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自制羊肉粉条汤的做法窍门-羊肉粉条汤的做法大全

羊肉的做法 2天前 5

今天给大家分享自制羊肉粉条汤的做法窍门，其中也会对羊肉粉条汤的做法大全的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

羊肉汤炖粉条。用料：羊肉、粉丝。调料：葱、姜、花椒、八角、老抽、料酒、冰糖。羊肉炖粉条做法：羊肉切大块。葱、姜切片，花椒、八角备用。锅中水沸后，放入羊肉，水再开时撇去浮沫，捞出羊肉，用温水冲洗净血污。锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入羊肉翻炒均匀。

准备好所有的食材。粉条热水浸泡备用。白萝卜去皮切片。香菜，蒜苗洗净切碎备用。羊肉罐头打开备用。汤锅中加少许油烧热，放入萝卜片翻炒。加入罐头里面的羊头汤，羊肉不要放。再加适量的清水。加盖中火炖烧10分钟然后放入羊肉。再加入盐。1加入胡椒粉。

（图片来源网络，侵删）

准备配菜：将粉条提前用温水泡软；白萝卜和胡萝卜切成片或丝；香菜切碎备用。出锅：将煮好的羊肉捞出，切成薄片或小块，放入碗中。将煮好的羊骨高汤过滤掉香料渣滓，倒入装有羊肉的碗中。加配菜：在羊肉汤中加入泡软的粉条、白萝卜片、胡萝卜丝等配菜，继续煮至配菜熟透。

步骤：准备好所有的食材。粉条热水浸泡备用。白萝卜去皮切片。香菜，蒜苗洗净切碎备用。羊肉罐头打开备用。汤锅中加少许油烧热，放入萝卜片翻炒。加入罐头里面的羊头汤，羊肉不要放。再加适量的清水。加盖中火炖烧10分钟.然后放入羊肉。再加入盐。加入胡椒粉。继续煮开，加入粉条。

将羊肉洗净后放入冷水锅中，大火煮沸以去除血沫。加入葱段、姜片、干辣椒和调料盒，转小火炖煮约 1 小时，直至羊肉变得软烂，取出放凉。将粉条放入羊肉汤中，煮至粉条变软。加入煮熟的羊肉和挂面，继续煮至面条熟透。

（图片来源网络，侵删）

1、将大块羊肉放在足量的冷水中慢炖，撇去浮沫后，加入花椒、姜皮、盐、葱段，炖煮至熟透。待有客人来访时，取出适量煮熟的羊肉和原汤，再加入切好的新鲜蔬菜和粉丝块；按照1：6的比例，将豌豆淀粉与清水混合，搅拌均匀后，倒入锅中。中火烧开，边煮边不停搅拌，以防淀粉糊锅。

2、主料豌豆淀粉 400g 羊肉 300g 冻豆腐 1块小*** 1把清水 2400g 辅料盐 1勺五香粉 1勺胡椒粉 1勺香油少许步骤将大块羊肉放在足量的水中清煮，打沫后，放花椒、姜皮、盐、葱段，煮熟待用。

3、***人家做粉汤就象汉族人家过年包饺子一样，成为喜庆节日必备的食物。据说，***姑娘出嫁前，一定要向母亲或嫂子学习制做粉汤，不然新媳妇在婆家第一次下厨房时就会闹出笑话。粉汤在***人民中世代相传、烹调技术也愈加高超考究，色、香、味俱佳，风味特别。粉汤分酸辣粉汤和杂碎粉汤。

4、材料：羊肉500克、葱25克、清萝卜少许、香菜25克、味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量、香油5克。

5、姜片和大葱。将炖锅放在火上，烧开后撇去浮沫，然后加入八角、桂皮、花椒和香叶，转小火慢炖。慢炖2-3个小时，直到羊肉酥烂。加入适量盐调味即可。提示：想要增加汤的味道，可以适量加入其他蔬菜，如洋葱、胡萝卜等。也可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者其他调味料。

1、羊肉、水晶粉250克、青萝卜、蒜苗、葱、香菜适量、盐、鸡精、白胡椒粉适量。将水晶粉提前用量水泡软，备用；青萝卜洗净切成块，可以稍厚一些，蒜苗、葱切成粒，香菜切成段。

2、将羊肉切成小块，羊骨放入锅中煮沸水中焯水，去腥。锅中加入足够的水，放入羊肉、洋葱、姜和大蒜，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，使羊肉变得酥软。煮好的羊肉捞出放在碗里，撒上盐和胡椒粉调味。锅中的羊汤继续煮沸，将玉米面逐渐加入，边加边搅拌，直至煮熟变稠。

3、主料：羊肉排骨500g，凉粉250g。辅料：油适量，盐适量，皮牙子50g，胡萝卜1根，蘑菇适量，豆腐150g，花椒适量，大料适量，桂皮适量，朝天椒5粒，生姜适量，洋葱适量。羊肉排骨清水洗净备用。豆腐洗净备用。羊肉排骨倒入高压锅加入适量的清水炖煮30分钟。

4、羊肉粉汤的做法相当讲究，首先在一个锅中加入冷水、姜片和牛尾骨，慢炖去除血水和异味，然后清洗干净备用。接着，在另一个汤锅中放入牛尾骨、大葱段和姜片，并倒入适量的料酒，用大火煮开。持续煮沸10分钟后，转为小火慢慢熬煮3个小时。这样炖出来的汤色浓白，加了姜片和葱段可以有效祛腥，营养丰富。

5、羊肉粉汤是一道中华料理，主要由羊肉和面粉做成。

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