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砂锅油豆腐包肉馅的做法-砂锅油豆腐包肉馅的做法大全

砂锅的做法 4个月前 (05-12) 17

本篇文章给大家分享砂锅油豆腐包肉馅的做法，以及砂锅油豆腐包肉馅的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、准备好油豆腐猪肉糜用盐，糖，料酒，姜末，葱末搅拌好。油豆腐用筷子戳一个孔，把肉糜塞进油豆腐。把塞好肉糜的油豆腐放入锅里，加1碗清水，加些糖，鲜抽，大火煮开，中火12分钟。

2、将肉剁碎成肉糜，然后将肉糜加入盐，味精，葱花，姜末，少许水搅拌起劲，加入鸡蛋，生粉拌匀，将其分别塞入油豆腐中。

（图片来源网络，侵删）

3、油豆腐塞肉的做法：准备用料：豆腐泡200g、猪肉60g、干香菇6个、油适量、淀粉适量、酒适量、盐适量、老抽1勺、生抽、勺、白糖适量、葱适量。猪肉洗净，剁成肉糜。干香菇泡发。

4、猪肉糜用料酒，蛋清，葱花，生抽按顺时针方向一直搅拌成有粘性。先把油豆腐中见抠一个洞，手指往里面掏空一下，塞入肉末。准备香菜末，豆豉和蒜末锅内水烧开，加入塞好肉糜的油豆腐在沸水中煮2分钟。

5、做油豆腐塞肉，冷水烧开后转中小火烧20分钟左右，详细做法如下：准备材料：油豆腐、猪肉馅、、备好八角，小葱洗净后切成葱花。准备调料。猪肉末里加入黄酒，盐，鲜酱油，1汤匙蚝油按顺时针方向搅拌至有粘性。

（图片来源网络，侵删）

6、油豆腐塞肉 1 剁好的肉加淀粉、生抽、姜末、盐、料酒 2 拌匀 3 准备好油豆腐 4 中间有筷挖洞塞肉 5 平底锅放水，生抽、蚝油 6 盖锅盖闷烧15分钟 7 收汁可以吃了。小贴士水放到油豆腐3分1处就可以了。

步骤step 1 猪肉馅里放入葱、姜、蒜。步骤step 2 加入提前泡软的糯米，用电动绞肉机稍打几秒，打碎干料，顺便让肉馅更粘。然后放些盐、生抽、料酒调匀。步骤step 3 油豆腐用剪刀剪开口，挖出里面的豆腐。

锅里放高汤（或者罐头鸡汤都可以），汤沸后放入油豆腐，小火加盖焖煮。大约10分钟后（此时菜已熟），用小碗加水和生粉勾芡倒入锅中，加盐和鸡精调味，收汁，出锅，倒入之前铺了绿菜叶的盘中，即可。

冰糖 3颗油豆腐酿肉的做法猪肉剁成肉糜，辣椒切成圈状，葱切段，姜切末。肉糜加入葱段、料酒、生抽、姜末、鸡蛋清、少许盐。将肉与佐料顺着一个方向搅拌均匀。将肉与佐料顺着一个方向搅拌均匀。

用料油豆腐 10只猪肉 100g 鸡蛋 1只油豆腐酿肉的做法肉末调味加一个蛋清，把肉末塞入油豆腐里。锅里加水，料酒，酱油，糖，烧开后加入塞肉油豆腐，烧到入味，关火前加点油提亮，就可以装盘了。

油豆腐酿肉：先将猪肉跟蒜一起剁碎。将剁好的猪肉用碗装起来，放入生粉、耗油、盐、花生油搅拌，腌制10分钟。在油豆腐上面戳个小洞，将肉填进去，喜欢吃多点肉的就塞满点。

豆腐清洗干净，滤干水分，放在盘子里备用，小葱清洗干净。在肉末里加入盐、生抽、老抽、胡椒粉、白糖，分多次加入料酒，以顺时针的方向进行搅拌。

准备东北干豆腐2张。干豆腐如果太薄可以两张叠用，厚点的一张就可以。根据蒸锅大小切成合适尺寸。平铺在面板上。将准备好的肉馅用勺在干豆腐上摊匀。四边留3毫米左右，防止蒸的时候肉馅胀出。

酿豆腐，油豆腐包肉，想必很多人都吃过吧，有些人把这道菜也叫做豆腐塞肉。

用料北豆腐 500g 鸡蛋 3个瘦肉馅 150g 葱姜花椒粉生抽豆腐馅饺子的做法豆腐切丁，不用切太碎，过会儿一炒就碎碎的了。

1、油豆腐塞肉的做法步骤 1 原料图。2 猪里脊和虾仁一起剁碎，加盐一茶匙，橄榄油一汤匙，鸡汤一汤匙，胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用。

2、油豆腐塞肉材料油豆腐半斤猪肉馅水发香菇鲜姜葱末干辣椒熟油盐味精生抽花椒粉糖青椒片小*** 做法肉末拌调味，香菇剁碎和姜末葱末拌入肉馅。

3、步骤一：准备食材。步骤二：肉剁成肉泥，香葱切碎。步骤三：加盐，辣椒粉，十三香，生抽。步骤四：合拌均匀。步骤五：拌好的肉泥酿进油豆腐里。步骤六：酿好的酿豆腐。步骤七：鲜茶叶少许。

1、这个名字各地的叫法都不一样，有的地方叫做钱袋，还有的地方叫做福包。

2、酿豆腐，油豆腐包肉，想必很多人都吃过吧，有些人把这道菜也叫做豆腐塞肉。

3、广东客家菜，叫东江酿豆腐。广东人也叫客家让豆腐。 2楼是正解，客家人逃到南方过节时包饺子苦于没有面粉，就用把肉馅酿到豆腐里蒸熟或是煎熟吃了，聊以慰藉。1楼所说的豆腐箱子正名叫：博山豆腐箱。

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