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香芹牛肉馅饺子的做法-牛肉香芹馅饺子怎么调馅

饺子的做法 2天前 4

本篇文章给大家分享香芹牛肉馅饺子的做法，以及牛肉香芹馅饺子怎么调馅对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、五香牛肉粒可以包饺子的牛肉芹菜饺子馅的做法如下：先准备250克的芹菜，再准备150克的牛肉馅。还要准备一些料酒，生抽，味精，盐，香油。把芹菜洗干净之后沥干里面的水分，然后把芹菜剁成碎末，加上一些香油来进行搅拌均匀。牛肉馅里面加上全部的一些调味料进行搅拌均匀。

2、第六步：炒好的牛肉粒放凉后放入韭菜里面，一定是放凉了，热的时候会把韭菜烫出水来。第七步：给馅料里面再加入适量盐、五香粉、鸡精搅拌均匀，开始包饺子。第八步：包成自己喜欢的饺子样。并且要包得小一些才好吃。馅料包完也不会出水。包好的饺子马上下锅。

（图片来源网络，侵删）

3、四川麻辣牛肉粒：对于喜欢辣味的食客来说，四川麻辣牛肉粒是一个不错的选择。它结合了四川特色的麻辣调料，让牛肉粒既有鲜香的肉味，又有***的辣味，非常适合作为下酒菜或是小吃享用。五香牛肉粒：五香牛肉粒是一种经典的中式风味小吃，***用多种香料和调味料精心腌制，使牛肉粒味道鲜美、香气扑鼻。

4、五香牛肉粒今天做的是五香味的，也是最家常的口味。

5、其次，百草味五香牛肉粒富含多种营养成分。它含有丰富的蛋白质和矿物质，有助于增强体力和免疫力。此外，牛肉粒还含有多种维生素和微量元素，为消费者提供了全面的营养补充。百草味五香牛肉粒还具备一些其他优点。其***用袋装包装，方便消费者携带和食用。

（图片来源网络，侵删）

1、所需食材：牛肉 1棵大葱 1把香芹生姜1小块调料：花椒水料酒老抽耗油十三香白胡椒粉盐首先我们选择买肥瘦搭配的牛肉，如果用纯瘦肉会因为没有脂肪而感到不香。肉馅我一般都是自己来剁，原因是自己剁不仅卫生而且更好吃。

2、首先呢，把新买回来的牛肉用打胶水机把它浇水，然后呢在牛肉里边儿加入葱姜蒜。料酒等佐料，在家的时候有盐。给他搅拌均匀，再把香芹切成碎末，放进里边儿交万。然后呢，再搅拌着完之后就可以包饺子了，非常的好吃。

3、等馅料发粘起胶后，再加盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油和橄榄油搅打至上劲。至此，芹菜牛肉水饺的馅料就调好了。用事先准备好的饺子皮包成饺子，下锅煮熟就可以吃了，吃的时候还可以搭配自己喜欢的蘸汁。

4、牛肉和猪的五花肉切成小块后一同剁碎，加入处理好的洋葱和芹菜，一起剁成碎末。剁碎后的肉糜细腻均匀，没有肥肉分隔的现象，此时要分三次加入姜汁和橄榄油，每一次都充分搅拌匀。接着加入食盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油，一起搅拌上劲。

最后将处理好的芹菜末放入肉馅中，再次搅拌均匀，即成饺子馅。腌制法食材准备：芹菜1捆、猪肉适量、葱姜适量、盐适量、花椒粉适量、味精适量、蚝油适量、生抽适量、花雕酒适量、鸡蛋1个、葱油适量。操作步骤：芹菜摘洗干净，去掉丝，切成细末，加入盐腌制一会儿，然后攥干水分，加入少许葱油拌匀。

步骤：芹菜和香菇洗净切末，豆腐切成小块。锅中倒入少量食用油，将葱姜爆香。加入芹菜和香菇翻炒均匀，使其出香味。加入豆腐，继续翻炒。倒入适量的生抽，加入盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。等馅料炒熟后，关火待凉。将馅料放入饺子皮中，包好。

准备芹菜800克、牛肉馅280克、适量油和盐。芹菜需焯水，直至煮至塌秧后捞出。使用食品料理机带枝绞碎芹菜，并挤干水分。在肉馅中加入料酒、盐、白胡椒粉、白仔塌糖、十三香念行圆、姜粉、鸡精、浓汤宝、花椒水，搅打至上劲。加入葱末和酱油，再次搅拌均匀。

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