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香菇肉馅包饺子的***做法-香菇肉馅饺子怎么做?

饺子的做法 2天前 6

文章阐述了关于香菇肉馅包饺子的***做法，以及香菇肉馅饺子怎么做?的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

香菇饺子馅的制作方法如下：准备好所需食材，包括香菇、猪肉馅、生姜、大葱、生抽、老抽、盐、鸡精和食用油。将香菇洗净后去蒂，切成小丁备用。生姜和大葱也切成细末备用。在一个大碗中，放入猪肉馅，加入切好的香菇丁、生姜末和大葱末。

新香菇包饺子不需要焯水，这样很容易失去香菇原来的味道。下面来看看香菇饺子的做法：主料：干香菇（或者鲜香菇）10朵左右，肉馅500克，广东菜心250~300克。配料：盐，生抽，姜末，花椒粉，花生粉，食用油。制作步骤把干香菇冲洗一下，用室内常温水发泡，一般发泡约30分钟，中途换2~3次水。

（图片来源网络，侵删）

水：适量，用于调馅和煮饺子制作步骤：香菇处理：**将香菇提前用温水泡发，泡发后去蒂，洗净，切成小丁。如果是鲜香菇，直接清洗后切丁即可。调馅：**将猪肉馅放入大碗中，加入切好的香菇丁。

1、步骤1：准备食材准备饺子皮50克、猪肉150克、香菇50克、小葱1根、十三香5克、生粉5克、盐1茶匙、醋1茶匙、辣椒油5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙，以及适量的油。步骤2：处理猪肉将猪肉洗净，先切片后剁成末。步骤3：处理香菇将香菇洗净，切成末。步骤4：准备葱花将小葱切成葱花。

2、将猪肉切成小块，加入适量的盐、生姜、葱花、料酒、鸡蛋液搅拌均匀，腌制20分钟。香菇泡发，洗净，切成小丁。将腌制好的猪肉馅和香菇丁混合，加入适量的酱油、花椒粉、香油、白胡椒粉搅拌均匀，制成馅料。制作饺子皮将面粉和水混合搅拌成面团，揉至表面光滑。

（图片来源网络，侵删）

3、步骤1 准备食材：购买50克饺子皮，150克猪肉，50克香菇，1根小葱。还需宽州十三香5克，生粉5克，盐1茶匙，醋1茶匙，辣椒油5克，生抽1茶匙，老抽1茶匙，以及适量的油。步骤2 将猪肉清洗干净，先切成片，再剁成末状。步骤3 香菇清洗干净后，切碎成末。步骤4 将小葱切成葱花。

4、准备食材：猪肉、香菇、料酒、酱油、蚝油、香油、盐。将猪肉绞成肉馅，加入料酒、酱油、蚝油、葱姜花椒大料煮的水、少许糖，搅打至所有调料被肉馅吸收，静置20分钟后再次加入两勺葱姜花椒大料煮的水，搅打至肉馅完全吸收水分。香菇去根洗净，大葱剁成葱碎备用。

5、猪肉香菇馅调法如下：把香菇去根放进小盆里用清水洗干净，放入锅里煮开烧2分钟。把煮过水的香菇捞出来。把香菇先成片，然后再剁碎备用。准备一些小葱、生姜分别洗净切好。把肉末放入大碗里，加入少许盐、生抽、蚝油和淀粉拌匀。

6、将猪肉馅放入碗中，加入盐、糖、味精、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。将香菇焯水，沥干水分后切碎，再挤干水分。将葱姜切碎，与香菇一起拌入猪肉馅，按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。取一个饺子皮，放入少许馅料。

主料：香菇300克、猪肉300克。辅料：大葱一颗、姜粉半克、胡椒粉适量、香油适量、生抽一克、盐2克、花生油5克。将香菇洗干净后，用温水泡半小时。香菇捞出沥干水，大葱切段备用。香菇和大葱切碎。肉馅放入适量泡香菇的水，搅拌均匀备用。

准备食材：猪肉、香菇、料酒、酱油、蚝油、香油、盐。将猪肉绞成肉馅，加入料酒、酱油、蚝油、葱姜花椒大料煮的水、少许糖，搅打至所有调料被肉馅吸收，静置20分钟后再次加入两勺葱姜花椒大料煮的水，搅打至肉馅完全吸收水分。香菇去根洗净，大葱剁成葱碎备用。

步骤1 准备食材：购买50克饺子皮，150克猪肉，50克香菇，1根小葱。还需宽州十三香5克，生粉5克，盐1茶匙，醋1茶匙，辣椒油5克，生抽1茶匙，老抽1茶匙，以及适量的油。步骤2 将猪肉清洗干净，先切成片，再剁成末状。步骤3 香菇清洗干净后，切碎成末。步骤4 将小葱切成葱花。

准备所需材料。将猪肉磨成肉馅，加入料酒、酱油、蚝油、香油和盐，搅拌均匀。将葱姜花椒大料煮成水，待用。将猪肉馅分为两次加入煮好的葱姜花椒水，每次都要充分搅打至肉馅完全吸收水分。将香菇去蒂洗净，焯水后过凉水，剁成碎末。将大葱剁成碎末，与一勺油混合备用。

猪肉香菇馅调法如下：把香菇去根放进小盆里用清水洗干净，放入锅里煮开烧2分钟。把煮过水的香菇捞出来。把香菇先成片，然后再剁碎备用。准备一些小葱、生姜分别洗净切好。把肉末放入大碗里，加入少许盐、生抽、蚝油和淀粉拌匀。

首先，将香菇彻底清洗干净，切片后放入开水中焯水，煮熟后捞出并迅速浸泡在凉水中。之后，将香菇片挤干多余水分备用。接下来，取适量的葱末和姜末，剁碎后与香菇片一起放入大碗中。

1、香菇猪肉馅饺子的做法如下：材料：面粉500克、水280克、前腿肉500克、1勺生抽，1勺蚝油，1勺白糖，适量盐、花椒水、香菇若干、葱末、姜末，韭菜，香油，玉米油或者熟油。先和面，500克面粉倒入盆里，用280克水和面。水边倒边搅，先搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团，然后醒发30分钟。

2、香菇猪肉饺子馅好吃的调法如下：主料：猪肉500克、胡萝卜1根、泡发香菇200克、大葱2棵。辅料：蚝油适量、生抽适量、老抽适量、十三香适量、五香粉适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。猪肉切成小块，大葱切成段，胡萝卜切小块，泡发香菇切小块。

3、加入香菇：将切好的香菇加入肉馅中，搅拌均匀。加入调料：再加入葱末和姜末，再次搅拌均匀。包饺子：将调好的馅包入饺子皮中，捏紧边缘。煮饺子：在锅中加入适量的水，水开后放入包好的饺子。待再次开锅后，点入适量的冷水，反复2次，待饺子煮至恰到好处即可出锅。

4、香菇泡发，切成小丁；韭菜洗净，切成小段。将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油和适量的水，搅拌均匀。加入香菇丁和韭菜段，再次搅拌均匀。将饺子皮放在手心，放入适量的馅料，然后将饺子皮对折，捏紧边缘。将饺子放入沸水中，煮至浮起即可。

关于香菇肉馅包饺子的***做法，以及香菇肉馅饺子怎么做?的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。