速食砂锅的做法***-速食砂锅的做法***大全
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潮洲砂锅粥的做法
1、将水发就鱼片成薄片，沥干水，下入砂锅（锅里是已煮熟的粥），2-3分钟后，将砂锅置盘中，淋入鸡化油，加味精，潮州砂锅粥即成。烹调技巧：主辅料的用量要配比恰当。火候和煮的时间要掌握好。
2、做法步骤 各种材料。干贝提前泡发5~2小时。同时生米洗净后浸泡半小时左右，浸干贝原汤倒入砂锅再加水煮开后把米加入用中火煮，多搅拌防止粘锅，水和米的比例约为4斤水配1斤米。
3、粥的做法：先处理好配料；用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入海虾以及配料，再煲煮5－6分钟，潮州砂锅粥即可。[吃地带]烹调技巧：主要是能配齐配料。
4、猪肉洗净用适量的盐、鸡粉、生抽、淀粉抓匀腌制半小时，鱿鱼、香菇用开水浸泡。把泡好的鱿鱼洗净切成条状，香菇洗净切成小片。葱和香菜切碎备用。大米洗净后放入砂锅中，加入适量的清水大火烧开。
5、潮汕砂锅粥的做法一 1准备好所有的食材基围虾剪去虾枪和虾须，姜切丝泡清水里，菜脯切成豌豆粒大小的小丁，米用清水浸泡至少半个小时，海米用温水浸泡同等时间砂锅里一次性放入2500ml清水，开火加热。
砂锅鸡家常做法,正宗砂锅鸡怎么做
1、砂锅焖鸡是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的香气而受到人们的喜爱。要做出美味又正宗的砂锅焖鸡，需要注意选材、调味和烹饪技巧。
2、大火烧开转小火。水不要太多，漠过菜就可以。鸡肉和土豆熟了后把娃娃菜放入，等菜软了观火再把油麦菜放进去，放点醋就可以了。靠着砂锅的温度油麦菜就熟了，这样砂锅炖鸡就炖好了。
3、事后也可以把鸡汤做面吃，很入味，）此时开大火煮至水沸腾，转至小火慢炖20分钟左右。土豆削皮，切块，块儿的大小，依个人喜好。鸡肉炖的差不多熟的时候，放入土豆，盖好砂锅盖，小火焖至5到10分钟即可。
4、砂锅坐水，下入花椒粒、大料、桂皮、白芷、香叶。大火煮开，逼出调料的香味。水开后加入鸡块。加入葱段、1片姜片、2瓣蒜。盖盖，再次煮开后改小火炖。炖至半个小时，加入盐，枸杞。继续煮至鸡肉软烂。
5、主要材料：鸡半只，青椒1个，红椒1个，山药100克，葱20克，姜10克，大蒜20克，干辣椒5个，八角2个，桂皮3克，油适量，柱侯酱2汤匙，冰糖15克，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，米酒1汤匙。鸡斩块。
砂锅炖豆腐的做法,砂锅炖豆腐怎么做好吃,砂锅
1、原料：嫩豆腐300克、水发冬菇15克、熟冬笋20克、水500克、姜末、胡椒粉各少许、盐、绍酒、味精各适量、香油1汤匙。
2、食材用料：豆腐适量、西红柿适量、芹菜适量、葱适量、葱适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、糖适量。烹调油适量、老抽适量。豆腐切丁芹菜切丁，西红柿切块，葱姜切碎。炒锅倒油，炒香葱姜碎。
3、首先我们准备一块老豆腐，切成片。香菇几朵，洗干净去除根部，也切成片。洋葱半个，切成小块。再准备五花肉200克，去除肉皮，先切碎，再剁成肉末。接着我们准备小料，小米椒几个，切成圈。大蒜拍扁，切成末备用。
4、食材：豆腐1盒，胡萝卜1根，玉米笋5根，豆苗100g，火腿5片。豆腐、胡萝卜切成小块，与玉米笋、火腿一起放进砂锅。
5、砂锅炖制：将处理好的豆腐块平铺在砂锅底部，将炒好的肉末均匀铺在豆腐上，随后将青蒜苗、青红椒和香菇等配料铺在肉末上。加水炖煮：向砂锅中加入适量清水，水量大约没过食材即可。
6、放入豆腐：将焯好水的豆腐块轻轻放入砂锅中，避免破碎。加入适量的清水，水量以没过豆腐为宜。调味：加入生抽、盐和白胡椒粉调味，可以根据个人口味适量添加鸡精或味精增鲜。
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