砂锅牛尾汤的做法大全-砂锅炖牛尾

文章信息一览：

• 1、牛尾汤怎么炖好吃
• 2、牛尾巴有什么作用和功效
• 3、牛尾汤的做法
• 4、牛尾汤的做法大全窍门
• 5、炖牛尾汤加什么佐料
• 6、煲牛尾汤放什么材料好

牛尾汤怎么炖好吃

1、原料：新鲜牛尾1000克，冬笋50克，干贝25克，口蘑25克，豌豆苗25克，料酒15克，盐5克，味精3克，葱10克，姜10克，植物油50克，鸡清汤500毫升。

2、加入适量的料酒和生姜可以去除腥味，牛尾汤的做法如下：主料：牛尾巴600g 辅料：料酒适量，盐适量，生姜适量 步骤准备好牛尾巴，洗净切好备用。步骤切好的牛尾焯水洗净后沥干水分备用。

3、香到咬舌头的清炖牛尾汤的做法 牛尾切小块＋凉水＋料酒＋花椒＋干辣椒＋一点盐＋姜，泡6小时以上。

4、牛尾汤是秋，冬季滋补的汤，不建议夏季喝。 牛尾汤具有益气血，强筋骨，补肾适等作用，适合秋冬季饮用。

5、好喝又营养的牛尾汤炖制方法如下：工具/材料：牛尾、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、枸杞适量。牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡。

牛尾巴有什么作用和功效

1、平衡：牛、马、驴的尾巴在它们奔跑时起着平衡的作用。驱赶蚊虫：在有蚊虫叮咬时，它们的尾巴一甩一甩的赶走蚊虫。

2、牛尾巴：牛有长长的尾巴，末端长着丛生的毛。当它奔跑时，尾巴竖起，起着平衡身体的作用。也是为了驱赶苍蝇和蚊子还有牛虻。

3、平衡：牛、马、驴的尾巴在它们奔跑的时候起着平衡的作用。驱赶蚊虫：在有蚊虫叮咬时，它们的尾巴一甩一甩地驱赶蚊虫。

牛尾汤的做法

锅中坐水，烧开。放入焯好的牛尾巴。放入生姜，可以去除牛尾的腥味。盖上盖子大火烧开，小火煲汤。6小时后，倒入料酒，放入盐，继续小火煲汤。8小时后关火，牛尾汤就可以喝汤吃肉了。成品。

牛尾脂肪含量低，是真正的低脂高蛋白营养食品。牛尾具有和血益气、强筋健骨、养颜补肾、滋颜养容的功效，且性质平和，很适合给体虚的人补身子用。

牛尾巴的做法大全有牛尾汤、红烧牛尾、酱焖牛尾等、牛尾炖白萝卜汤、番茄牛尾清汤、山药牛骨汤等。牛尾汤 材料准备：牛尾、姜、蒜、香葱、生抽、香油、盐、料酒、大枣、枸杞、牛奶、黑胡椒、锅等。

炖牛尾的家常做法如下：第1步、牛尾凉水下锅焯水去浮沫。第2步、准备所有调料放在碗里备用（葱姜麻椒小茴香辣椒香叶）家里没有花椒用麻椒代替了。第3步、高压锅做水。第4步、豆瓣酱放锅里煸炒出红油。

红萝卜、窝笋削皮，削成直径5公分的球形，用沸水煮透，放进蒸牛尾巴的汤中，再加鸡精，再次蒸20分钟，随后，解开盖，去掉漂油，捞起来姜蒜，原汤碗上菜即成。

牛尾汤又称黄精枸杞牛尾汤，是广东省传统的汉族名肴，属于粤菜广府汤。牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》：“牛***有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。

牛尾汤的做法大全窍门

牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡，如图所示。牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。接下来继续用中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，再转到小火慢炖2小时，如图所示。

