芥菜猪肉饺子馅的做法-芥菜猪肉饺子馅的做法大全窍门
文章信息一览：
- 1、芥菜饺子怎么做馅好吃
- 2、芥菜疙瘩素馅饺子的做法
- 3、猪肉芥菜馅饺子的做法大全
- 4、芥菜疙瘩水饺子馅的做法是什么?
- 5、芥菜饺子怎么做
芥菜饺子怎么做馅好吃
芥菜饺子馅做法 食材 芥菜 适当 五花肉 1斤 芝麻油，盐，鸡精，黑胡椒 少量 葱，姜，鸡蛋 少量 芥菜饺子馅制作过程 芥菜洗净，沥干。把五花肉和葱姜剁碎，成糜烂状。放入芥菜剁碎后，加入鸡蛋。根据自己的要求增减鸡蛋的多少了。加入调料开始拌馅儿。
主料猪肉100g面粉150g芥菜150g 辅料油适量盐适量酱油适量葱适量花椒粉适量蚝油适量姜粉适量 步骤 芥菜鲜肉水饺的做法步骤1猪肉剁成肉丁，稍加水搅拌至有粘性。芥菜鲜肉水饺的做法步骤2焯过水的芥菜切成细末备用。芥菜鲜肉水饺的做法步骤3葱切成葱花。芥菜鲜肉水饺的做法步骤4准备好花椒粉和姜粉。
锅里放少量油，放入葱花，姜丝炒香后，放入芥菜，粉条，鸡蛋碎，倒入适量盐，生抽，鸡精，翻炒入味即可，翻炒后的饺子馅，放凉备用。用买好的饺子皮就可以包饺子了，包好之后按照平常煮水饺的方法煮熟就可以吃了。
芥菜疙瘩素馅饺子的做法
1、芥菜疙瘩水饺子馅的做法：猪肉剁成肉米，芥菜切成末备用。葱花和姜切成颗粒备用。放进一个容器里，加入黄酒、盐、油搅拌均匀，饺子馅就做好了。面粉加入适量水，和成软硬适中的面团。搓成长条状，做成一个个小剂子，再压扁。用擀面棍擀成圆形的饺子皮，加入适量的馅料，包成饺子。
2、、工具：擀面杖、蓖子（竹子编的，叫法不一，功能一样，放饺子不容易粘底）。这时桌上有很多切好的小段，手搓成扁平状，样子有点像飞碟。用擀面杖边擀边旋转面皮。1拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。
3、步骤：将芥菜干用清水浸泡30分钟，然后捞出沥干水分。将泡好的芥菜干切成小段，加入猪肉末、姜末、葱末、盐、五香粉，搅拌均匀。将淀粉和面粉混合，加入适量的水，搅拌成面团。将面团揉成条状，切成小块，每个小块擀成薄片。将芥菜干馅料放在面片中间，包起来，捏成疙瘩状。
4、芥菜疙瘩包饺子：将芥菜疙瘩切碎，与猪肉馅或者其他肉馅混合，加入适量的葱姜水、酱油、盐等调料拌匀作为馅料。用面粉和水和成面团，擀成皮，包入馅料，制成饺子。然后煮熟或者蒸熟即可食用。这样的饺子馅心鲜美，是一道传统的家常美食。
5、腌渍饺子馅：取一块猪肉胖瘦分离，猪瘦肉剁碎饺子馅然后放入碗中，随后加入适量葱段、生姜沫、二勺生抽酱油、一匙食用盐、适量花椒面、白胡椒粉、耗油和少量芝麻油，拌匀后放进冰柜中冷藏腌渍15~20min，使之充足进味。赘肉一部分切成薄片，入锅煮出猪大油后捞起来，然后将煎香的猪肉片剁细预留。
猪肉芥菜馅饺子的做法大全
1、整形成一个个小剂子，再压扁。用擀面棍擀成圆形的饺子皮，加入适量的馅料，包成饺子。锅加水煮沸后，下入饺子煮熟。一般下入饺子后，待水再沸，点入凉水，再沸再点水，如此三次，饺子就熟了。1捞出装盘。1吃时可配酱油及香油。
2、馅料做法：1，肉馅里打入两勺水，加入一大勺花生油，一勺香油，加入生抽，盐，味精，大酱等调料顺一个方向搅至上劲。荠菜猪肉饺子馅的做法 2 2，荠菜洗净剁碎，加入一点剁碎的***，因为荠菜本身有一种野菜的味道，全用荠菜包饺子味道不如加入一点***好吃。海米泡水切碎，混合在馅里搅拌均匀即可。
3、味精少许 荠菜猪肉蒸饺 1 焯好的荠菜切碎 2 猪肉、葱、姜剁碎成肉末 3 面粉和成团 4 肉末中加熟花生油、海天酱油、味精、盐拌匀 5 加入荠菜拌匀 6 制成面剂 7 包成饺子，放入锅中，蒸15分钟 8 出锅，可吃 小贴士 焯荠菜时加入少量盐，荠菜鲜绿，使人有食欲。饺子皮尽薄皮大馅。
4、荠菜饺子馅好吃的做法如下：食材准备：芥菜、饺子皮、猪肉、生姜、葱花、食盐、白糖、胡椒粉、十三香、耗油。步骤如下：准备好的猪肉末取出来放到一个大碗中，然后咱们再把咱们准备好的生姜取出，充分清洗干净，切成生姜末，将生姜末放在肉馅中，然后再切一点葱花放在肉馅中。
5、荠菜饺子的做法：第一步：先调馅 在猪肉末里倒入料酒，用筷子沿着同一个方向搅动，直到肉上劲。荠菜择洗干净，焯热水去涩味捞出沥干水，切成碎末倒入猪肉末里，继续按同一方向搅拌匀。加入盐、蚝油、生抽、味精，在碗中拌匀所有的调料，放置一边腌片刻。
芥菜疙瘩水饺子馅的做法是什么?
