老式羊肉砂锅的做法-羊肉砂锅的做法***

今天给大家分享老式羊肉砂锅的做法，其中也会对羊肉砂锅的做法***的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

• 1、羊肉砂锅的做法
• 2、砂锅焖羊肉的做法
• 3、砂锅炖羊肉的家常做法是什么?
• 4、羊肉砂锅煲做法羊肉砂锅煲怎么做
• 5、砂锅羊肉怎么做好吃
• 6、羊肉砂锅的家常做法

羊肉砂锅的做法

用料：酸菜、羊肉片、水晶粉丝 、小葱、香菜 。

等到***和胡萝卜炖烂后，撒上胡椒粉和香菜末就可以出锅了。最后，需要注意的是，砂锅的保温性能很好，所以炖煮的时候要用小火，以免汤汁溢出或者烧干。此外，羊肉砂锅的口味可以根据个人喜好进行调整，比如可以加入一些其他的香料或者蔬菜。以上做法既简单又美味，适合家庭烹饪。

砂锅清炖羊肉是大家都非常喜欢的一道美食，尤其是在寒冷的冬季吃上这样一道菜，感觉整个人都变得暖暖的。其实知道这道菜有很多讲究，如果稍不注意，炖出来的羊肉肉质发柴，口感不好。我们先把羊肉切成三公分左右的大方块，放在清水当中浸泡出血水，时间大概为半个小时，中间可以更换2~3次清水。

砂锅焖羊肉的做法

1、将不锈钢桶移至火上，用大火烧开后撇去浮沫，再下入剩余料酒、精盐、干辣椒，加盖用小火，不要大火翻滚，保持微沸状态，小火焖煮焖烧90分钟后关火。盖盖子焖半小时后至羊肉酥烂时揭开锅盖，拣出姜葱、及香料包、红曲米包不用，调入鸡精、味精。

2、白萝卜去皮切滚刀块。1把切好的白萝卜块放进砂锅里，大火烧开；转中小火煮5分钟，再打开盖，放适量的盐调味。1砂锅开盖，大火收汁，放几块冰糖进去，可以帮助收汁，还能提味；看到砂锅里的汤汁渐少就可以关火了。1一份香味十足的萝卜炖羊肉就出锅了。

3、砂锅羊肉 羊肉洗净，入冷水锅，加料酒焯水，锅中水沸取出羊肉用温水洗去浮末，所有调味料倒入小碗调匀，加少许红曲粉，太多会苦，调料和羊肉抓匀，腌渍一小时。

砂锅炖羊肉的家常做法是什么?

新疆羊肉汤的做法步骤 步骤 1羊肉化开洗干净，冲掉上面的血。

再加入适量的老抽、味极鲜和盐大火翻炒均匀。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 调入适量的水大火烧开，转入砂锅，加盖小火焖炖5小时。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 炖至羊肉软烂，开盖满屋飘香呀，再加入香菜可以上桌食用了。

炖羊排的做法：主料：羊肋排500克、大葱2段、生姜5片、花椒3克。辅料：食盐适量、清水适量、萝卜（可不放）适量。步骤：羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水。准备好配料：大葱2段、生姜5片、花椒3克。将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中，加入适量清水漫过羊排。

步骤：新鲜羊肉在凉水里浸泡20分钟左右，然后切成***块大小的小块。把羊肉放入锅里，加入凉水，倒入15克料酒、加入5克生姜、1大块陈皮、1克花椒大火烧开。水开后开着锅盖焯水，撇去浮沫。大火焯水1分钟，用笊篱直接捞出放入砂锅里，倒入提前准备的高温开水1300ml左右。

炖羊肉该放什么料，你放对了吗？难怪膻 长山药去皮切成条，用清水浸泡待用。40分钟左右羊肉以熟加入山药条再炖15分钟就好。炖好撒点胡椒粉。加入适量盐调匀就可以了。

起锅倒油，放姜片爆香，然后放入羊骨翻炒3分钟。加入足量的热水，盖上锅盖，大火煮至羊汤变白。把煮好的羊骨连汤一起倒入砂锅中，加入适量的绿豆，大火烧开煮5分钟，然后转小火炖30分钟。倒入焯过水的羊肉，大火烧开，转小火炖50分钟。

