首页饺子的做法正文

韭菜莴笋鸡蛋饺子馅的做法-莴笋韭菜鸡蛋素饺子的做法大全

饺子的做法 7个月前 (05-24) 16

今天给大家分享韭菜莴笋鸡蛋饺子馅的做法，其中也会对莴笋韭菜鸡蛋素饺子的做法大全的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

做为中国北方地区特色传统小吃之一，煎饺关键食物是小麦粉和肉馅，它合理安排了剩余的水饺制成了一道视觉效果味蕾都那么棒的食材，表面酥黄，口味香。

煎饺是来源于北方特色美食，由于备受大家认可和较为简单的烹饪方法，慢慢在全国范围普及化。现今很多快餐店中，一般会用解冻以后的速冻饺子开展油炸，加上油炸环节中不重视对煎饺水分操纵，煎饺非常容易越来越干。

（图片来源网络，侵删）

煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，很多人都喜欢的一种特色美食，做出的煎饺底部酥脆，外表金黄，口感香脆。它的做法简单，表面酥黄，口感香脆，老少皆宜。

1、将猪肉洗净，剁成馅，放入盆里加入酱油、精盐、味精，姜末拌匀，分次加入适量水，搅稠为止，加入藕末、葱末、麻油、猪油拌匀，即成馅料。

2、猪肉***馅饺子在选择猪肉时应当选择三肥七瘦的猪肉。纯瘦肉做出的饺子馅太柴，影响口感，应该加入适量肥肉。肉馅中应当打入适量水，这样做出的饺子更加鲜软，口感更好，有种灌汤饺子的感觉。***应当切成丝汆水后再剁成细末与肉馅拌在一起，这样口感更好，而且在包饺子的时候也更加好包。

（图片来源网络，侵删）

3、准备好饺皮，把包好的饺子放在菜板上，包差不多的时候就可以烧水，等水烧好了饺子也包好了。煮饺子水开后把饺子下入锅中，轻轻的用勺子推几下，防止粘锅，等水开了加入一勺冷水，再开再加，如此三次。饺子汤中可以放点生抽，醋、盐、紫菜、虾米，味道更好。

4、***猪肉，猪肉馅的饺子是咱们中国人吃饺子选择最多的一种肉馅。当然了可以和猪肉一起搭配做成饺子的食材很多。但是要说最受欢迎欢迎的一种，我想非常***猪肉莫属了。尤其是在北方，***猪肉几乎是北方人冬天餐桌上的主旋律，除了包饺子，炖上一锅***猪肉也是很多人的最爱。

将韭菜、莴笋洗净，莴笋切丝，韭菜切成短条，备用。锅中倒入油，放入姜葱煸香，放入莴笋丝翻炒2分钟。期间根据需要添加少许水。倒入韭菜，放入少许盐，再翻炒2分钟即可。

莴笋 1根韭菜一小把盐适量莴笋炒韭菜的做法莴笋切丝，韭菜切段，备好蒜蓉；放入食用油，油热后调为小火放入花椒粒爆香、捞出锅；转大火，油七分热时加入蒜蓉爆香，莴笋丝入锅翻炒1分钟，加适量盐、温水；加入切好的韭菜段，断生出锅。

将莴笋去皮洗净后创丝。2 韭菜切寸段，干辣椒剪丝备用。3 油锅烧热放入干辣椒炒香。4 合入莴笋韭菜翻炒均匀。5 加入盐和鸡精炒均即可。

准备所需食材，将莴笋削去外皮和粗筋，清洗干净后先切成3厘米左右长度的粗段，改刀切成半勺再切成细条，而韭菜也择洗干净切成小段，干辣椒稍微切碎。

待莴笋丝炒至断生时，加入适量的盐、鸡精或味精（可选）和白胡椒粉进行调味，快速翻炒均匀。加入韭菜最后，将处理好的韭菜段加入锅中，迅速翻炒几下，使韭菜与莴笋丝充分混合。注意，韭菜不宜炒得过久，以免营养流失和颜色变黄，影响口感和美观。

食材处理：将莴笋去皮，洗净后切成细丝，韭菜洗净后切成段，大蒜和生姜剁成末。如果担心莴笋丝氧化变黑，可以将切好的莴笋丝放入淡盐水中浸泡一下。水分处理：将切好的莴笋丝用清水冲洗几遍，去除多余的苦味和草酸，然后沥干水分。这一步很重要，因为莴笋丝如果水分过多，炒制时会影响口感。

做法：用葱花和姜末爆锅，然后放入莴丝。翻炒。放入盐、鸡精。其他调料依据个人口味适当添加。翻炒至熟，出锅。另外，莴苣的叶子也可以清炒或凉拌。

鸡蛋炒熟盛出，热油韭菜炒软，倒入鸡蛋，加一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀即可。酸辣绿豆芽：（1）热油炒香蒜末，干辣椒，倒入豆芽，加一勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，盐，白糖，鸡精少许，大火翻炒，加葱段炒匀即可。

取出一片青笋片，放入适量的木耳丝、胡萝卜丝、鸡胸丝，卷成卷儿，然后将卷好的三丝卷放入蒸锅中，用大火蒸8分钟后取出，最后在勾上芡汁。

不管是莴笋还是上面的莴笋叶都很有营养，莴笋可以凉拌，也切丝，开水炒下水，捞出放凉，盐醋麻油辣椒拌好即可。

周一：宫保鸡丁，土豆炖肉，油菜香菇，凉拌黄瓜。周二：猪肉炖粉条，红烧带鱼，酸辣土豆丝，西红柿炒鸡蛋。周三：***猪肉炖粉条，青椒炒肉，凉拌黄瓜，醋烹豆芽。周四：糖醋里脊，茄盒，小***炖豆腐，菠菜汤。周五：鱼香肉丝，香菇炖鸡，麻婆豆腐，老厨***。

楼主你好，希望能帮到你~星期一早餐：馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱bai黄瓜。水果：西红柿或白萝卜1个。中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、***猪肉包子、虾皮冬瓜。

一周营养食谱安排表家庭1 家庭食谱周一吃什么好主食米饭（大米、小米）、荞麦大米饭、花卷菜单肉沫烧豆腐（肉沫、豆腐、木耳、青蒜），香干拌黄瓜，豆腐血旺/烧花菜，鸡蛋炒西红柿（西红柿、鸡蛋），拌尖椒（尖椒、黄瓜、香菜）拌莴笋条或黄瓜、酱肝片，香菇菜心。

食谱一星期一胚芽饭（玉米胚芽）、瓜仔肉燥、香芹甜不辣、 ***黺丝、紫菜蛋花汤、配上豆浆也是很好的选择。

关于韭菜莴笋鸡蛋饺子馅的做法和莴笋韭菜鸡蛋素饺子的做法大全的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于莴笋韭菜鸡蛋素饺子的做法大全、韭菜莴笋鸡蛋饺子馅的做法的信息别忘了在本站搜索。