做法：新鲜牛尾斩段，洗净，飞水；甜芋洗净去皮切块；慢炖锅中加足水，放入牛尾，生姜几片，大蒜一瓣（稍稍拍松），慢炖4～6小时；加入甜芋，无花果，续炖30分钟，加少许盐调味即可。

新鲜牛尾。如下图所示：其他原材料展示下。如下图所示：牛尾巴飞水下。如下图所示：放水烧汤，慢火炖3小时。如下图所示：起油锅，洋葱胡萝卜炒一下。如下图所示：洋葱胡萝卜放入汤中同炖。

准备好新鲜生牛尾，胡萝卜，生牛尾洗好后顺骨节切好。牛尾放入锅中煮，大火煮开后撇去浮沫，捞出。锅内再添水放入牛尾大火煮开转小火一小时，将熟牛尾放砂锅内加调料炖几分钟就可以了。

炖牛尾汤加什么佐料

1、牛尾切成小段，放水中浸泡掉血水 锅中注入水，冷水放入牛尾 大火煮开，煮出浮沫，捞出清洗干净 炖锅中加入水，放入牛尾，姜片。

2、炖牛尾的家常做法如下：第1步、牛尾凉水下锅焯水去浮沫。第2步、准备所有调料放在碗里备用（葱姜麻椒小茴香辣椒香叶）家里没有花椒用麻椒代替了。第3步、高压锅做水。第4步、豆瓣酱放锅里煸炒出红油。

3、重庆清炖牛尾汤是一道非常受欢迎的传统美食，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而备受喜爱。

4、主料：牛尾750克 辅料：枸杞子50克 调料：大葱10克，姜10克，盐3克，黄酒10克，味精2克，酱油8克 做法：将枸杞子洗净，平均分成两份，一份加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁25毫升，另一份备用。

5、清炖的牛尾可能味道鲜美，不过吃起来有些淡，牛尾可以蘸点用青芥、酱油以及醋调成的酱汁吃，酸爽味道根本停不下来！【清炖牛尾汤】食材：牛尾、姜、葱。调料：盐、料酒、胡椒粉。

6、取出锅内的洋葱、八角和香叶，捞出牛尾倒入刚才调好的料汁里搅拌均匀，腌制20分钟即可。

煲牛尾汤放什么材料好

倒入焖锅里，烧开，加豌豆粒，料酒、精盐、白胡椒粉和鸡精，调好口味，放入牛尾和热鸡汤，依次放入枸杞、西洋参，桂圆肉、红枣炖煮半小时；食用时，分别盛入六个碗内，第碗各放1/6的牛尾段，每碗撒匀芝麻，即可。

牛尾汤怎么炖好喝又营养 材料：牛尾、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、枸杞适量。牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡，如图所示。牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。

牛尾炖汤的最佳搭配做法如下：材料准备：牛尾、洋葱、八角、香叶、葱花、姜末、蒜末、生抽、香油、料酒、黑胡椒粉、红枣、党参、西洋参、牛奶等等。把牛尾冲洗干净，准备一个剥好的洋葱。

杮子切块。砂锅内加足够的清水，放入葱段和蒜瓣及牛尾，大火煮开，撇去浮末，小火慢炖2个小时。等牛尾炖烂了，汤也稠了，把圆葱和西红杮放进去，加盐，再炖10分钟后盛出。如果怕腻，也可以漂去上面的油沫。

牛尾切成小段，放水中浸泡掉血水 锅中注入水，冷水放入牛尾 大火煮开，煮出浮沫，捞出清洗干净 炖锅中加入水，放入牛尾，姜片。

牛尾炖胡萝卜、山药最补，具体做法如下：主料：牛尾750克、胡萝卜1根、山药150克。辅料：盐适量、葱少许。准备材料，山药去皮洗净，胡萝卜洗净，牛尾提前用清水浸泡1~2个小时。山药、胡萝卜切滚刀块。

关于砂锅牛尾汤的做法大全，以及砂锅炖牛尾的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。