首页砂锅的做法正文

砂锅大米的做法***-砂锅大米饭的做法

砂锅的做法 11个月前 (04-24) 70

文章阐述了关于砂锅大米的做法***，以及砂锅大米饭的做法的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

选材：选择优质的原材料是制作潮汕砂锅粥的基础。通常选用长粒香米或者是短粒粳米，因为这两种米的口感较好，适合煮粥。

主料：大米200克、基围虾12只。辅料：香米50克、虾米20克、萝卜干55克。调料：姜20克、水2500毫升。准备好所有的食材。

（图片来源网络，侵删）

潮汕砂锅粥用的就是普通大米。做法步骤正宗潮汕砂锅粥做法食材准备大米一杯、基围虾20只、冬菜10克、海米20克姜一小块、胡椒粉适量盐适量、葱一根。制作步骤大米淘洗净后浸半小时；海米用温水泡发。

我觉得用砂锅粥的话，我们是可以用那种五谷杂粮的粥煮来也是很好的。

砂锅怎么蒸米饭食材准备：大米1杯，一根排骨，半勺柱候酱，盐，生抽，淀粉，小半个洋葱，5朵香菇，姜1块，小半碗黄豆，花生油，料酒，一个鸡蛋，葱花等。

（图片来源网络，侵删）

食材：大米300克，猪油适量，水适量，盐适量，陈醋适量。大米用清水洗一遍，倒入适当矿泉水在冰箱浸泡30-40分钟。将砂锅烧热，肥肉或猪油放进去关火盖锅盖，用余温加热猪油，适当转动砂锅，使锅壁全粘上油。

首先，我们需要准备好的材料：大米、水、砂锅、锅盖和火源。接着，将大米洗净，放入砂锅中，加入适量的水，大约是米的两倍，让米饭浸泡片刻。然后，将砂锅放在火上，盖上锅盖，等待水烧开。

用煤气炉，砂锅做米饭步骤：把米倒入砂锅中，清洗干净。在砂锅底下刷上一层油。把淘洗干净的米放入砂锅。倒入一罐水，也就是说大概比例是1比1，水可以稍微多一点。

由于（2）需要的时间比较长，如果遇到急着要使用，或者是在（2）的条件不足的时候，就可以用这个方法：用油（花生油、食用油皆可）均匀地涂抹在砂锅的（外）底部，待油干之后再使用，例如煮粥（必须使用小火）。

蒸米饭多长时间大约30分钟左右。米饭是由稻米和水混合蒸制出来的食物，其中主要含有的是淀粉质成分，质地较硬，不太容易被加熟，所以蒸制需要的时间比较长，大约30分钟左右。

淘完米后，加入清水没过米1cm左右，盖上锅盖，中火加热到水沸腾后转小火继续加热。注意查看锅内情况，当水几乎不可见的时候（如图）关火，盖上盖子焖20分钟到30分钟，时间过后即做成。

我认为用生米在砂锅里煮饭比熟饭好吃。因为生米能够能充分的运用砂锅的原理做饭，会达到预期效果。而熟饭是二次加工，自然不会有很好的效果。

米饭要蒸多长时间蒸生米饭至少要半个小时，用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试锅底的饭，因为这种方法蒸饭，饭是从上面开始熟到下面。建议15~20分钟，煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好。

1、砂锅煮米饭的做法：准备一罐鲜米。把米倒入洗干净，建议淘洗两次。砂锅底下刷上一层油，防止煮的时候米饭粘锅。将淘洗干净的米放入砂锅中。倒入一罐水，正好盖过米2至3公分就好。

2、首先，我们需要准备好的材料：大米、水、砂锅、锅盖和火源。接着，将大米洗净，放入砂锅中，加入适量的水，大约是米的两倍，让米饭浸泡片刻。然后，将砂锅放在火上，盖上锅盖，等待水烧开。

3、砂锅蒸米饭使用普通砂锅蒸大约需要15分钟，蒸完要焖一下，下面是具体做法：准备材料：大米300克，猪油适量，水适量，盐适量，陈醋适量大米用清水洗一遍，倒入适当矿泉水在冰箱浸泡30-40分钟。

4、大米洗净，放入3-5倍的水浸泡1个小时。取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油，倒入泡好的大米和水。砂锅直接加盖开大火煮开，转为小火继续焖煮。用生抽、蚝油、白开水、少许白糖混合均匀调成料汁。

5、可以用砂锅烹饪的`食物非常多，几乎概括了所有的食材，包括米饭也能够用砂锅烹饪，下面就来看看砂锅怎么做米饭好吃的讲解吧。做法一：砂锅买回家后用清水清洗干净，然后放盆水把砂锅浸泡在水里一两天。

关于砂锅大米的做法***，以及砂锅大米饭的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。