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砂锅小米捞饭的做法-小米捞饭的做法小米煮几分钟

砂锅的做法 10个月前 (05-30) 98

本篇文章给大家分享砂锅小米捞饭的做法，以及小米捞饭的做法小米煮几分钟对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

将小米淘洗干净，放入锅中，加入清水（水量约为小米的3倍），浸泡30分钟。浸泡后的小米连同浸泡的水一起煮沸，转小火煮10分钟，期间要不断搅拌，防止粘锅。煮至小米膨胀变软，水分基本被吸收，关火焖10分钟。在焖小米的过程中，可以准备蔬菜。

准备好小米300克。网勺一个。小米洗净。锅里加水烧开，放入洗好的小米。用网勺捞出来，用手碾一下米粒，里面没有硬心就可以啦，用网勺捞出来沥干水份放一大碗里。锅里加少许水。在放入一个帘子。把捞好的小米饭放在帘子上。

（图片来源网络，侵删）

做法步骤先把小米淘洗干净。可以准备细漏勺，这样淘洗小米更方便，用水淘洗一遍就可以了。把淘好的小米放到电饭煲内胆，加水时超过小米大概1厘米的位置就可以，然后把内胆放到电饭煲按下煮饭键！时间到，电饭煲做的小米饭就好了，开吃。

第一种，用大锅煮饭，米开水下锅，然后站在锅台边不能远走，看着小米粒裂开了，就用笊篱捞在盆里，盆里事先放一些凉水，捞的时候带一些米汤，这样的水饭热乎，因为毕竟不是盛夏，吃凉了不好受。这种做法最好吃，只是烧大锅费事，做这样的饭是负担，没有乐趣。

小米饭的做法：用料：小米30克、水取小米30克，用清水淘洗两遍，淘洗干净，把小米沥干水分。沥干水分的小米，放到碗里，加入适量的清水。小米连碗放入炖盅，盖好盖子，隔水炖1小时。1小时后，小米就煮熟透，可以取出锅。将小米饭倒扣在盘里，倒出就可以食用了。

（图片来源网络，侵删）

捞小米饭笊篱是用细铁丝编的。当小米在锅里煮八分熟时候，开始用笊篱捞出来，干湿度以笊篱上下颠几下，再不往下漏汤为准。

捞饭不是汤泡饭，两者做法上是有区别的，捞饭，主要材料是小米煮熟之后加入食材，而汤泡饭是将汤和饭混在一起，直接食用。

“香翅捞饭”也叫【鱼翅捞饭】。“鱼翅”是价格不菲的高档海味，用鱼翅熬制的汤汁浇在白饭里，谓之【鱼翅捞饭】。用于调侃已经十分节省，什么菜都没有，只有鱼翅捞白饭。

水捞饭是一道源自广东地区的传统美食，也是一种非常受欢迎的快餐。水捞饭的制作方法非常简单，就是将米饭、蔬菜、肉类和调料混合后，倒入热水中搅拌均匀即可。水捞饭的起源关于水捞饭的起源，有很多种说法。

捞饭不是浇到饭里吃。捞饭是我国广东地区的传统小吃，它属于主食的一种，主要原料是小米，具有营养和抗饿的好处。它是将米饭放入锅中煮至七八成熟，然后用密集的漏勺将其取出，然后将其放入蒸笼中。煮饭时留下的米汤可以用来拌蔬菜，也可以直接饮用。

凉开水泡大米饭或高粱米饭。水捞饭就是用凉开水泡熟了的大米饭或高粱米饭。制作方法是米在蒸煮后，用冷水快速冲凉后配下饭菜进食。这种水捞饭常见在夏天食用，主要是凉爽且少咀嚼好吞咽的食用方法。虽然水捞饭滑溜溜，不干巴，很快能吃完但是建议不要经常这么吃，会不利于消化引发肠胃疾病。

1、捞饭是上党地区一种农家主食，一般在夏天的中午吃。

2、捞饭做法如下：原料：鲍鱼2只、米饭适量。烧热一些葱姜水，备用。鲍鱼从壳中取出，去除内脏，刷去裙边的黑色，剪去一端的硬头，用葱姜水洗去粘液后，切花刀。鸡汤中加蚝油、番茄酱、料酒、火腿，将火腿煮烂后，滤除渣子。将鲍鱼放入汤汁中，在砂锅中小火煮五分钟左右。

3、水捞米饭的流程：将大米和玉米渣浸泡15分钟，开始淘米，淘米水倒掉，也可以用来洗菜，淘米水洗菜可以去除蔬菜中的农药残留，也可以用来浇花更是不错的肥料。将锅放入水大火烧开，倒入淘好米。将锅中米煮至半熟米粒全部伸展开来，锅里的米颜色会有变化，就可以捞出盆中。

4、制作步骤：小米，挑洗干净，放入水，以刚没过米一厘米为宜。按照大米做法将米焖熟。做熟后，趁热拌匀打散成一粒粒的，打开盖子晾凉。切好配菜，全部切丁。先把肉小火炒出油。放入蒜葱生抽。加入洋葱翻炒。加入韭菜翻炒，放盐适量。

5、将大米泡半个小时。锅里放入大量的水，等水开后再将米放入锅里，不停的搅动，直到再次开锅。等到大米煮到吃起来有一点硬心为宜，立即将大米捞出，放到屉布上再蒸。等锅里的水开后15分钟后，关火，水捞饭就做好了。

关于砂锅小米捞饭的做法，以及小米捞饭的做法小米煮几分钟的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。