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爆米花手工面包的做法-做做爆米花

面包的做法 12个月前 (04-19) 62

本篇文章给大家分享爆米花手工面包的做法，以及做做爆米花对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、开小火后，开始多次搅拌，然后放入洗好晾干的玉米粒，搅拌均匀。一直都开着小火，不能使用大火，盖上锅盖，随着温度的升高，玉米就会逐渐爆开。等一段时间，玉米基本全部爆开之后，好吃的爆米花就做好了。

2、新买的砂锅用水冲洗干净，用抹布擦干，备用。食材准备好。黄油15克放入砂锅，开中火，让黄油慢慢融化。玉米下入砂锅，时不时翻炒一下，转中火。

（图片来源网络，侵删）

3、自制爆米花制作方法如下食材100克玉米20克黄油1勺白糖做法1准备100克的小玉米，洗净之后，晾干水分2黄油20克，下锅融化3然后下入玉米翻炒一下，使每一粒玉米上都裹上黄油4大概23分钟之后。

4、可以用炒锅自制爆米花更简单，电饭煲也可以做。材料：食用油适量、大米适量、冰糖适量。起油锅，倒入适量的食用油，然后把干净的大米放进锅里，开始翻炒，如图所示。

5、食材爆米花专用小玉米2把（约55g）玉米油适量白砂糖3大量勺冒尖（约45-55g）。方法/步骤 1 将玉米放入锅中。2 倒入植物油，基本没过玉米。3 开中火，待油开始冒泡泡之后，均匀的撒入白砂糖。

（图片来源网络，侵删）

首先在面盆里放上高筋面粉350克、食盐3克、鸡蛋2个、白糖35克、酵母4克、纯牛奶180毫升揉成一个面团，放在案板上多揉一会，放上黄油30克揉出一层膜就可以了（家里有面包机的话，直接用面包机就可以了）。

TIPS 1：如果***用新鲜酵母制作面包，则必须先用温水将酵母溶解，才能使酵母活化。如果***用快速干酵母来制作，原则上可以省略这一步骤，把干酵母直接添加到面粉里，因为快速干酵母可以不经过活化过程而直接使用。

步骤13：准备鸡蛋液，如果之前的用的鸡蛋比较大，可以预留出10g蛋液用来刷面包表面，我这里是单独打了一个鸡蛋，搅拌成蛋液，只用了大概10g左右。

自制传统面包的做法在容器内放入奶，水，盐，糖和鸡蛋，我这里用的是一个打散的鸡蛋，因为留了一些鸡蛋液。放入面粉，黄油，黄油不用软化，如果是用手揉的话最好把黄油软化下。

和面和面可以说是整个面包制作过程中最关键的一步，除了简单的混合所有原材料，还要将面团在案板或操作台上反复推揉，使其产生黏性与弹力，直至用手拉开一小块面团可出现薄膜。

1、做法：将准备好的饱满的玉米粒清洗干净，然后沥干水分。锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的玉米粒放入到锅内翻炒均匀。将锅盖盖起来，等待爆米花爆起来再转小火慢慢的加热，这个过程大约三分钟就可以了。

2、---奶香爆米花的做法--- 球形和蝶形的区别【食材准备】爆裂玉米80克，玉米油50克，黄油30克，糖60克，水30克【平底锅爆米花】拿出了家里平时炒菜用的不粘锅，在锅中倒入50克玉米油。

3、新买的砂锅用水冲洗干净，用抹布擦干，备用。食材准备好。黄油15克放入砂锅，开中火，让黄油慢慢融化。玉米下入砂锅，时不时翻炒一下，转中火。

1、【原料】：面包专用粉4千克、低筋面粉1千克、白砂糖200克、酵母50克、面包添加剂50克、盐100克、水约3千克。麦琪琳50克。

2、家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金***即可。

3、步骤1：把配料表里的原材料先放按顺序放到搅拌盆里，先放牛奶、鸡蛋、淡奶油、盐、糖，再放入高筋面粉，最后放耐高糖酵母粉，用筷子搅拌成面絮。

4、高筋面粉，甚至普通的全麦低筋面粉也可以，或者饺子粉，并且只需要1杯面粉即可作出一个接近满桶的大吐司面包！纯牛奶110ml、或冷开水110ml、或奶粉+冷开水110ml、盐半小勺、糖2大勺、安琪高活性干酵母半小勺。

5、．意大利乡村面包配方：高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。制作方法：（1）将全部原料放入和面机内慢速搅拌3分钟，再快速搅拌9分钟，充分搅打起面筋。

6、将面包坯子中除黄油以外的所有材料放进厨师机桶中，先1档低速搅拌2分钟，搅拌至无干粉状态时调至3档快速揉面，揉8分钟左右面团揉至扩展阶段。加入面包坯子材料中的黄油，先2档中速揉面将黄油与面团搅拌均匀。

新买的砂锅用水冲洗干净，用抹布擦干，备用。食材准备好。黄油15克放入砂锅，开中火，让黄油慢慢融化。玉米下入砂锅，时不时翻炒一下，转中火。

焦糖爆米花的做法步骤锅里放入黄油，加热到完全融化后，放入玉米粒，铺满锅底。微将黄油与玉米混合一下后，盖上盖子，中小火加热，直到听到噼噼***的声音。

玉米在油锅中煎炸，盖上盖等所有玉米粒爆开取出。糖炒成焦糖色后加爆米花；抹茶加奶油拌匀倒入爆米花中摇匀。

翻炒到有一两个玉米开始爆花时赶紧将锅盖盖上，然后端起锅子稍稍摇晃。第五步：直到锅里爆花的声音越来越少时关火（这时仍要继续把锅晃动十几秒）。

关于爆米花手工面包的做法，以及做做爆米花的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。