砂锅笋煲的做法-砂锅笋的做法大全
接下来为大家讲解砂锅笋煲的做法，以及砂锅笋的做法大全涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
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煮竹笋的正确方法
准备一些干的斑竹笋，提前泡6-8小时，再加一点水一定要把它发胀。 这个竹笋已经全部泡好了，放入清水里几次清洗干净。 清洗干净后把竹笋切成丝，头部老的切下来不要。 平时有可以手撕成丝，切丝或手撕比较麻烦一定要有耐心哦。 这种斑竹笋一般用来烧牛肉烧鸡肉比较常见，今天我这样做的很少。
竹笋焯水方法 把要用来焯水的笋切好，以备用。开火，锅里放入适量的水。等水有点热了，放入适量盐。煮沸后倒入切好的笋。盖上锅盖，再煮2~3分钟左右。打开锅盖，确认一下笋是否已熟，最后捞起即可。
竹笋焯水的正确方法 把要用来焯水的竹笋去皮，然后切成小块，以备用。开大火，锅里放入适量的水。等水有点热了，约50度左右放入姜片。再倒入切好的竹笋。盖上锅盖，用中火煮三分钟左右。打开锅盖，确认一下竹笋是否熟了，最后捞起即可。
煮笋子一般是冷水下锅的。因为笋子冷水下锅，在水由凉变沸腾的过程中，笋子内外受热均匀，笋子的苦味可以逐渐排除，这样笋子煮好后才不会有苦味。同时，笋子最好带壳一起煮，这样可以保持糖分和水分的。
砂锅竹笋兔怎么做好吃又简单,做法图解分
做法：将熟兔肉片成薄片，用开水烫一下，捞出控干水分。将菠菜洗净，切成5厘米长的段，在烫水中稍烫，捞出投凉，控净水。用碗放入盐、花椒水、味精、姜片、香油、兔肉片卤1小时，捞出装盘，放上菠菜段拌匀即可。
砂锅净后，放入鸡汤、葱姜丝和各种配料及水发海米、银耳片，再加入料酒、精盐、味精，烧开后，调好口味，放入兔肉圆、松蘑片，熟后捞出主副料，分装在每个小碗里。（6） 砂锅内原汤去浮沫，加香醋、胡椒面、芝麻油调成酸辣口，放上香菜段，烧开，分浇在每个小碗的兔圆内，即可。
火锅兔的做法：材料：兔子半只、莴笋2根去叶子切块、火锅底料半包、白糖和淀粉适量、鸡精少量、剁椒3勺、干辣椒4个剪开、花椒适量、姜半个切末、蒜7个，每个对半切开、料酒和生抽适量、大葱半截切段。 用料酒、少量淀粉、适量生抽、水码兔子肉一小时。
你好！野兔肉做成香辣味，特别美味又下饭，做法也简单易做，大家赶紧收藏做起来吧！【香辣野兔肉】食材：野兔肉、生姜、大蒜、大葱、小米椒、鸡蛋清、料酒、豆瓣酱、干辣椒、白糖、盐、生抽。
竹笋切成丝，加入盐拌匀。锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀。加入竹笋丝炒匀，出锅加明油。竹笋炖排骨吃是一道好吃又简单的美食。准备1斤竹笋、1斤排骨，香葱、姜、料酒、盐、糖适量，|竹笋去壳削去老根。
砂锅竹笋炖鸡是一道美味的传统家常菜，它以鲜美的竹笋和嫩滑的鸡肉为主料，搭配砂锅的独特烹饪方式，使得菜肴的风味更加浓郁。下面是一份详细的砂锅竹笋炖鸡的做法：【材料】鸡肉：1只（约1000克），最好选择三黄鸡或者土鸡，肉质更加鲜美。鲜竹笋：500克，选择鲜嫩的竹笋，味道更佳。姜片：几片。
天目山笋排骨汤的做法步骤图,怎么做好吃
