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在家能做的面包做法简单-在家做面包的简便方法

面包的做法 5个月前 (04-19) 15

本篇文章给大家分享在家能做的面包做法简单，以及在家做面包的简便方法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。烤箱做面包：面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。

2、、家庭用烤箱烤面包做法步骤1把酵母盐糖牛奶加入面粉中，揉成光滑的面团2加入黄油揉至扩展阶段，放在温暖处发酵至2倍大3排气后均匀分成8份，松弛15分钟 4擀成圆饼 5拿杯子在中间用劲扣一下，分成一个。

（图片来源网络，侵删）

3、取出一份擀压成如图的形状，上边用手按薄一些，卷的时候边缘更牢靠。加上适量的熟豆子。如图片一样的卷起来。放进模具里边，盖上盖子发酵。烤箱发酵档发酵一个小时。

做面包需要用高筋面粉，这是面包组织细腻的关键之一。高筋面粉指面粉中蛋白质含量特别高者，一般在 15% 以上，平均可以达到 13% 。有 TX 说在超市买不到高筋面粉，我的意见是去大型的超市找找，或者干脆网购。

烘焙学习的核心内容：西点面包最新产品的原料认识和作用；各种机器设备的认识和操作方法；烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；西点面包的造型整形，表面装饰的制作。

（图片来源网络，侵删）

任意一种植物油、或天然黄油1大勺（两种任选），不要使用人造黄油，虽然便宜，那是反式脂肪酸，不能被人体吸收，会沉积在血管里。）将面团放在面包机内发酵。当面团膨胀明显，用手插小洞不回缩时，发酵结束。

制作酵母面包，面包在烘烤时蓬松不起来的原因原因1：酵母失去活性了不管酵母有没有开封，都建议在保存期限内用完，因为酵母放太久的话，就有可能会失去原本的活性，若是将已经没有活性的酵母用在制作面包的面团中。

这是一个在家中制作面包最简单的方法，零失败，一个厨房小白都会的方法，我已经在家里制作了很多次了。

1、我平时比较喜欢吃面包，也比较喜欢研究怎么做，尤其是面包店里的新品，一眼看上去就很有食欲，最近做的比较多的就是吐司面包了，可以手撕的那种，效果不错，我口味比较重，在甜度跟奶香味上面做了调整，你也可以尝试一下。

2、秋季天气寒冷在家中制作甜品也是一件非常幸福的事情。

3、程式结束后，立即将面包从面包桶中取出，晾凉后切片。小诀窍如果***用预约功能，一定要将糖盐和酵母隔开，以免酵母失活；面包做好之后要立即从面包桶中取出，及时散热，否则皮会厚。

4、新手入门必做（面包机预约法）老面吐司的做法先制作老面酵头：将高筋粉100克，水85克（冬天很冷用温水），盐1克，酵母1克，混合搅拌到无干粉。可以用筷子或勺子搅拌。没有干粉，黏黏的，表面有湿润光泽就好。

1、奶油面包卷所需食材：纯牛奶160g、淡奶油130g、鸡蛋液55g、白糖50g、盐2g、高筋面包粉400g、耐高糖酵母粉4g、鸡蛋液10g。

2、比如这个配方的含水量不高，但实际上面团极其柔软。其次，成品的味道不是很甜。面包里的糖量和吃的时候的甜味是不一样的。如果你想要甜的口感，但又不想要太多的糖，最好的办法就是在馅料和表面刷酱上下功夫。

3、家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金***即可。

4、牛奶蔓越莓小面包食材：高筋面粉200克，白糖20克，蛋液25克，酸奶40克，牛奶75克，酵母2克，黄油15克。方法：首先把除黄油外的所有食材混合，整理成团。稍微揉搓一下，再加入黄油，揉出手套膜，先发两倍大。

5、主料面粉450g 酵母16g 方法/步骤 1 蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀 2 把保鲜盒盖子开口，如下图。

关于在家能做的面包做法简单，以及在家做面包的简便方法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。