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砂锅煲猪手的做法大全图解-砂锅炖猪手的做法大全

砂锅的做法 11个月前 (05-11) 61

今天给大家分享砂锅煲猪手的做法大全图解，其中也会对砂锅炖猪手的做法大全的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

电饭煲能炖出好吃的猪蹄？准备食材：处理干净的猪蹄、小葱结、姜片、蒜瓣、料酒、冰糖、生抽老抽。八角香叶桂皮放入小纱包中封口，做成香料包。猪蹄焯水后放入温水中软化，刮去猪毛。（只有这一步需要开火，用最简单的雪平锅就可以搞定。

锅内放油大火烧至五成热，放入葱段、姜片，猪手略炒片刻，倒入老抽、红糖，炒至微微上色。

（图片来源网络，侵删）

话不多说直奔主题一起来看看大蒜炖猪蹄的做法？制作材料；猪蹄600克，花椒10克，白酒一勺，料酒一杯，葱4根，八角三个，姜一块，鸡精10克。

锅中倒入水，放入猪蹄，姜片，葱段和料酒，烧开煮几分钟，焯水过后捞出。焯过水的猪蹄捞出来冲洗干净。将猪蹄放入锅中，放入姜片和葱段。加足够的清水，盖子盖子，炖3个小时。

1、个小时。猪蹄八角1粒胡椒粉适量调味酱半勺豆腐乳半勺砂锅炖猪蹄的做法花生油放入砂锅加热放入猪蹄然后放入料酒炒至猪蹄变色放入耗油、酱油、豆腐乳、调味酱翻炒均匀放入胡椒粉、冰糖加水关小火开始炖。

（图片来源网络，侵删）

2、肥猪蹄四只，择净毛根，开水烫煮去血水，捞出后投入宽水中，加入卤料，黄酒，糖大火烧开，转小火焖煮熟烂，取出拆骨，尽量保持猪蹄的完整，拆好后备用。

3、取紫砂锅（电的也行），将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入锅内，加入清水，用微火慢煲约四小时，调入精盐、味精即成。

1、猪蹄瓜菇汤，药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克。原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许。制作：香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。

2、做法：新鲜猪手去毛洗净切块；薏米洗净待用。将用料一齐放入清水煲内，大火煲滚后，改小火煲2小时，下盐调味即可。功效：含滋阴去湿，养颜润肤。

3、猪手做法大全：做法一：红酒炖猪手。将新鲜的猪手切块，清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，清理干净猪毛，葱切断、姜切片备用。热锅放油，放适量冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色。

4、加入适量的清水炖熟即可。黄豆煲猪手材料：黄豆、猪手、姜片、香葱、肉蔻。

5、煲好喝的猪手汤步骤如下：材料准备：碗、猪蹄、葱、柠檬皮、姜、料酒、黄豆、花生米。备好食材黄豆花生米提前泡好。猪蹄放入锅里加柠檬皮姜葱先煮去血沫。加料酒，烧开后去血沫，取出柠檬皮葱等。

大白豆炖猪蹄的做法步骤 1 猪前蹄两只、约1000克，宰成坨，加料酒用清水浸泡两小时。2 大白豆用开水泡发；3 至表面起斑纹。4 猪蹄洗去血水，冷水下锅淖水；5 凉水冲洗。

用料：生抽半汤匙、醋两大匙、油辣椒一大匙、花椒粉一咖啡匙、香油一大匙、葱两棵、味精适量。做法将猪手块过沸水去血沫后，捞出。

葱洗净切段。准备好焯过水的猪蹄和泡发的白豆。、把猪蹄放入，开水煮，加入盐和鸡精，使汤入味。煮的时候可加入开水，使猪蹄汤炖发白，加入泡好的芸豆。最后是猪蹄发软，芸豆破壳。

步骤：猪前蹄两只、约1000克，宰成坨，加料酒用清水浸泡两小时。大白豆用开水泡发。至表面起斑纹。猪蹄洗去血水，冷水下锅淖水。凉水冲洗。冷水下锅，放姜颗、胡椒、花椒、白醋。

3、取出砂锅，把焯好的猪蹄块和黄豆倒入砂锅里，放点姜片和葱白，倒点料酒，加水没过食材，开火炖两个小时从大火慢慢转小火，注意要加足水量，即使加水请加热水。

4、取紫砂锅（电的也行），将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入锅内，加入清水，用微火慢煲约四小时，调入精盐、味精即成。

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