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桃子糯米丸子的做法-桃子糯米酒做法大全

丸子的做法 8个月前 (04-19) 23

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红粿桃，又名红粿、红曲桃、红桃粿，红粿是潮汕地区的一种传统特色小吃，潮汕地区有很多当地节日，凡时年八节，几乎家家户户都要做红桃粿用来祭拜神明，祈祷家人安康、生活顺心。

过年，红粿桃，是必须有的。红粿桃，用现在时尚的称呼，其实，就是一种家常糕点。在大年二十六就要开始制作。一次会制作够约五天用的，吃的量。早早，天蒙蒙亮，大妈就会把特定的盆子放在大大的祭祀用的四方桌子上。

（图片来源网络，侵删）

潮州民间习俗，凡时年八节，几乎家家户户都要做红桃粿、酵粿、白饭桃。

这种桃粿是过年过节祭祖家家户户都会做的一种食品，是潮汕人的一种习俗。它的味道也非常香，软软糯糯的，很有弹性，馅料丰富，而且不易腻，可炸可蒸可煮，形式多样，非常好吃。

红粿桃又名红粿、红曲桃、红桃粿，红粿是潮汕地区的一种传统特色小吃，潮汕地区有很多当地节日，几乎家家户户都要做红桃粿用来祭拜神明。

（图片来源网络，侵删）

做法： a. 将芝麻炒香后磨成粉，加入糯米面团中。 b. 按照传统红桃粿的做法制作，蒸好后可以撒上一些芝麻粉增加香味。材料：糯米粉、红糖、水、食用油、椰丝、红色食用色素。做法： a. 将椰丝炒香备用。

预热蒸锅：在蒸锅中加水烧开，铺上蒸布或者油纸。摆放红桃粿：将包好的红桃粿摆放在蒸布上，注意留出适当间隔，以免粘连。蒸煮：大火蒸约15-20分钟，直到红桃粿熟透。

材料：香菇、虾米、面粉、糯米、猪肉。调味料：盐、鱼露、胡椒粉。辅助用具：红桃粿模具。将香菇和虾米放到碗里，加水浸泡，泡过后将香菇和虾米切成小块。

红桃粿是潮汕地区逢年过节必不可少的吉祥粿，下面让我们一起学习红桃粿的制作方法。（一）馅料的做法：将菜脯粒，腊肠，香菇，肥肉丁放入锅中煎炒出香味。

保存红桃粿：将晾凉的红桃粿放入密封容器中，存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。红桃粿的保质期一般为3-5天，过期后口感和颜色可能会有所变化。

潮汕红桃粿的做法图解4 粿条加入面粉里有点烫揉面的时候可以用个袋子套在手上潮汕红桃粿的做法图解5 在揉的过程中要使颜色上均匀记得加水适量就好不然太软做出来印花太浅没纹路不好看还有加一点玉米油去揉。

把红糖和清水放入不粘锅中小火加热，期间不断的搅拌。搅拌至红糖和水完全融合，成浓稠的红糖汁即可。锅里放入适量植物油。烧热后放入糍粑炸至金***，捞出控油。

糍粑的由来在战国时期，糍粑是一种备荒粮，把糯米敲碎以后重新蒸煮以后吃的一种食物，也是非常聪明的一种食物制作方法，现在作为一种传统的食物，受到了很多人的喜欢。

糯米粉1kg，梗米粉0.5kg，白糖200g，熟芝麻200g，芭蕉叶（或竹叶）做法糯米粉和梗米粉混合后，加入适量温水、100g白糖，和成面团。熟芝麻200g捣碎和100g白糖搅拌均匀。煮一锅开水，加少量油。

一般是用糯米粉加水煮成糊，然后用手搓成长条，再用刀切或用手摘成一大粒一大粒的糊团，再加白糖（红糖）及花生碎粒混蘸，糍粑即成。但在揭西、五华、陆河、陆丰一带客家山区却另有一种糍粑的制作方法，叫“打糍粑”。

第一步、我们要把桃子用盐水清洗一下它的外表，然后把桃子的皮儿去掉切成小丁儿。然后把它放在一个锅内在里面，加入三勺白糖和适量的清水。开小火儿，慢慢地把桃子煮烂。在煮桃子的时候，一定要不停的搅拌。

腌制：将切好的桃片放入碗中，加入适量的白糖和柠檬汁进行腌制。柠檬汁不仅可以防止桃子氧化变色，还能增加桃片的风味。腌制时间大约为30分钟至1小时，让桃片充分吸收糖分和柠檬汁。

桃子冻撞奶接下来的的这道桃子甜点，非常的简单，就是利用上面那道的桃子皮和桃子果酱。

如果喜欢更浓郁的奶酪味，可以适量增加奶酪的用量。总的来说，制作桃子奶酪的过程并不复杂，只需要简单的材料和步骤，就可以在家轻松做出美味的桃子奶酪。无论是作为早餐，还是下午茶的小点心，都是非常好的选择。

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