奶盐面包的做法大全图解-奶盐蛋糕的家常做法
今天给大家分享奶盐面包的做法大全图解,其中也会对奶盐蛋糕的家常做法的内容是什么进行解释。
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培根奶盐吐司做法大全
做法:吐司切块、培根切小块、芝士片切小块。鲜牛奶+鸡蛋+黑胡椒粉,搅拌均匀。吐司放盘子里,蛋液均匀倒入吐司中,放上培根、芝士片、玉米粒,表面撒点黑胡椒,烤箱190度20分钟。
材料:低糖10cm水立方*2或者450g吐司*1波兰种:高筋面粉100***100g鲜酵母3g(或干酵母1g)做法:鲜酵母放入水中拌匀,倒入高筋面粉中,搅拌均匀,室温28度密封发酵3~4小时左右,体积到3~4倍大,表面有丰富的小泡泡,内部气泡丰富即可,(只看状态,不看时间)。
【配料】:培根4片、吐司4片、鸡蛋4个。牛奶适量、沙拉酱适量、食盐适量、黑胡椒少许 【烹饪步骤】:准备4个鸡蛋,将其中的3个鸡蛋煮熟,然后把煮熟的鸡蛋压碎,越碎越好,然后加入黑胡椒搅拌均匀备用。吐司准备好然后把四边硬的边边切掉,只用中间柔软的部分。
步骤1 食材:培根200克、吐司200克、芝士15克、油适量。步骤2 取两片培根并排横放,再取两片竖着排列好。步骤3 在十字中间放一片吐司,一片芝士,再放一片吐司,用培根边缘把吐司包裹起来。步骤4 锅中倒入适量油,油温7成热,放入吐司,煎至2面金黄。取出装盘即可享用。
淡奶软面包的做法,淡奶软面包怎么做好吃,美食教授
1、加上鸡蛋,在对角线两端分别加上糖和盐。再加上300g的高筋面粉,最后在粉堆中间撮一个小洞,倒上6g的酵母。装好面包机,准备工作。开启面包机,设置好参数就可以工作了,用的是飞利浦面包机,在第一声蜂鸣时加入蔓越莓干。最后经过3小时22分完成面包。吃起来软软的,好吃。
2、用料 主料 面包粉150克 牛奶70克 鸡蛋30克 白砂糖25克 盐1克 酵母5克 黄油15克 辅料 芝麻 13克 香软面包棒的做法 把配方中除芝麻外,所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内,酵母放面粉上,黄油放一侧,选择和面程序,时间15分钟。
3、扒开面团能看见蜂窝孔,面就发好了,把面分成几条,每份揉搓成长条。卷成麻花形状,做好的生面包放入烤盘中,二次醒发,发好后用刷子刷点油,再刷一层蛋液,撒上白芝麻。烤箱上下管170°,25分钟左右就可以了。
奶香面包的推荐做法?
