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蛋糕店做烤面包的做法-面包店的蛋糕怎么做

面包的做法 11个月前 (05-16) 64

本篇文章给大家分享蛋糕店做烤面包的做法，以及面包店的蛋糕怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

步骤一：加入200毫升纯牛奶、一颗鸡蛋、3克盐、加入50克白砂糖，搅拌均匀。步骤二：一边搅拌一边缓慢分次加入400克面粉，面粉的量可以根据面团的软硬程度适当调整，将面粉搅拌成絮状后开始揉面团，将面团展开，加入5克酵母粉，加入40克花生油，继续揉面团。

烤面包的做法和配方：食材：面包粉500克、酵母5克、盐5克、白糖30克、纯牛奶180克、原味酸奶180克、黄油30克、白芝麻少许做法如下：搅拌桶中放入500克面包粉、5克酵母、5克盐、30克白糖，再倒入180克纯牛奶、180克酸奶、用筷子搅拌均匀。揉面十分钟左右，将面团揉光滑。

（图片来源网络，侵删）

可爱的萌小娴 2023-06-01 · 贡献了超过505个回答关注食材：全麦吐司面包2个，大蒜4个，洋葱适量做法：大蒜4个，加上等量洋葱切末，撒上黑胡椒粉，适量欧芹碎，再加入20克软化黄油，拌匀。面包切两刀，中间涂上酱料，再放上芝士。送入空气炸锅180度烤5分钟即可。

蜂蜜花式面包材料：高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克。先将200克的面粉（高粉）、酵母2克放入一个小盆内。再把鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、牛奶110克依次放进去，用手揉成面团，揉成有弹性即可；15分钟后放入黄油20克，揉匀后继续发酵。

具体步骤：第一步，把酵母用温水化开，放五分钟左右即可。第二步，把面粉过一遍细筛子。第三步，放入20克糖（可根据自己的口味），一小勺盐，搅拌第四步，在面粉中放入鸡蛋一个。

（图片来源网络，侵删）

将面团放在案板上轻轻卷起，然后再松驰30分钟，折叠3次后放入发酵箱中进行基础发酵90分钟。基础发酵结束后取出面团，用擀面杖擀开，将面团的另一头向外折，按压收口处，放入发酵箱中进行二次发酵。发酵好的面团倒扣在烘焙油纸上。

首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到5倍大（28度的温度下需要1个小时左右），把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵；（2）制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。

温度控制：烤箱温度要根据面包种类和个人喜好进行调整。一般来说，面包烤制的温度范围在180°C至220°C之间。根据面包厚度和类型，你可以适当调整温度以避免过烤或不熟。烤盘选择：使用烤盘或烤网来放置面包，以便空气能够流通，确保均匀受热。你还可以在烤盘上铺一层锡纸，以便清洁。

蒜香烤面包（1）准备切片面包，100g左右黄油，适量辣椒、香菜末、盐，5瓣大蒜。（2）蒜香烤面包第一步是制作蒜酱，将蒜搅拌成蒜汁。（3）将黄油放入锅中融化之后，加入蒜汁、盐、辣椒、香菜末等，充分搅拌均匀。

继续搅拌能拉出透明的薄膜。加入核桃、葛越莓、葡萄干加入，混合一分钟后取出. 揉圆基本发酵30min。分割成二份，揉圆松弛15min，整形成长条状发酵45min约5倍大，取出表面筛面粉划扣装饰。放入预热好的德普烤箱，中下层185度烤制18min。

、烤箱提前预热，165度，25分钟。这里需要注意一下，不同的烤箱会存在温差，请根据自家烤箱进行温度调节。烤好的面包要及时取出。烤面包的注意事项烤面包是一种简单又美味的食物，但在烤制时仍需要注意一些事项，以确保安全和口感。温度控制：烤箱温度要根据面包种类和个人喜好进行调整。

椰枣去核切碎，加入温水浸泡至涨发。核桃烤香，碾碎。鸡蛋，糖，盐，油倒入大碗，搅拌均匀。加入椰枣及水，核桃，小苏打，混合均匀。筛入面粉。拌匀。倒入抹油撒粉的模具中，抹平表面。放入烤箱中下层，上下火175度，烤约45分钟-1小时。1表面上色，出炉。

配料：芝士碎、蛋黄酱或者沙拉酱、番茄酱、葱：适量、鸡蛋：一个。主料：高筋面粉：300克、普通面粉：100克、糖：50克、盐：2克、鸡蛋：一个、牛奶：100克、酵母粉：6克、温水：适量、黄油：30克。

关于蛋糕店做烤面包的做法，以及面包店的蛋糕怎么做的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。