茄子丝瓜馅素饺子的做法-茄子丝瓜包子
接下来为大家讲解茄子丝瓜馅素饺子的做法，以及茄子丝瓜包子涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
文章信息一览：
素茄子馅饺子的做法大全
1、【茄子馅饺子的做法】茄子馅饺子 【所需食材】面粉500克、盐适量、凉水270～280毫升，盐适量、茄子一个、后腿肉一块、酱油适量、料酒适量、十三香适量、胡椒粉适量、葱花适量、姜末适量、食用油适量。
2、茄子饺子馅做法如下：主料：圆茄子1个，小葱3棵，大蒜1头。辅料：炸酱2勺，盐2克，芝麻香油15克。圆茄子洗净，去蒂，将茄子切成2公分左右的大块，放入料理机中。
3、不可能的，茄子里水分含量太高，如果不加肉的话，口感不好。
4、然后使用菜刀把姜切末，放入茄子里。韭菜切碎。锅内放油加热，放入茄子和姜末，炒熟盛出。锅内放油加热，放入蛋液炒凝固，铲碎。放入茄子，韭菜，葱、盐、十三香趁热倒入锅中，拌匀。
5、将花椒油倒入肉馅中搅拌均匀。茄子攥掉水分，加入肉馅中拌匀。饧好的面团揉成长条，揪成大小均等的剂子，擀成薄皮，包上馅，两手对捏就成饺子了。
6、好吃的茄子饺子馅的做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、筷子、盆、擦丝器、猪肉、姜、蒜、花椒面、鸡粉、生抽、酱油、食用油、盐、韭菜、清水、香油。
丝瓜饺子素馅的做法
不需要焯水。丝瓜饺子具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：花肉 100g、丝瓜 200g、虾 100g、食盐 适量、调和油 适量、韭菜 50g。第一步把丝瓜、韭菜、肉、虾剁碎。
热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油，再放入作法4包好的丝瓜水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸。于作法5锅内加入一量杯水，待水滚沸后将丝瓜水饺捞出即可。
丝瓜可以包饺子可以做馅，丝瓜饺做法如下：主料：猪肉肥瘦250克、丝瓜250克、小麦面粉250克。调料：大葱8克、姜5克、植物油10克、盐5克、味精2克、鸡蛋75克。将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
切好的扇贝放入大碗中，放入盐，酱油 ，蚝油搅拌均匀后，再放入葱姜碎拌匀腌渍一会。丝瓜碎用手稍微攥一下水放入调饺子馅的盆中，最先倒入花生油拌匀，这样也是减少丝瓜出水的一个小方法。
素馅饺子的做法有哪些,怎样做才能比吃肉饺子还过瘾?
1、以上是韭菜素饺子馅最基本的做法，大家可以根据个人喜好加入配菜或调味料，比如木耳可以换成香菇、粉丝或海米等等，调味料除了盐，还可以加入五香粉或十三香等等。
2、多种素馅饺子的做法 素馅饺子其一 素馅饺子的材料 馅料：***切碎 胡萝卜小丁 香菇丁 （花生小丁 也可以没 有） 炸馒头小丁和锅里的油少许 一些油条小丁 姜末 十三香盐。
3、***素馅水饺 原料：***、面粉、鸡蛋、韭菜、木耳、香油、玉米油、蚝油、盐、姜末。做法步骤：食材清洗，木耳泡好。切好备用。鸡蛋炒熟。姜末切好。所有食材放在一起，放入所有调料。拌匀备用。提前和好的面团。
茄子馅素包子的做法
1、茄子素馅包子的做法：主料：面粉150克水，适量酵母粉2克，茄子2个，青椒1个。辅料：盐2小勺，植物油2勺，生抽少许，鸡粉少许，葱花儿少许。面粉和酵母粉中逐次加入少量冷水，和成团后，发酵到两倍大。
2、准备茄子丁。和面：面和水的比例1：0.6，先用一半量的温水中倒入酵母搅匀，一边往面粉里倒水一边用筷子搅动，另一半的水凉水即可，继续一边倒一边搅动，搅至成絮，下边将面揉成团，面团没有特别高的要求，成型即可。
3、【做法与步骤】包包子先要和面，一般都是做发面的。500克面粉，放5克酵母。边倒温水边搅拌，大约用250-280克水。包子面软一点好吃，但也不能太软。揉成光滑的面团，盖上醒发。
4、紫茄子一个。削皮，切小丁。加盐、辣椒面和食用油拌匀。面粉中加酵母和水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。搓成长条状。切好大小均匀的剂子。擀成包子皮。最后就包好了。
5、茄子馅素包子的做法如下：将面粉倒入和面盆中，加水和成光滑劲道的面团。将茄子刮去紫色的外皮，也可以不刮，先切成细丝，再截细碎。将大葱切碎，倒上茄子碎一起剁细。
6、把面粉加适量的水和成面团盖上保鲜膜松弛20分钟左右。把茄子尖椒、香菜洗净。把茄子切成丝装入盆里，尖椒切碎，香菜切末。加入十三香和葱花。加入适量的油。放入盐和香菜末，加少鸡精。
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