低脂面包的做法和配方窍门-低脂面包能减肥吗
文章阐述了关于低脂面包的做法和配方窍门,以及低脂面包能减肥吗的信息,欢迎批评指正。
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低糖低热量的全麦吐司,怎样做一次性就能成功呢?
1、想吃全麦面包,外面买的不可能纯全麦,自己动手做无糖纯全麦土司面包,如下是纯全麦吐司面包的做法。供大家参考。纯全麦吐司面包的做法 做法一 面包材料混合,快速揉成团,直到扩展阶段。揉好后的面团可以拉出大片薄膜,且不易破裂。---揉面包时,手上涂少许橄榄油。
2、然后将烤香的核桃仁切碎。面团大约揉20分钟后加入黄油、蔓越莓干、核桃碎,继续揉20分钟左右。揉到面团很光滑很有延展性,不要要求出手套膜,全麦的,黄油也放得不多,很难出手套膜,但只有揉到延展性做出来的面包一样味道很棒。发酵至原来的5倍大小。
3、所需原材料:主料:全麦面包粉250克、水170克、酵母4克。辅料:盐4克。第一步:先将盐融化到水里。第二步:放入面粉,面粉上放上酵母。第三步:把桶放入面包机里固定好,选择发面程序用时48分钟。第四步:程序结束后,取出面团。
4、全麦杂粮面包的做法 中种:食材高筋面粉150g、酵母5g、纯净水混合揉成光滑的面团。揉好的面团放入容器内覆盖保鲜膜套上袋子扎紧封口,进行发酵。(可室温发酵、可冷藏发酵中种,发酵至3~4倍大。)发酵好的中种组织状态如图!取纯净水75g加黑糖40g搅拌至黑糖全部溶解。
一发低脂全麦汉堡胚做法大全
1、滚圆,盖保鲜膜醒20分钟。再次滚圆,放入烤盘(有汉堡模具的放模具)。盖上保鲜膜入烤箱,同样调低温二发,用时约30分钟。二发完成后表面刷蛋液水(蛋液水:少量鸡蛋液兑水搅匀),撒上白芝麻。烤箱预热175度,烤盘剩余一发二发时用的水不用倒掉,高温烘烤时水蒸气可使汉堡胚更软。
2、食谱:法国面包粉200克,奶粉6克,酵母2克,糖5克,盐4克,水132克,鸡蛋10克,黄油6克。【13号】汉堡面包胚第二版软面包胚 汉堡胚第二版,与上一版相比,这一款微甜,松软可口。面包的配方:高筋面粉160克,低筋面粉40克,酵母3克,糖16克,盐3克,水96克,鸡蛋28克,黄油16克。
3、牛肉汉堡做法【食材准备】面包糠,鲜牛肉,洋葱,鸡蛋,芝士,生抽,蚝油,黑胡椒碎,生菜,西红柿,青椒,番茄酱,沙拉酱 第一步:把半个洋葱切成块,用料理机打成洋葱碎备用。
4、用料:鸡蛋1个、全麦粉200克、高筋面粉20克、大枣1颗、坚果若干、酵母3克、牛奶180克。做法:(1)全麦面粉高筋面粉加酵母粉,慢慢加入加温牛奶,用筷子搅拌,成絮状。(2)加入坚果个切碎的大枣,揉成光滑面团。盖保鲜膜,发至两倍大。
全麦面包如何做?
牛奶和蛋液放入面包桶内,放入面包粉、全麦面粉,一角放糖、一角放盐,中间放酵母。安装好面包桶,选择imix程序揉面13分钟,加入软化的黄油,再揉10分钟。面团揉至扩展就可以了,收圆。烤熟核桃仁装入保鲜袋内擀碎。揉好的面团分为出130克后,加入核桃碎,揉匀。
无糖全麦面包不仅可以补充碳水化合物,而且可以减少脂肪的摄入,对于人们的体重有很好的控制效果。对于处于减肥期的人来说,应该吃无糖全麦面包,这样对自己身体更加有益处。我们可以根据食谱自己在家中制作无糖全麦面包,方便简单,而且干净卫生。
这款面包在烘烤时,满房间飘着葱香味,出炉后迫不及待的吃了两个,口感松软醇香。
全麦面包的做法如下:工具和材料:克称、碗、案板、盘子、勺子、油纸、烤盘、烤箱、全麦粉、盐、酵母、牛奶、麦片、黑芝麻、清水。先来和面,全麦粉300克、盐3克、酵母3克、牛奶200克,可以分次添加,比较好掌握量,上手揉面。
藜麦面包的做法
其实大家完全没必要担心,藜麦普通五谷杂粮的做法没有任何区别,最常见的吃法就是藜麦粥,藜麦面包等等,除了这些面食以外,藜麦也可以做面条的,而且藜麦做出的面条口感要比一般的小麦粉做出的口感好很多。
藜麦的食用方法 藜麦的吃法很多,比如做成藜麦饭或者藜麦粥;蒸馒头、烙饼、粽子、饭团、烤面包的时候,也可以加入一些藜麦增加口感和营养;煮熟后做成藜麦沙拉;与鸡胸肉、腰果等一起做成酱香鸡胸肉腰果藜麦饭。
藜麦粥 藜麦不粘,所以粥要用米饭、小米等土豆原料煮。因为粥的含水量很高,藜麦不需要事先浸泡,食材可以一起煮。藜麦沙拉 藜麦沙拉更受儿童和女性朋友的欢迎。藜麦单独烹调时,与蔬菜和水果混合。里面有各种各样的水果和蔬菜,颜色鲜艳。加了油和醋的沙拉还是很好吃的。
杂粮面包的做法窍门
1、按照水、牛奶、鸡蛋、面粉、酵母的顺序放入面包机,按下做面包键 步骤2/4 面成团以后,再加入黄油,继续搅拌成面团 步骤3/4 在面包机里发酵成2倍大小以后取出,排气,塑形,放回面包机里面二次发酵,如果发到2倍多大小就开始等烘培了。最后一步 点击查看大图 面包趁热倒出来,然后晾凉切片。
2、杂粮面包怎么做才好吃 总重432克,每个200克可做2个 材料配方:高筋面粉 250克 杂粮颗粒 25克 红糖 30克 可可粉 2克 鸡蛋 30克 盐 3克 酵母 3克 黄油 10克 水 110克 核桃馅:烤过核桃碎 50克 葡萄干 100克 蜂蜜 30克 将所有材料拌匀即可。
3、面包机程序结束后将面团取出来整形。请点击输入图片描述 4 充分地排气后将面团分成50克左右一个的小面团,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。请点击输入图片描述 取一个面团。请点击输入图片描述 用擀面棒擀圆。请点击输入图片描述 放入杂粮馅。请点击输入图片描述 捏紧收口。
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