鸡蛋奶粉拉丝面包的做法-鸡蛋奶粉拉丝面包的做法大全
接下来为大家讲解鸡蛋奶粉拉丝面包的做法，以及鸡蛋奶粉拉丝面包的做法大全涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
文章信息一览：
家庭版牛奶拉丝面包怎么做?
所需材料：面包粉200克，牛奶60克，淡奶油80克，蛋清30克，奶粉15克，白砂糖40克，盐3克，酵母3克，黄油25克。先把牛奶，淡奶油，蛋清，奶粉，白砂糖，盐一起加入面包机桶内。再把面包粉放入面包机桶内。盖上盖子后，开启面包机，选择自定义和面，时间13分钟。
普通拉丝面包的做法步骤 先将小麦粉过筛，奶粉可以不用过筛。其他的材料称量好备用。将糖、蛋液和盐分别放入面包桶，加入牛奶拌匀。 然后倒入小麦粉和奶粉，在最后加入酵母。 开启面包机。 揉到起筋后，加入黄油继续揉，一直揉到完全阶段。
鸡蛋：1个 无盐黄油：30克 步骤： 准备工作 将黄油提前软化至室温。牛奶稍微加热至温热（约30-35℃），加入酵母，静置5分钟激活酵母。 和面 将高筋面粉、细砂糖、盐混合在一个大碗中。打入鸡蛋，倒入激活的酵母牛奶混合物。用筷子或手将所有材料混合成团，然后用手揉搓面团，直到面团光滑不粘手。
做法： 混合干性材料：将高筋面粉、白糖、酵母和盐混合在一起，搅拌均匀。 加入湿性材料：加入鸡蛋和牛奶，搅拌成面团。 揉搓面团：将面团放在案板上，用力揉搓，直到面团光滑有弹性。这个过程很重要，可以使面团更加有弹性，烤出来的面包更加松软。
具体做法步骤如下：第一步：将高筋面粉和水加上酵母揉成面团，然后发酵，大约需要6个小时，看见面团已经完全发酵并且有大的气泡产生就可以了。第二步：将牛奶和奶粉加上白糖全蛋液混合在一起，放入冷冻半个小时，做成半流体。第三步：发酵好的面团中加入半流体、盐、酵母和剩下的高筋面粉。
牛奶110克，鸡蛋1个，高筋面粉250克，奶粉25克，面包桶若干，盐3克，耐高糖干酵母3克，黄油/植物油35克，坚果等随意。把除黄油外的所有面团材料放入面包桶内，盐和糖对角放，酵母放在最上面，启动面包机开始揉面。揉面半个小时后加入软化的黄油。
怎么做面包才能拉丝
1、制作面包的步骤如下：首先，准备淡奶油40克、牛奶120克和鸡蛋，将它们一起放入面包机中。需要注意的是，淡奶油的用量最多不能超过40克，因此最终淡奶油与牛奶的总量应控制在160克以内。接着，加入50克左右的糖，但糖的量最少不能低于30克，以及3克的盐。
2、如果没有拉丝的效果，可能是因为面团没有揉到位。在制作面包时，揉面是一个非常重要的步骤，它不仅能够帮助面团均匀地吸收水分，还能让面团中的蛋白质充分展开，形成面筋网络，这是拉丝的基础。
3、首先，将除黄油和杏仁片以外的所有材料放入东菱面包机桶中，选择和面程序，揉面约15分钟。待程序结束后，加入软化的黄油，继续和面10分钟，使面团更加柔软有弹性。将揉好的面团稍微整圆后，放入面包机桶中，盖上盖子进行室温发酵。在20多℃的室温下，发酵约一个小时。
4、一定要了解一下自己的面包机的工作时间顺序，比如我的面包机中的甜面包程序是从2：50倒计时开始的，先是10分钟和面，中间是和面加2次发酵，最后50分钟是烘烤。针对面包机和面不能拉出面筋就应该增加和面的时间；针对做出的面包不够软，我用了汤种。
5、两次发酵，让面包更松软，且能出现拉丝效果。具体方法如下：主料：高筋面粉500克，鸡蛋2个，牛奶120毫升。辅料：油2大勺 盐一小勺，酵母1小勺，白砂糖2大勺。步骤：按照配料表，先放入鸡蛋、牛奶、盐、糖，油等液态材料，然后放入高筋面粉，在面粉上挖个小窝，放入酵母，再用面粉盖上。
6、怎么做面包才能拉丝 材料：面包粉、牛奶、淡奶油、蛋清、奶粉、白砂糖、盐、酵母、黄油。做法：将所有的材料都准备好。将所有的材料，除了黄油和酵母全部放入到面包机内搅拌均匀。揉好的面团不需要取出，可以放在面包机内发酵30分钟。再加入适量的酵母继续搅拌均匀。
松软拉丝的牛奶小面包的做法
1、将汤种中的面粉与水放入奶锅，小火加热到粘稠，离火，晾凉。将汤种放入厨师机，再将一切液体材料放入。鸡蛋，牛奶，淡奶油。放入面粉后，分角落放入糖、盐、奶粉、酵母。厨师机一档揉面，如果没有，只能手揉了，揉至图中样子，放入黄油。
2、将高筋面粉、白糖、酵母和盐混合在一起，搅拌均匀。 加入鸡蛋和牛奶，搅拌成面团。 将面团放在案板上，用力揉搓，直到面团光滑有弹性。 加入黄油，继续揉搓，直到黄油完全融入面团。 将面团放入盆中，盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大。
3、首先，将面粉与水混合在奶锅中，以小火加热至粘稠状态，随后离火并放置一旁晾凉。待汤种冷却后，将其加入厨师机中，接着将鸡蛋、牛奶和淡奶油等液体材料一并加入。在混合液体材料后，将面粉均匀撒入，注意角落处需放入糖、盐、奶粉和酵母。使用厨师机以一档开始揉面，若无厨师机，则可选择手动揉面。
4、高筋面粉350克，细砂糖30克，酵母6克，冰牛奶260克，黄油30克，盐5克，蛋液适量。把面粉、糖、酵母、冰牛奶倒进厨师机，使用2档开始揉，揉成面团。等面团成型后，转4档继续揉10-15分钟，直到揉出一个较厚的膜。加入黄油和盐，开2档揉。
5、超松软拉丝面包的做法 把除黄油之外的所有材料，加到面包机里搅拌成团后，拿出来用手揉至有筋（能拉出厚一点的膜）。加入黄油继续揉，直到揉成手膜状态。把面团放到装有热水的锅里发酵约一小时，用粘粉的手指***去，手洞不会塌陷，发酵就完成了。
关于鸡蛋奶粉拉丝面包的做法，以及鸡蛋奶粉拉丝面包的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
