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茄子丸子的炸做法-茄子炸丸子的做法大全

丸子的做法 7个月前 (05-27) 25

文章阐述了关于茄子丸子的炸做法，以及茄子炸丸子的做法大全的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、这时把丸子们移至沙锅或深一点的锅内，加水与丸子表面平齐，放入炖丸子调料也可根据个人喜好调好汤汁的口味，小火炖至丸子软熟即可。红烧茄子的家常做法三材料：茄子3根。做法：步骤1：将茄子洗干净切成滚刀块。步骤2：把油加热将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。

2、不能吃豆类及豆制品，如黄豆、绿豆、黑豆等。不能吃米饭、糯米、小麦制品、面包、馒头等主食谷物类。不能食用炸鸡、鸭皮、肉丸、鱼丸等肉蛋类。蔬菜类也不能食用，如胡萝卜、葛、土豆等。水果类不能食用，如苹果、梨、蜜桔等。饮料类如红茶、果汁、奶茶等也属于禁忌。

（图片来源网络，侵删）

3、上班自带午饭，可以根据自己喜好选择。做到营养均衡，荤素搭配是最好的，可以选择红烧茄子，红烧肉，素炒藕丁。红烧茄子最方便携带，不容易变色也不容易变味，做法也很简单，茄子切块，或者放油，加入豆瓣酱，姜蒜米炒香倒入切块，加入少许开水，烧至茄子熟软，放入调味盐便可。

4、茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条；锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出；锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末、葱片姜丝炒香；将炸好的茄子倒入锅中，加调料炒匀即可。

炸茄子块的家常做法：主料：茄子200g。辅料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量。步骤：茄子洗净切块。香菜切段，蒜切片。香菜切段，蒜切片。茄子里洒上淀粉，用手抓匀，让茄子沾满淀粉。锅里油热后，放茄子块。炸至表面金黄捞出备用。

（图片来源网络，侵删）

等茄子炸好后，再把茄子捞出控油。09 锅中只留少量的油，再放入蒜片、小米椒、花椒，大火爆出香味。10 让后把控过油的茄子倒入锅中翻炒，撒入少许的盐。11 再兑入适量的耗油、番茄酱，最后再撒入少许的鸡精就可以出锅盛盘了。12 脆皮干炸茄子就做好了，非常好吃哦。

炸茄子块的做法步骤炸茄子块的做法图解1 茄子洗净，切成菱形块，不用去皮的，除非皮特别厚和硬。炸茄子块的做法图解2 茄子块放在盆里，用手粘少量水拌，茄子湿润即可，便于挂粉，不要太多水。炸茄子块的做法图解3 在湿润的茄子块上倒淀粉拌开，不用太厚，都粘上粉就可以了。

辅料：小葱适量、番茄酱2勺、蚝油2勺、白糖3勺、醋2勺、水2勺、低筋面粉适量、盐适量、植物油适量做法将所有的食材都是准备好了。将茄子和胡萝卜洗干净了，将表皮去掉了，将青椒洗干净了，去掉籽。

步骤：茄子切半厘米厚的片，放清水中浸泡半小时，捞出控水备用。调面糊：半碗淀粉，半碗面粉，两个鸡蛋，半勺五香粉，一小勺盐，半碗清水调匀。茄子裹上面糊，油锅中火放进去炸到表面酥脆，捞出控油撒上辣椒粉，孜然粉，孜然芝麻即可。

茄子是一种营养丰富的蔬菜，不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质。我们就来分享一道美味又健康的茄子做法。炸茄子将茄子切成滚刀块，裹上生粉，热油中炸至微黄，再炸至金***，捞出沥干油。调味料将姜、蒜、葱白切片，淋入生抽、料酒、蚝油、白糖、盐和老抽，拌匀备用。

盐少许泡打粉（不喜欢请省略）5克香油5cc 水（冰水）70cc 炸茄子的做法炸茄子的做法图解1把茄子洗干净，头部切掉备用炸茄子的做法图解2我用比较短的茄子，一根切成4瓣。

食材：茄子1个、面粉2勺、鸡蛋2个、盐一勺、味精一点、鸡精一点、十三香一点。第一步，把茄子洗干净，切成片，为半指薄厚即可，然后泡在水里一分钟，然后放到碗里备用。

炸茄子准备两个茄子清洗干净备用。把菜刀正常放案板上，然后把刀跟抬起来，用刀尖往前切茄子，切好后把茄子翻一个面，然后把刀倾斜30度，再把刀跟抬起来，继续用刀尖往前切，切好把茄子拉开备用即可。

炸茄子的做法材料合集。请点击输入图片描述面粉里加入：盐白糖。小葱碎鸡蛋少许生抽。请点击输入图片描述适量清水搅拌成糊状。请点击输入图片描述茄子切片状……淋上剩余的生抽。使其均匀粘上生抽入味。请点击输入图片描述茄子蘸上薄薄一层面粉糊。

炸茄子的家常做法如下：工具/材料：炒锅、搪瓷碗、茄子200克、水适量、低筋面粉50克、油20克、玉米淀粉10克、泡打粉2克、盐1克、胡椒粉1克、椒盐2克。低粉里加入泡打粉、玉米淀粉。加少量水调成略稠的糊状。调好的糊加入适量盐、胡椒粉拌匀。调好面糊后，再将茄子切成片状。

步骤：选用这种偏长的茄子。去皮切成条，根部不要切断。均匀的撒盐，稍微揉搓一下。撒干淀粉。把干淀粉均匀的沾在茄子条表面。一个鸡蛋打散后均匀的裹在茄子上。撒上面包糠。把面包糠抖均匀。锅里放油。油温6成热，入锅炸。炸到定型后翻面炸。

准备好材料。面粉里加入：盐白糖。小葱碎鸡蛋少许生抽。适量清水搅拌成糊状。茄子切片状，淋上剩余的生抽，使其均匀粘上生抽入味。茄子蘸上薄薄一层面粉糊。锅里热油下蘸好的茄子，炸至金黄酥脆即可。

茄盒材料。泰式甜辣酱。茄子洗净，顶刀切成茄盒：第一刀不要切断，第二刀切断。加入少许盐，把茄盒腌制5分钟左右。猪肉剁碎，加入酱油，料酒，盐，葱姜未，1小勺干淀粉，1小勺清水。顺同一方向搅拌均匀成茄盒馅。

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