炒丸子的做法图片-炒丸子怎么做好吃窍门

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• 1、火锅丸子吃不完,怎样炒菜吃?

火锅丸子吃不完,怎样炒菜吃?

爆炒丸子 主料：各色火锅丸子两人份、辣椒适量、大蒜子适量、调味料 首先要将辣椒洗净，大蒜子剥皮，洗干净待用。然后将洗干净的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之后放在一旁待用。

加入豆瓣酱：放入适量的豆瓣酱，中火翻炒至出红油。下丸子：将火锅丸子倒入锅中，翻炒均匀，让丸子表面裹上调料。加调味料：加入酱油、料酒和少许白糖，继续翻炒均匀。加蔬菜：将切好的青椒和红椒块加入锅中，快速翻炒。调味：根据个人口味加入适量的盐，如果喜欢可以加入少许鸡精或味精提鲜。

把买来的火锅丸子在水里洗一下，倒入锅里，加入适量水，大火烧开。由于火锅丸子生产出来时都是已经调好的味道，所以此时可以不加任何调料。在煮火锅丸子的同时，我们做点配菜。湖南椒3根，洗净切成小段，一小把香菜切段，切点葱花备用。丸子煮熟后捞出来控下水，这时炒锅倒油。

把速冻的火锅丸子在沸水内焯水，沥干，以便我们去冰。锅内倒油，蒜和葱花倒入煸香。倒入丸子炒熟后加入盐、老抽、鸡精进行调味。可以适量加入少量的水，炒熟盛出。拓展知识：我们还可以做火锅丸子青菜汤：生菜或者任何自己喜欢的青菜，洗好切两半或者切成小段。

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