30种包饺子馅的做法大全-包饺子馅教程

本篇文章给大家分享30种包饺子馅的做法大全，以及包饺子馅教程对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

• 1、饺子馅做法大全36种
• 2、常见的饺子馅有哪几种
• 3、36种饺子馅做法大全
• 4、36种素饺子馅大全
• 5、饺子馅的做法

饺子馅做法大全36种

1、饺子馅的做法有：猪肉馅、素菜馅、鱼肉馅、牛肉馅、韭菜虾仁馅、番茄鸡蛋馅、冬笋香菇鸡蛋馅、西瓜皮饺子馅、香菜饺子馅、鱼肉韭黄馅、鸡肉冬笋馅、海鲜馅、牛肉芹菜馅、猪肉豆角馅、猪肉芹菜什锦馅、素三鲜馅等。步骤如下：猪肉馅：五花肉，酱油，料酒，盐，香油，葱末，姜泥。

2、以下是几种常见的芹菜馅饺子拌馅方法：焯水法 食材准备：芹菜1捆、猪肉适量、葱姜适量、五香粉适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、食用油适量。操作步骤：将芹菜择洗干净，去掉叶子，切成段。锅中加水烧开，放入芹菜焯烫熟后捞出，过凉水，然后沥干水分，切成细末。

3、水饺的馅料一般为生馅，少数素馅除外，是用各种荤素原料加工调制而成的。北方水饺主要为肉菜馅，是用猪肉、羊肉、牛肉等加入韭菜、***、芹菜等制成的，而南方.特别是东南沿海一带则常用鱼肉、海鲜等作馅料。四川地处西南，其水饺馅料多以净猪肉为主，很少加入蔬菜。

4、用料 主料：肉馅适量 辅料：韭菜适量 姜末、放进肉馅里剁一剁。放点凉水，少加勤加两三遍。倒酱油、五香粉、料酒、花椒粉、盐，搅拌。放油，搅拌均匀。洗韭菜，切韭菜花。放鸡精在肉馅里，韭菜和肉馅搅拌均匀。饺子馅成品图。

常见的饺子馅有哪几种

1、猪肉***馅：将***切碎后加盐杀出水分，挤干后与猪肉混合，再加入调料搅拌均匀。这种馅料的饺子鲜香多汁，是最常见的饺子馅之一。虾仁馅：将虾仁洗净后去壳、去虾线，然后剁成泥状，加入姜末、盐等调料搅拌均匀。也可以将虾仁与草鱼肉、姜一起剁成馅，增加口感和营养。

2、饺子馅的种类主要包括以下几种：三鲜馅：这是一种经典的饺子馅，通常由猪肉、虾仁和韭菜等食材组成，口感鲜美，营养丰富。鸡肉冬笋馅：以鸡肉和冬笋为主要原料，鸡肉的鲜嫩与冬笋的清脆相结合，带来独特的口感体验。鱼肉韭黄馅：鱼肉细腻，韭黄清香，二者搭配制成的饺子馅，既鲜美又健康。

3、饺子的馅料种类非常丰富，包括但不限于以下几种： 肉馅：常见的肉馅有猪肉、牛肉和羊肉，提供了丰富的口感和营养价值。 蔬菜馅：这类馅料以各种蔬菜为主要成分，例如胡萝卜、菠菜和香菇，为饺子增添了清新的蔬菜风味。

4、猪肉芹菜饺子馅 用料：芹菜、猪瘦肉、油、盐、大葱、姜、酱油、精盐、五香粉、味精、料酒。做法：- 将芹菜择去叶子，留梗，洗去泥沙。- 锅里烧上水，将芹菜切段，放入沸水中焯熟，晾凉，挤出水份，放在案板上切碎。- 将葱白切碎，将姜切碎。- 将切好的芹菜与大葱末、姜末混合。

5、多种多样，常见的饺子馅包括： 韭菜肉馅：以鲜美的韭菜和细腻的猪肉搭配，深受欢迎。 ***肉馅：***的清爽与猪肉的鲜美相结合，口感丰富。 茴香肉馅：茴香的独特香气与猪肉的鲜美相得益彰。 三鲜馅：通常指虾仁、鸡蛋和猪肉的组合，鲜美可口。

36种饺子馅做法大全

1、做法：1）黄瓜擦丝，用纱布挤出水，木耳切丝，鸡蛋摊皮切丝，加入黄瓜丝，调味料拌匀。

2、黑木耳腐竹素馅：黑木耳、腐竹。香菇冬笋素馅：香菇、冬笋。葫芦瓜鸡蛋素馅：葫芦瓜、鸡蛋。豆芽豆干素馅：豆芽、豆干。西葫芦豆腐素馅：西葫芦、豆腐。荠菜香菇素馅：荠菜、香菇。莲藕花生素馅：莲藕、花生。南瓜豆腐素馅：南瓜、豆腐。豆腐皮素三鲜馅：豆腐皮、各种鲜蔬。茭白豆腐素馅：茭白、豆腐。