羊肉砂锅煲做法羊肉砂锅煲怎么做

1、羊肉砂锅煲的做法图解2放开水焯5分钟，捞出，用清水漂净。羊肉砂锅煲的做法图解3取砂锅，放入羊肉。羊肉砂锅煲的做法图解4倒入400克黄酒。

2、主料：青蒜适量、姜适量、黄酒400克、老抽适量、鸡精适量、八角适量、桂皮适量、羊肉1000克、葱适量。连皮带骨羊肉洗净。放开水焯5分钟，捞出，用清水漂净。取砂锅，放入羊肉。倒入400克黄酒。放姜，葱结，八角，桂皮，辣椒，大火煮开，小火40分钟.加糖，老抽，煮30分钟。

3、加入一勺豆瓣酱，老抽，生抽，蚝油，白糖适量翻炒。加适量开水下锅翻煮，调味料包里加了适量花椒一起煮开焖煮约20分钟。下入萝卜。加适量的盐和生抽一起调下味道。将每个萝卜都搅匀拌上调味料。放入冠利辣椒。加盖煮至羊肉变软，萝卜入味即可以。

4、羊肉砂锅煲的做法步骤 连皮带骨羊肉洗净.放开水焯5分钟，捞出，用清水漂净。取砂锅，放入羊肉。倒入400克黄酒。放姜，葱结，八角，桂皮，辣椒，大火煮开，小火40分钟.加糖，老抽，煮30分钟 加盐，大火收汁.防止粘锅底，常常搅拌一下。待汁收干，放些鸡精。

5、羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖溶化炒成焦糖色。放入羊肉，翻炒上色。加入葱、姜、蒜、香叶炒香。将羊肉移入砂锅中，加入开水。盖上砂锅盖，小火炖半个小时。

砂锅羊肉怎么做好吃

1、把羊腿肉放入锅内，加黄酒、八角和开水，大火烧开后撇去浮沫后转中小火煲3小时左右至酥烂；4）加入老抽生抽和糖继续用中小火煲30分钟左右，火略开大至汤汁浓稠即可。食用时可以加点青蒜段。

2、把炒好的羊肉移入砂锅中，并加入大料、桂皮、草果、香叶和没至羊肉的清水，用中火烧开后撇去浮沫。再下入盐、白胡椒粉、胡萝卜块、白萝卜块、红枣、枸杞，加盖用小火焖烧50分钟即可。小诀窍 为了彻底去除羊肉的腥膻味，还可适当加大香料的用量。

3、开中火，烧开后盖上盖子，转小火，慢慢炖。萝卜洗干净后切成滚刀块待用。等羊肉在砂锅里炖上约1个小时后加入萝卜，略微加点酱油。炖至萝卜耙软后，加一点点鸡精提鲜，尝一下咸淡，如果觉得略淡，可以加一点点盐，如果味道可以，就不要再加盐了。

羊肉砂锅的家常做法

1、锅烧热下入油，下入羊肉翻炒至羊肉微黄。加入一勺豆瓣酱，老抽，生抽，蚝油，白糖适量翻炒。加适量开水下锅翻煮，调味料包里加了适量花椒一起煮开焖煮约20分钟。下入萝卜。加适量的盐和生抽一起调下味道。将每个萝卜都搅匀拌上调味料。放入冠利辣椒。

2、做法 将羊后腿肉洗干净，切成5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块。锅中放入适量的清水，烧沸后将羊肉块放入焯2分钟（为了让血水血沫析出），捞出再用干净的热水反复冲洗干净，并且控干水分。

3、羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖溶化炒成焦糖色。放入羊肉，翻炒上色。加入葱、姜、蒜、香叶炒香。将羊肉移入砂锅中，加入开水。盖上砂锅盖，小火炖半个小时。

4、砂锅羊肉的正宗做法如下：用料：羊肉3斤、萝卜一个、各种香料适量、甜辣椒20克、胡萝卜3根。步骤：冷水煮下羊肉，去除沫子。大料葱姜。热锅冷油，煸炒大料。炒出香味。放入羊肉。出香味后，生抽耗油。放入温水。大火。甜辣椒。滚刀胡萝卜。1肉煮开，倒入。

5、胡椒粉2g 羊肉***砂锅面的做法 葱切段、姜切片。羊肉洗净切小块。放到热水里焯一下。焯好的羊肉。先把羊肉放入砂锅中。加足量的水、料酒、葱、姜，开锅后转小火煮1小时。放入切好的***煮10分钟。

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