羊肉炖胡萝卜丁的做法窍门-羊肉炖胡萝卜的做法及配料
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可口又简单的胡萝卜炖羊肉应该怎么做?
1、冷水与羊肉一起下锅，煮一会儿捞取浮沫，盖上盖子，小火继续炖30分钟。
2、将羊肉、咸柠檬、杞子、姜片、白醋、开水同放在炖盅里，盖紧盖，隔水炖上四小时， 取出加入调味，即可饮用。 我知道的羊肉泡馍---抛砖引玉 炖好汤。
3、胡萝卜滚刀切块，腐竹切段后放碗中加冷水泡发，香菇冲洗一下放碗中泡发。请点击输入图片描述 羊腿带着包装放入冷水中，等待其解冻。 化冻不要去掉包装，不然肉容易泡烂。如果是新鲜的羊肉就不用化冻啦。请点击输入图片描述 化冻好的羊腿，拆掉包装，用流水冲去表面血水。
4、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。 2将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。 3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。 4 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。 5 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
5、汆烫羊肉可以去除羊肉的膻味，使炖出的汤更加清澈。炖煮过程中要保持小火，让羊肉慢慢炖煮，这样肉质会更加酥软。根据个人口味，可以适当添加一些香料，如八角、桂皮等，增加风味。如果喜欢吃辣，可以在炒香调料时加入一些干辣椒或者辣椒酱。
6、羊肉切块，放入冷水中，加入适量料酒，2片姜焯水，水开后捞出备用。锅中放入少许油，加入冰糖，大料，桂皮，姜，辣椒煸炒。出香后放入羊肉翻炒 加入老抽，生抽炒匀。加入适量开水，一定要加开水哦。炖80分钟后加入切块的胡萝卜，继续炖30分钟关火。
胡萝人炖羊肉的做法
1、家常炖菜的品种很多，要做出有特色的，就需要根据具体的菜肴去选料，调味，掌握火候，以做到汤鲜味醇， 突出原料自身特点。
2、.羊肉煮半个小时掀开盖子，嫩一点的羊肉半个小时差不多就软烂了，放入切好的胡萝卜，胡萝卜不但营养好吃，还能够去除羊肉膻气。 1这个时候再加入盐，胡椒粉多放一点，继续开大火烧开转中小火炖15分钟左右。
3、食材明细 羊肉700g 胡萝卜700g 姜5片 当归5g 花椒25粒 八角2个 盐5g 原味口味 煲工艺 数小时耗时 简单难度 羊肉炖胡萝卜的做法步骤 1 买新鲜的羊肉 2 洗净切成块 3 备好调味料。4 锅中放1500毫升的水，温水下人羊肉 5 水开时撇掉浮沫。炖羊肉不用焯水，撇掉浮沫汤就很清亮了。
胡萝卜炖羊肉的做法
1、家常炖菜的品种很多，要做出有特色的，就需要根据具体的菜肴去选料，调味，掌握火候，以做到汤鲜味醇， 突出原料自身特点。
2、.羊肉煮半个小时掀开盖子，嫩一点的羊肉半个小时差不多就软烂了，放入切好的胡萝卜，胡萝卜不但营养好吃，还能够去除羊肉膻气。 1这个时候再加入盐，胡椒粉多放一点，继续开大火烧开转中小火炖15分钟左右。
3、食材明细 羊肉700g 胡萝卜700g 姜5片 当归5g 花椒25粒 八角2个 盐5g 原味口味 煲工艺 数小时耗时 简单难度 羊肉炖胡萝卜的做法步骤 1 买新鲜的羊肉 2 洗净切成块 3 备好调味料。4 锅中放1500毫升的水，温水下人羊肉 5 水开时撇掉浮沫。炖羊肉不用焯水，撇掉浮沫汤就很清亮了。
4、方法/步骤 胡萝卜洗净切滚刀块备用。白萝卜切片用筷子扎孔备用。羊肉洗净切块放入白萝卜加水煮沸三分钟。葱头切块备用。捞出羊肉滤干水分备用。锅中加入适量的油。油热倒入葱头爆香。爆香葱头后放入羊肉料酒翻炒。加入适量的水烧开后转小火炖十分钟。
胡萝卜炖羊肉怎么做好吃,胡萝卜炖羊肉的家
准备好食材，胡萝卜去皮切成滚刀块待用。羊肉冷水下锅，放入两片姜，煮到水开，捞出待用。准备一些香菇，放到水里浸泡，将泡好的香菇水倒入砂锅内，注意不要将香菇倒入，然后开火把香菇水煮开。另准备炒锅，倒入油后，放入花椒和大料，以及干辣椒。将羊肉倒入，快速翻炒。
胡萝卜炖羊肉的做法步骤10将胡萝卜均匀裹上油后，这时候香菇水也煮开了，将炒好的半成品菜倒入砂锅内。胡萝卜炖羊肉的做法步骤111当汤汁炖到还剩一半时，放入盐提味。胡萝卜炖羊肉的做法步骤121当汤汁快收干时，关火加入蔬菜精。
热锅冷油，大火快炒羊肉至颜色转白。加入胡萝卜、水及调味料（香油除外），大火煮沸。转小火炖煮1小时，熄火后加入香油即可。注意：胡萝卜、羊肉要均匀切块，方便烹饪入味。氽烫羊肉可去除血水和异味，让汤更鲜美。快炒羊肉要火力大，迅速锁住肉汁。
油 适量 盐 适量 白萝卜 适量 胡萝卜 适量 香菜 适量 葱花 适量 步骤 将羊肉用水泡上20分钟，将血水泡出。将羊肉切成条，然后用开水焯一下。炒去血水，捞出，放入高压锅内，在放入枸杞子。用高压锅压。将买来的白萝卜，胡萝卜洗净。将萝卜切成块。将香菜洗净切成碎末。
红萝卜炖羊肉汤怎么做好吃
姜切大块，香菜切小块，葱切条，胡萝卜切段备用；将羊肉放入汤锅（砂锅更好），放入姜片，大火烧开，中火煮半小时；然后加入切好的胡萝卜块，中火煮半小时；汤煮好后，加入适量盐调味和鸡精；将汤放入碗中，加入适量的洋葱和香菜。[提示]羊肉一定要提前烫过，这样可以去除膻味。
红萝卜炖羊肉 〖原料〗红萝卜300克、羊肉180克 〖辅料〗水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 〖做法〗红萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。2将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
小提示：胡萝卜炖羊肉不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。烹调时不可加入酸味食物，经常喝胡萝卜炖羊肉对改善妇女的手脚冰冷特别有效。胡萝卜炖羊肉汤的功效 胡萝卜与羊肉一起炖煮，是不错的选择。
【清炖羊肉萝卜汤】属于家常菜，主要工艺是炖。炖至羊肉软烂、萝卜清香味淡，此汤具有清痰止咳、温中益气、补肾壮阳、补虚温中等功效，适合男士经常食用。
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