3、胡萝卜素馅：将胡萝卜洗净去皮，切成小块，用擦丝器擦成细丝，然后加入适量的盐、五香粉、葱姜末、食用油、香油等调料搅拌均匀即可。 ***素馅：将***洗净切成小块，用刀剁成细末，加入适量的盐、五香粉、葱姜末、食用油、香油等调料搅拌均匀即可。

4、火腿蘑菇馅：火腿和蘑菇可以做成很多菜肴，包成饺子也是非常不错的选择。1 黄瓜馅：黄瓜含有丰富的水分和营养，适合做简单清爽的饺子馅。 香葱猪肉馅：香葱和猪肉搭配可以提高饺子的口感和香气。2 百合花馅：百合花是一种名贵的食材，搭配肉馅一起包成饺子，味道十分独特。

36种素饺子馅大全

香菇冬笋素馅：香菇、冬笋。葫芦瓜鸡蛋素馅：葫芦瓜、鸡蛋。豆芽豆干素馅：豆芽、豆干。西葫芦豆腐素馅：西葫芦、豆腐。荠菜香菇素馅：荠菜、香菇。莲藕花生素馅：莲藕、花生。南瓜豆腐素馅：南瓜、豆腐。豆腐皮素三鲜馅：豆腐皮、各种鲜蔬。茭白豆腐素馅：茭白、豆腐。芥菜香菇素馅：芥菜、香菇。

胡萝卜素馅：将胡萝卜洗净去皮，切成小块，用擦丝器擦成细丝，然后加入适量的盐、五香粉、葱姜末、食用油、香油等调料搅拌均匀即可。 ***素馅：将***洗净切成小块，用刀剁成细末，加入适量的盐、五香粉、葱姜末、食用油、香油等调料搅拌均匀即可。

鸡蛋芦笋馅：芦笋切碎炒熟，与鸡蛋碎混合，加入盐和蚝油调味。2 鸡蛋秋葵馅：秋葵切小段炒熟，加入鸡蛋碎，调入盐和生抽拌匀。25-3 同样地，可以将上述任意馅料与其他食材如豆腐皮、碎米饭、面筋等搭配，创造出更多独特的鸡蛋素饺子馅。例如鸡蛋秋葵豆腐皮馅、鸡蛋土豆泥碎米饭馅等。

韭菜生菜素馅 材料：韭菜、生菜、面粉。做法：将韭菜洗净切碎备用，生菜洗净切碎备用。将面粉加水调成适合搅拌的面团，加入韭菜末和生菜末，搅拌均匀，即可包成饺子。十山药枸杞素馅 材料：山药、枸杞、面粉。做法：将山药去皮切成小块，放入开水中焯烫后捞出过冷水，把水分挤干备用。

黄瓜鸡蛋馅：黄瓜擦丝或切碎，与鸡蛋和调味料拌匀。 粉丝鸡蛋馅：粉丝泡软后切碎，与鸡蛋和调味料混合。 木耳鸡蛋馅：木耳泡发后切碎，与鸡蛋和调味料拌匀。接下来，通过替换或添加不同的蔬菜和食材，可以创造出更多的鸡蛋素饺子馅做法。例如：替换韭菜为菠菜、小***、芹菜等绿色蔬菜。

饺子馅的做法

1、做饺子馅其实超简单的，下面我来给你分享几种不同口味的饺子馅做法吧！猪肉馅：材料：五花肉、酱油、料酒、盐、香油、葱末、姜泥。做法：把五花肉剁成泥，加点酱油、料酒、盐、香油，再撒上细细的葱末和姜泥。如果肉馅太瘦，记得加点植物油哦。

2、所需食材 猪肉：500克，建议选用肥瘦相间的五花肉，口感更佳。大葱：1根，大葱可以增添香味，使肉馅更加鲜美。生姜：1块，生姜可以去腥增香。盐：适量，根据个人口味调整。生抽：2勺，生抽可以提鲜。老抽：1勺，老抽用于调色。蚝油：1勺，蚝油可以增加肉馅的鲜味。

3、猪肉馅：选用五花肉，加入酱油、料酒、盐、香油、葱末和姜泥，搅拌均匀。随后分次加水，每次少量，搅至肉馅富有弹性。如此操作约3-4次，直至肉馅粘稠有弹性。这种做法适用于做馅或肉丸，肉馅口感嫩滑。

4、做饺子馅的步骤来啦，很简单哦，快来看看吧！准备材料：***、猪肉、面粉、鸡蛋、盐、豆油、花椒、酱油、拌馅料和老汤，这些都要准备好哦！处理***：先把***洗得干干净净的，然后切碎它。记得撒上一些食盐，让***里的水份乖乖跑出来，之后再挤干水分，放一边备用就好啦。

5、***猪肉馅饺子 准备材料：***、猪肉、面粉、鸡蛋、盐、植物油、花椒、酱油、饺子馅调料、老汤。

关于30种包饺子馅的做法大全，以及包饺子馅教程的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。