做法: 波兰种材料混合,搅拌至无干粉,发酵至内部拉丝,室温冷藏均可发酵,以发酵后状态来判断。 将波兰种与主面团材料混合,配方里我用了蛋清,这位做出来的面包比较白,也可以使用全蛋液。 将面团揉至出膜,发酵至2倍大。 取出排气,分成20小份滚圆,再从第一个开始搓成水滴形。
无雅诗hx 超会答主 2023-07-11 · 推荐高性价比旅行地 关注 展开全部 在家自己做烤面包,想要做的好吃,除了烤面包的火候很重要,还有就是添加的食材了,这次我用的是奶粉,如果你想要更好吃,家里有黄油也可以加一勺。
做法步骤:第1步、制作汤种 1,在500ml水中加入100克高粉搅拌均匀。2,放到火上加热并不停搅拌,当加热至65度时离火。3,此时的面糊搅拌时会有纹路出路。4,盛入容器中,盖上保鲜盖,以防水分流失及表面结皮,然后降到室温后使用。一次用不完可放冰箱保存2-3天。
淡奶油加糖粉打发。在面包上薄薄滴抹一层黄油液,然后面包沾上椰蓉。把奶油挤在中间就好了。成品图。注意事项:要想面包做出来很柔软,一定要把面揉到完全阶段,即拉开面团,能看到薄薄的膜。发酵也非常重要,现在一般家用烤箱都有发酵功能,可以利用烤箱的发酵功能进行发酵。
辅料 绵白糖 4大匙 精盐 1/2小匙 酵母 1/2小匙 黄油 40g 牛奶 180ml 芝麻酱 适量 步骤 将粉料混合。放入牛奶后和成团。放入切碎的黄油。继续搅拌至扩展阶段。发酵至2倍大后取出,将气孔揉匀。将面团分成50克一个的小剂子。取其中一个稍稍擀薄涂上芝麻酱。
简单咸面包的做法
1、做法:将鸡***白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温);糖1/3放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡***即可(我一般都搅1分钟就行了,如果将蛋黄小盆放在温水中,搅出的效果更好。
2、【主料】4人份面包粉400克 【辅料】植物油30克盐5克鸡蛋一个酵母粉4克温水210毫升 步骤1 鸡蛋先打散预留一些刷面包,其余蛋液倒进面包桶、油、糖、温水倒进面包桶里混合一下,在加面包粉,在面包粉上撒酵母粉。
3、用料 高筋面粉 300克 莜面粉 32克 奇亚籽 10克 酵母 4克 糖 20克 碱 2克 盐 5克 牛奶 243克 玉米油 32克 果干(可不加) 适量 杂粮咸面包的做法 后油法。除了油、盐和碱其余的材料和成光滑面团,再加入盐、碱和油和均揉成光滑面团。
4、【主料】5人份新良面包粉500克 【辅料】酵母粉5克鸡蛋一个温水220毫升植物油30克食盐5克果仁适量 步骤1 把温水和鸡蛋盐油都倒进面包机里,用手动打蛋器搅打一下,让盐油等液体融合以后加面包粉。然后在面包粉上撒酵母粉。在设置面包机揉面程序,我的是柏翠面包机揉面时间33分钟。
5、【主料】4人份面包粉450克 【辅料】鸡蛋一个白糖30克牛奶210毫升植物油40毫升酵母粉5克麻辣粉30克 步骤1 牛奶,鸡蛋,植物油、白糖。放在面包桶里手动搅打融合 步骤2 加入面包粉一半的用量,放用量一半的酵母粉,在加面粉,再次放入全部的酵母粉。
6、湿度保持在75%左右,可以放在烤箱中进行发酵,烤箱中放一碗热水,保持湿度。揉面的过程中如果面团太干,可以适量加入一些水,如果面团太湿,可以适量加入一些面粉。烤面包的时候要注意观察面包的颜色,防止烤焦。以上就是咸面包的家庭做法,只需要一些基本的烘焙工具和原料,就可以在家做出美味的咸面包。
海盐面包的做法步骤图,海盐面包怎么做好吃
做法 将所有材材一起搅拌搓揉成一个不黏手的面团。
蛋黄液(表面装饰) 1只 日式海盐牛角面包的做法 将高筋面粉、低筋面粉、奶粉、干酵母、糖、鸡蛋、水、奶油、海盐一起放入主锅30秒速度3-6混合后揉面2分钟。再放入切小块的淡味黄油,再揉面4分钟。一共6分钟揉面后,揉成一个柔软有光泽的面团 检查出膜情况,整型成大团,进行第一次发酵。
海盐花生卷面包 材料:高筋面粉250克,酵母3克,糖40克,海盐3克,鸡蛋25克,奶粉12克,牛奶135克,黄油35克,花生酱100克,葡萄干60克,朗姆酒适量 做法: 把除黄油外的食材都放入厨师机搅拌桶中,先低速再高速揉至能拉出厚膜,加入黄油继续揉至完全扩展,能拉出薄而结实的薄膜,放温暖处进行一次发酵。
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