1、猪肉剁成肉丁，稍加水搅拌至有粘性。焯过水的芥菜切成细末备用。葱切成葱花。准备好花椒粉和姜粉。也可以用现成的生姜来代替，我家里没有了，就用了姜粉。上述材料放进一个容器里，加入盐、油搅拌均匀。面粉加入适量水，和成软硬适中的面团。我一般加50%左右的水。
2、芥菜是可以包饺子的。荠菜饺子，中华传统面食。选择新鲜荠菜摘洗干净，过沸水烫一下捞出攥干水分备用；再选韭菜适量，分别切碎；剁好肉馅儿，用葱姜花椒搅拌上劲，加入酱油、胡椒粉、鸡精混合均匀，加入适量精盐、香油、五香粉搅拌均匀即成馅。其他工艺同一班饺子制作相同。
3、将芥菜干用清水浸泡30分钟，然后捞出沥干水分。将泡好的芥菜干切成小段，加入猪肉末、姜末、葱末、盐、五香粉，搅拌均匀。将淀粉和面粉混合，加入适量的水，搅拌成面团。将面团揉成条状，切成小块，每个小块擀成薄片。将芥菜干馅料放在面片中间，包起来，捏成疙瘩状。
4、解决介菜苗：将介菜苗摘洗一下，裁掉其老硬根处和发黄的叶子，清洗沥干水后入锅绰水2min，随后捞起来过冷水，再剁碎剁细。
5、芥菜疙瘩包饺子：将芥菜疙瘩切碎，与猪肉馅或者其他肉馅混合，加入适量的葱姜水、酱油、盐等调料拌匀作为馅料。用面粉和水和成面团，擀成皮，包入馅料，制成饺子。然后煮熟或者蒸熟即可食用。这样的饺子馅心鲜美，是一道传统的家常美食。
6、野生芥菜的做法1 野生芥菜的吃法主要是：包饺子，包包子等。荠菜是春季非常美味的野菜之一，每100g荠菜钙含量高达294mg，接近牛奶含钙量的3倍，是小***的6倍。荠菜同样富含钾、镁、维生素K、胡萝卜素等有利于钙吸收利用、沉积于骨骼的营养素，是非常健骨补钙的绿叶蔬菜。
芥菜饺子怎么做
第1步、荠菜清洗干净。 第2步、沸水下锅焯水去除草酸，捞出过凉水。 第3步、挤干水分切细。 第4步、肉末加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀腌制10分钟。 第5步、铁棍山药去皮切细。 第6步、韭菜切细（用了小部分）。 第7步、山药、荠菜、韭菜末放到肉末中，先用米糠油拌匀韭菜、荠菜锁住水分。
步骤荠菜洗干净之后焯一下水，开水下锅焯水，焯至荠菜全部变绿即可捞出，过一下凉水 但是因为荠菜中含有草酸，所以吃的时候用热水焯除对身体会比较有益。步骤捞出攥干水分后剁碎备用。步骤猪肉剁成肉馅，倒上适量的生抽和胡椒粉顺着一个方向搅匀。
怀孕初期不可以吃荠菜水饺，因为荠菜中含有使***收缩的物质。下面来看看这道饺子的做法：准备食材先准备好食材，荠菜，香葱香菜清洗干净。五花肉剁成馅，肉馅中放入适量的盐、十三香、鸡蛋、芝麻油、老抽搅拌均匀腌制10分钟。包饺子荠菜和香葱香菜切碎放入腌制好的肉馅里，搅拌均匀。
关于芥菜猪肉饺子馅的做法，以及芥菜猪肉饺子馅的做法大全窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
