首页饺子的做法正文

青菜玉米香菇饺子馅的做法-青菜玉米香菇可以一起吃吗?

饺子的做法 3天前 4

本篇文章给大家分享青菜玉米香菇饺子馅的做法，以及青菜玉米香菇可以一起吃吗?对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、备好原材料，香菇提前半天用水泡发。玉米一定要选糯玉米玉米上笼蒸熟，蒸的玉米能保留玉米的原味，营养不易流失，比水煮的味道好。

2、选取五花肉，清洗干净后焯水，去除血水，之后剁成肉末备用。香菇清洗后，用清水泡发2小时，泡好后捞出，挤干水分后切成细末。将新鲜玉米剥下玉米粒，与香菇末一起加入肉末中。向一个方向搅拌，加入适量的盐、酱油、香麻油、植物油、胡椒粉、鸡精调味，确保食材混合均匀。

（图片来源网络，侵删）

3、做法步骤：第1步、玉米有点老，所以我烫了一下第2步、干香菇提前泡发第3步、搅好的肉馅。

4、将五花肉洗干净，飞水，剁碎备用。将香菇清洗干净，清水泡2小时后取出，沥干水后切末。把玉米粒从玉米上剥下来（这里有一个简单的方法：将玉米竖着剖开两边，然后就能用手快速地把玉米粒剥下来）。将准备好的玉米和香菇倒入肉末中，加入适量的盐、酱油、胡椒粉、油、鸡精、香油等调料。

5、面粉150g加入少许盐，用筷子拌匀。加入82g凉水，一边加水一边用筷子搅拌。搅拌成絮花状。用手揉搓成面团，把面团揉光滑后，盖上保鲜膜醒面。在醒面过程做馅料：玉米、香菇、葱花、肉沫。加入糖、鸡粉、少许生抽、花雕酒、十三香、盐、少许蚝油、生粉、油搅拌均匀。

（图片来源网络，侵删）

6、食材准备：猪肉、玉米、香菇、鸡蛋、饺子皮、姜、盐、生抽、五香粉、鸡精。处理玉米：如果玉米较老，可将其烫软，以便更好地融入馅料。准备香菇：提前将干香菇泡发，以保证馅料的口感和营养。调制肉馅：取半肥半瘦的猪肉，搅拌成肉馅。

1、青菜剁馅**：冷却后的青菜挤干水分，放在案板上切碎，装入盆中备用。香菇处理**：如使用干香菇，需提前用温水泡发。去蒂后切丁备用。调馅混合**：将青菜和香菇放入一大盆中，加入植物油搅拌均匀以锁住水分。接着加入蚝油、食盐、鸡精、白糖和十三香，混合均匀即完成馅料。

2、将面粉和酵母混合，加入温水搅拌成面团，静置1小时发酵。香菇、粉条、青菜洗净切碎，加入盐、鸡精、生抽、料酒、姜蒜拌匀。将发酵好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮。将馅料包入薄皮中，收口朝上放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

3、制作包子的第一步是准备面团。将酵母粉用约30度的温水溶化并静置5分钟，然后缓缓加入到面盆中，用筷子搅拌至成面团。接下来，用手反复揉面团，直到表面光滑，然后盖上保鲜膜，放置在温暖处进行发酵。待面团发酵至原来的2倍大小时，即表示发酵完成。在面团发酵的同时，可以准备馅料。

1、备好原材料，香菇提前半天用水泡发。玉米一定要选糯玉米玉米上笼蒸熟，蒸的玉米能保留玉米的原味，营养不易流失，比水煮的味道好。

3、方法：将五花肉洗干净，飞水，剁碎备用。将香菇清洗干净，清水泡2小时后取出，沥干水后切末。将玉米剥成玉米粒，和香菇倒入肉末中，加入适量的盐、酱油、胡椒粉、油、鸡精、香油等调料。用力朝着一个方向大力搅拌，使香菇、玉米分布均匀。这样玉米香菇饺子馅就做好了。

4、首先准备好所需的原材料，将香菇提前半天浸泡以充分发泡。选择糯玉米，然后将其上笼蒸熟。这种方法可以保留玉米的原汁原味，同时保留更多的营养成分，比水煮的方式更加美味。蒸煮完成后，将玉米粒剥下备用。将香菇放入绞肉机中绞碎，以便更好地混合入馅料中。

关于青菜玉米香菇饺子馅的做法，以及青菜玉米香菇可以一起吃吗?的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。