1、准备好新鲜的排骨和竹笋，并将食材洗干净。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 将清洗好的排骨和竹笋放入电炖锅中。请点击输入图片描述 烧一壶开水，然后倒入电炖锅中，这样，可以节省炖汤的时间。请点击输入图片描述 盖上锅盖，炖锅调至高温炖煮状态。炖4个小时左右。
2、排骨洗干净用冷水浸泡30分钟，其间适时换水。再入煮锅焯水后捞出沥干水。大葱切段，姜切片，备好大料。焯水后的排骨放入电饭煲内胆。添加葱姜、大料。再加适量水。将电饭煲内胆放入电饭煲，盖上盖通电，调至一小时煲汤档煲。春笋剥去笋衣洗干净，香菇洗干净。
3、冬笋洗净切丝，冷水入锅，煮沸捞出过冷；排骨冷水下锅焯水后捞出洗净，锅中放入笋丝；加入适量的清水，盖盖，大火烧开后中小火煮50分钟；然后加入适量的盐，鸡精即可食用。
4、排骨萝卜甘笋汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 如果是冰冻排骨，先室温解冻后置一大碗浸泡排骨，加入食盐1/2小勺，搅拌至溶解，浸泡约20分钟，新鲜排骨省去此步。请点击输入图片描述 2 置一小锅放冷水、排骨和姜生姜3片。
厨房新手怎么做砂锅春笋炖牛肉?
加水炖煮：将炒好的牛肉连同锅中的香料一起倒入砂锅中，加入足够的清水，水量要没过牛肉。大火烧开后转小火慢炖，炖至牛肉七成熟。加入春笋：将处理好的春笋块加入砂锅中，继续与牛肉一起炖煮。炖至入味：盖上砂锅盖，小火慢炖，期间可根据个人口味适当调整盐分。
买回来的牛肉用清水浸泡1小时以上，充分将肉中的血水泡出来，期间要换水。将牛肉切大小适中的块。将牛肉块放入锅中，冷水下锅，焯牛肉。同时旁边的火上做上一砂锅的开水。待砂锅上的水开了，焯牛肉的锅也开了，牛肉也变色了，就把牛肉捞到旁边的砂锅里。
盖严锅盖，用微火炖约2小时半，见肉烂汁浓即成。做法编辑 牛肉先用水煮，再洗净血 砂锅炖牛肉 砂锅炖牛肉 沫； 煮牛肉汤，撇净血沫，澄清再用； 大火烧开，小火慢煮。此乃本菜成功的三要决； 如汤汁过多，不可大火冲沸收汁，可去掉一些。若汤汁过少，可以添加一些。
砂锅竹笋炖鸡的正宗做法是什么?
1、加水炖煮：加入足够的水，水量要没过鸡块，大火烧开后转小火慢炖，炖至鸡肉半熟。加竹笋：将处理好的竹笋片或段加入砂锅中，继续与鸡肉一起炖煮。调味：待鸡肉和竹笋炖至软烂，加入盐、白胡椒粉调味，如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精提鲜。
2、砂锅炖鸡可以放五花肉，也可以不放五花肉。放一些青菜竹笋之类的也很好吃。下面来看看砂锅竹笋炖鸡的方法步骤：食材：大鸡腿2个，鸡翅6个（或是鸡一只），竹笋4根。冰糖一小把，姜片少许，香葱适量，花椒少许，香叶1片。食盐少许，料酒1小勺，老抽1小勺，生抽2大勺。
3、竹笋先用刀拉一条痕，然后剥去外壳，在竹笋的根部几个关节处可以用刀削去一些硬的节，那个比较老。杏鲍菇和春笋十字竖向切开，后切段。把所有材料放入深锅里面（或者沙锅），加入足够的凉水，烧开后小火炖2个小时左右，直到鸡肉酥烂，调入盐即可。
4、做法：老母鸡洗净，放砂锅内加足量水，放葱姜。大火烧开水然后转成小火继续炖一个半小时，中间可以把上面的白色沫去除干净，这样口感会更好。时间差不多了，可以捞出葱姜和冬笋还有胡萝卜。然后把香菇洗干净切成片放入汤继续炖半个小时，然后加入少许的盐就可以了。
关于砂锅笋煲的做法，以及砂锅笋的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
