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自制虾皮馅饺子的做法***-虾皮馅儿饺子

饺子的做法 4个月前 (05-11) 13

接下来为大家讲解自制虾皮馅饺子的做法***，以及虾皮馅儿饺子涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

准备虾400g，肉末250g，韭菜300g，鸡蛋3个，黑木耳100g，就这样定好食材，开始搅拌。根据个人口味，加入2勺黄酒、2勺蚝油、3勺生抽、1勺五香粉、2勺香油、3勺食用油，可以锁住蔬菜水分，搅拌均匀。

做法：将虾仁洗净挑去肠泥并切丁备用。将虾仁丁及其余材料、所有调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。

（图片来源网络，侵删）

食材：韭菜、猪肉、虾仁、饺子粉。饺子粉里放入少许盐，加入温水和成面团，揉匀。面团盖上湿布醒十五分钟以上。虾仁挑去虾线，洗净切成小丁。猪肉洗净，切成肉碎。

以下是皮皮虾饺子的做法：皮皮虾清干干净，把虾肉剥出来，用刀剁成泥状。黑木耳泡发好清洗干净剁成末，放进皮皮虾馅里。韭菜洗净切碎。鸡蛋打散炒半熟搅碎，先将猪肉用酱油拌匀腌制入味片刻。

在炒锅中炒好所用的鸡蛋。将韭菜、虾段以及鸡蛋混合搅拌并加入自己喜欢的调味料。然后就可以包饺子了。将包好的饺子煮熟即可。

（图片来源网络，侵删）

【皮皮虾韭菜水饺】皮皮虾的学名叫做虾蛄，也称为虾爬子，撒尿虾等，有的地方还称之为拖鞋虾。新鲜的皮皮虾不好去壳，这次用的是熟皮皮虾，将皮皮虾切成小块。

馅的做法虾仁放盛器中加盐。用手抄拌。放清水漂洗。用布吸干。将一半份量的虾仁切粒，另一半不用切粒，放容器中备用。在切粒的虾茸上加入蛋清。

虾皮用温水浸泡10分钟。请点击输入图片描述 2 萝卜洗净擦成丝剁碎。请点击输入图片描述 3 剁碎的萝卜放入盆中加少许盐。请点击输入图片描述 4 拌匀腌10分钟。请点击输入图片描述 5 腌好的萝卜馅攥一下水分备用。

肉馅儿不要买机器绞碎的，要自己剁碎。我都是称好了肉后让***的家伙帮我剁碎～。肉馅用水泡去血水，冲净沥水。

饺子皮：高粉 250克水 250克盐 5克虾仁三鲜饺子馅做法虾仁：我这里买的是鲜虾剥的虾仁，鲜虾的口感更好哦。

具体的做法如下，希望对你有帮助哦。干虾仁包饺子馅的做法干虾仁饺子馅料一：干虾仁，***，猪肉，韭菜各适量。韭菜摘好洗干净，放置沥水。

捞出后盛盘和醋碟上桌。小贴士萝卜要用盐先把水腌出来，这样既能减少馅料的水分，还能使去除萝卜的生涩味道，使饺子馅料口感更好。油渣如果没有可以不用放，再多加一些虾皮，味道一样美味鲜醇。

韭菜鸡蛋粉条虾皮馅的做法如下：准备食材：韭菜、鸡蛋、粉条、虾皮、木耳、胡萝卜、生抽、食盐、十三香、香油。提前把粉条、木耳、虾皮清洗干净泡水泡软，起锅热油油热后把鸡蛋炒熟盛出放凉备用。

关于自制虾皮馅饺子的做法***，以及虾皮馅儿饺子的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。