砂锅牛杂黄汤的做法-砂锅牛杂黄汤的做法***
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孕妇喝什么汤补钙好
孕期补钙食谱---奶酪蛋汤 原料：奶酪20克、鸡蛋1个、西芹末20克、番茄末20克、骨汤1大碗、盐、胡椒等。制法：奶酪与鸡蛋一道打散，加些精面粉；骨汤烧开，调味，淋入调好的蛋液；最后洒上西芹末、番茄 末作点缀。
试试这款营养满满的山药黄豆肉骨汤吧所需材料山药适量、黄豆一把、猪龙骨少许。做法超简单 黄豆提前泡水涨发。 猪龙骨洗净，焯水去血水，三分钟后捞出沥干。 锅中加足量冷水，放入龙骨，大火煮开后撇去浮沫。
孕妇是生活中的特殊天使，她们的营养需求比平时更加细致和丰富。饮食上的禁忌更是需要我们精心呵护。很多人想为孕妇炖煮一些汤品，却又担心是否合适。就让我们为大家揭晓孕妇喝什么汤最有益的秘密吧！海带紫菜蛋花汤这款汤品简单易做，食材随手可得。
开胃汤有哪些?
简单易煮只需几步，即可为孩子熬制一碗美味的山药小米粥。材料简单易得，煮法简单易懂，是家长们的首选。山药健脾养胃山药含有丰富的保健因子，可改善宝宝体质，提高免疫力。它能够健脾养胃，帮助宝宝消化食物，增强体质。小米补中益气小米被誉为“养胃之王”，具有健脾养胃、补中益气的功效。
西红柿鸡蛋汤，开胃又暖胃，油饼就着西红柿鸡蛋汤，早餐点很多人都这么吃，可过瘾了。可以放淀粉，也可以不放淀粉，在家做的话看自己喜好。另外西红柿除了做汤，还可以生吃，凉拌着吃都可以，还可以做西红柿炒鸡蛋，拌着米饭能吃两碗米。早晨烙几张葱花鸡蛋饼，就着鸡蛋汤，再来半个水果，营养特别充足。
准妈妈的开胃汤：鱼头木耳汤 功效：不仅适合妊娠早期的妇女食用，在整个孕期均可食用。有益于胎儿脑和神经系统的生长、发育。
牛骨头汤加什么料熬出来是白色的?
将骨头汤熬成奶白：主料：牛羊猪骨头均可 调料：姜，蒜，葱，枸杞，盐，做法：把骨头剁成节；先将骨头过水一次，就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，（看到没有血水了），捞出；用冷水冲洗掉骨头表面的血沫，注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。
等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫； 煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片； 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤； 把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。
准备材料：牛骨、生姜适量、白胡椒粉适量、料酒适量、黑胡椒粉适量。在锅中加入冷水，加入生姜、料酒、胡椒，如图所示。放入锅中，准备烹煮牛的骨头，如图所示。水开后，滤去血泡，用冷水把牛的骨头捡起来清洗干净，如图所示。把牛的骨头放进高压锅里，如图所示。
什么做汤好吃?
1、紫菜蛋花汤：紫菜泡软，茄子切丁，加水烧开，放入紫菜、茄丁、青椒丝、姜末，煮茄断生，加调料，淋蛋液，撒葱花，淋香油。 虾仁茄子汤：虾仁用料酒、盐腌制，茄子煸炒软，加水烧开，放入煸炒好的茄子和虾仁，煮至虾仁变色，加调料，撒葱花，淋香油。
2、煲好喝又好做的靓汤 菱角素肉汤 时间：30分钟 材料：香菜少许、素火腿200克、香菇6朵、菱角600克 【调味料】盐1匙、味素1匙 【要领】菱角买以剥壳的较方便。【做法】A、将香菇泡水泡软。B、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。C、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。
3、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。
4、酸辣鸡蛋汤主要原料有猪肉50克、胡萝卜、竹笋各50克等。逢年过节，或寒冬腊月，煮上一锅热腾腾的酸辣鸡蛋汤。木耳黄花汤，主要材料有黄花菜、木耳等。排骨冬瓜汤，由猪肉排骨和冬瓜配以开水及部分作料制作而成。肉圆豆腐汤，主料为老豆腐、瘦肉。
5、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。
6、春笋枸杞瘦肉汤是一道清淡可口的汤菜，春笋的鲜嫩口感搭配上瘦肉的鲜美，汤汁中的枸杞提供了丰富的营养，是一道营养均衡的汤品。 春笋枸杞瘦肉汤的用料：春笋半个、里脊肉100克、青椒1/3个、枸杞10g、生姜2片、盐3g、油10g。 春笋枸杞瘦肉汤的做法： 步骤1：准好好主要材料。
炒牛杂的做法和配料
1、炒牛杂 原料：牛杂、葱姜蒜末、辣椒丝、葱丝。调料：盐、鸡精、料酒少许、淀粉、酱油、白糖少许。做法：将准备好的所有调料放入一个碗内，勾兑成汁。因为是买的成袋的煮熟的牛杂。所以可以直接下锅。
2、锅里留一部分油，炒香配料。放入青红辣椒放在锅里炒两下。放入芹菜。放入牛肉，整个过程要有顺序。中火热油，放入牛肉炒散，至变色立刻出锅。芹菜炒牛肉的做法 青椒炒到九分熟，倒入牛肉，伴炒入味，数十秒钟即可出锅装盘了，出锅前淋上芝麻油。
3、炒牛肉配料：黄牛肉、香菜、蛋清、干辣椒、葱姜、盐、黑胡椒、料酒、生抽、蚝油、食用油准备一块牛肉，洗净，切成薄片。下一步我们要腌制它。加入1个蛋清、1汤匙食用油、料酒、生抽、蚝油和黑胡椒。去配料，喜欢吃的香菜要准备一把香菜，洗净后再切成小块。
4、操作要领：牛杂、卤水要吊制好。04 牛杂粉丝汤 食材：牛杂，粗粉丝，香菜，葱姜，咖喱粉，料酒，盐，八角，胡椒粉，鸡精。做法：牛杂切碎，放入锅中，加料酒、葱姜、八角，加水煮熟软。粉丝用温热水泡开。锅热油。
牛杂黄卤汁怎么做
制作：猪头骨、牛骨洗净，入沸水中大火氽10分钟，捞出放入不锈钢桶中，加清水15千克大火烧开，小火煮5小时，过滤留汤。
先将牛杂飞水、洗干净。接着用胡椒粉、姜片、葱条、砂姜、八角、酒加水煲煮至软焓（慢火微滚煲，火猛肉料收缩大），其间注意不同部位的受火程度及时取出。调卤汤。
将牛骨和牛杂洗净。将碎牛骨和牛杂一起放入锅中，然后加入清水（以被淹的牛肉为基准），用武火煮沸，不断撇去浮沫，直至牛杂变白变红，滗汤。仍将牛骨、牛杂放入锅中，倒入老卤，放入香料袋（辣椒、肉桂、八角用布包裹），加入白酒、精盐，然后加入清水。
可以先把卤水再煮一遍。每隔一段时间，在卤水中加入水和鸡血，搅拌均匀。静置后再次煮沸，然后捞出杂质。另一种方法是将适量纯瘦肉捣成肉末，与水混合搅拌，然后倒入盐水中。烧开后撇去浮沫，这样盐水可以更好的保存。
用料 主料；白萝卜700克、牛杂500克。辅料；小葱4根、姜15克、大蒜20克、小红尖椒3根、油3汤匙、盐2克、糖1茶匙、生抽1汤匙、浓汤宝1块、老抽1茶匙。
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