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韭菜粉条饺子馅的做法-韭菜粉条肉水饺馅的做法大全

饺子的做法 3天前 6

本篇文章给大家分享韭菜粉条饺子馅的做法，以及韭菜粉条肉水饺馅的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、韭菜择好洗净，鸡蛋洗净。韭菜切碎，粉丝煮软，鸡蛋煎成碎块。粉丝切碎，和鸡蛋一起加入韭菜中。加入一勺盐，五香粉少许，搅拌均匀。面粉两小碗，加温水和成面团，醒十分钟。面团揉成长条，且大小相等的剂子，擀面杖擀成圆形面皮。加一点馅包成饺子即可。

2、步骤：将粉条用开水泡软，切成小段；韭菜洗净切碎；将猪肉末放入碗中，加入姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、胡椒粉，搅拌均匀；将泡软的粉条和切碎的韭菜加入猪肉末中，搅拌均匀；将饺子皮包入馅料，搓成饺子即可。

（图片来源网络，侵删）

3、将韭菜洗净，沥干水分后切碎。切韭菜时尽量切得细碎一些，这样能更好地与其他食材混合。粉条提前用温水泡软，泡软后捞出，沥干水分，然后切碎，切碎的粉条长度约为0.5 - 1厘米。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。

韭菜鸡蛋粉条饺子馅的做法：主料：鸡蛋2个、韭菜适量、粉丝适量。辅料：生抽、蚝油、花生油、食盐、黑胡椒粉适量。步骤：先把鸡蛋打到一个小碗里，用筷子搅打均匀。然后准备一口不沾锅，热锅热油，倒入打好的蛋液，用筷子划炒成小块，盛出备用。韭菜摘去老叶子，清洗干净。

将韭菜洗净，沥干水分后切碎。切韭菜时尽量切得细碎一些，这样能更好地与其他食材混合。粉条提前用温水泡软，泡软后捞出，沥干水分，然后切碎，切碎的粉条长度约为0.5 - 1厘米。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。

（图片来源网络，侵删）

韭菜鸡蛋粉条饺子馅的做法如下：准备材料：盐3克、韭菜1小把、泡发好的海参1个、鸡蛋4个、泡发好的木耳适量、虾皮50克、菜籽油适量、蚝油少许。把韭菜洗干净，挨刀切成碎末，倒入适量植物油，搅拌均匀，装盆备用。把海参切碎、虾皮洗净、泡发好的木耳一起放入料理机打碎，倒入盛韭菜的盆里。

准备主料：新鲜的韭菜、鸡蛋和粉条。处理韭菜：将韭菜洗净后切碎，备用。炸粉条：在锅中倒入适量食用油，烧热后放入粉条炸至金***，捞出放凉后切碎备用。煎鸡蛋：在另一个锅中煎一个鸡蛋，待凝固后切成小块或条状。混合馅料：将切好的韭菜、炸好的粉条和鸡蛋放入一个大碗中。

拌馅：将控过水的韭菜切碎放入弄碎的炸粉条里，这会儿炒鸡蛋基本上也晾凉了，也倒入馅盆里，加入盐、十三香、鸡精，一个生鸡蛋和少许油，搅拌均匀即可。

韭菜拆洗干净，沥干水切碎。切好的韭菜放通风的地方凉着，中间可以翻动一下。开水把干粉条泡上，大概十几分钟就可以了。炒鸡蛋，油热后倒入鸡蛋液，小火，用筷子顺时针快速搅拌鸡蛋，直至鸡蛋炒熟，这样鸡蛋块比较小，偶尔有大的可以用锅铲处理一下。鸡蛋凉凉备用。

韭菜粉条饺子馅的做法材料：韭菜 200克粉条 50克猪肉末 150克生姜适量葱花适量盐适量鸡精适量料酒适量生抽适量香油适量步骤：将韭菜洗净切碎，粉条泡软切小段，生姜切末，葱花切碎。将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、香油，搅拌均匀。

韭菜摘洗干净控水后切碎备用。粉条开水煮八成熟过凉水，再剁碎。锅里加入适量油，将油烧热。油热后翻炒黄豆酱，大概三大勺。黄豆酱翻炒两分钟后加入猪肉馅翻炒两分钟，关火。蒜和姜剁成碎末备用。

第一步：准备馅料将韭菜洗净后切成小段，放入大碗中。粉条用温水泡发至软，切成小段，加入韭菜中。如果使用鸡蛋，将其打散后炒熟，切碎后加入韭菜中。如果有虾仁，去壳去肠线，洗净后切成小块，加入韭菜中。姜蒜剁碎，加入韭菜中。在韭菜中加入适量的食用油，防止韭菜出水。

将适量面粉放入盆中，逐渐加入水，搅拌成小面絮，然后揉成面团，盖上湿布醒发二十分钟。炒熟鸡蛋，切成小块。将韭菜和粉条切碎，韭菜应在包饺子前切，以防止出水。将切好的韭菜、鸡蛋和粉条放入大碗中。加入适量的花生油、香油、盐和少量生抽，搅拌均匀作为馅料。

关于韭菜粉条饺子馅的做法，以及韭菜粉条肉水饺馅的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。