小火煮丸子，煮到锅内沸腾，再煮上3分钟。 时间到了就可以出锅了，转盘即可。 1成品图。做好的猪肉丸子特别Q弹，吃起来带有脆脆的口感，不管是做汤，还是烫火锅，或者切开炒着吃，都非常不错。 烹饪小贴士： 我们选择的肉特别关键，最好是选择前胛肉。
2、选材 选择猪后腿肉或五花肉，脂肪和瘦肉比例适中。清洗干净后冷冻一段时间，易于切割和研磨。 制作肉馅 制作肉馅是制作猪肉丸子的关键步骤。将冷冻猪肉切成小块，剁成肉馅，加入生姜和葱增加香味。同时加入少量盐、鸡精和料酒，提升肉馅口感和香味。 成型与烹饪 肉馅搓球，入沸水煮。小火煮熟，免破裂。
3、我平常做肉圆子又嫩又好吃的做法：将猪肉洗净去皮，剁成肉末备用。将老姜末和葱末放入纱布袋中浸泡成葱姜水。将猪肉末、鸡蛋、料酒、盐和少量葱姜水放入盆中，朝一个方向搅拌至肉末呈糊状。加入鸡精、胡椒粉和玉米淀粉继续搅拌。锅中加水烧沸后，用手挤出肉末丸子放入锅中煮。去除浮沫，保持中火煮熟。
4、做猪肉丸其实很简单噢，材料也不会太多，具体材料以及做法如下： 主料：猪肉1000g 配料：盐巴15g，糖10g，胡椒粉5g，酱油10g，水200g，泡打粉10g，土豆淀粉50g 做法： 猪肉搅碎 将所有的主料调料混合均匀，放冰箱冷冻两小时。 取适量（少量多次，不然搅不透），分七八次放入破壁机，按沙冰键，每次打两到三遍。
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