用羊肉汤炖羊肉的做法-羊肉炖汤做法大全
本篇文章给大家分享用羊肉汤炖羊肉的做法，以及羊肉炖汤做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。
文章信息一览：
好喝的夏季羊肉汤的做法怎么做好吃又简单
这是需要准备的配料，外加花椒和白芷。羊肉切块，洗干净，用清水泡2小时。泡出血水，然后用流动的水冲洗干净。冷水放羊肉，加入适量料酒去腥，大火把水煮开。水开后撇去浮沫。放入洋葱、大葱、姜片、花椒和白芷。大火煲10分钟转小火煲1小时。
⑵将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用。
新疆的羊肉汤制法简单、使用作料少，羊肉鲜嫩，汤清，大补。 做法： 带骨羊肋条肉剁成3厘米宽大段。（新疆民族同志做时羊肉不洗，洗了以后不好吃） 香菜切段备用。 大锅里放凉水架火上。立即把剁好的肉放进凉水锅里。旺火烧开。 用勺子捞干净汤表面的脏沫子撇去。多捞几次。
步骤：带骨的羊肉剁成小块，洗干净，砂锅放入冷水，下入羊肉，记得要冷水下羊肉哦。盖好砂锅，开始加热烧开。在加热的过程中我们准备好：葱2棵，打上葱结，姜1块，切片，八角2个，胡椒粒10粒，小辣椒3个。玉米剁成小块状，胡萝卜切大一点的滚刀块。
夏天吃热量较低的清淡食物，羊肉汤可谓是一道不错的选择。下面我们来分享一下夏天羊肉汤的做法及配料。
家庭炖羊肉汤的做法
1、要点：如果家里有高压锅的，可以先用普通锅炒香，然后转移到高压锅中，加入清水盖上盖子，开始大火炖，等到高压锅铁球旋转后，转小火慢炖半小时就很软烂了。高压锅炖用的时间更短，也节省燃气。
2、生活中的蒋老师 2023-12-11 · 超过99用户***纳过TA的回答 关注 我认为羊肉汤最正宗的做法：羊肉浸泡凉水2小时，切块入锅加料酒、花椒、葱姜、干桔皮、山楂，小火慢炖1-5小时，捞出桔皮山楂，撒盐，中火炖15-20分钟，关火即可。
3、羊肉汤做法简单，将羊肉焯水后放入锅中，加入姜片、葱段、料酒等调料，炖煮至烂，加盐和味精调味，撒上葱花即可。
羊肉汤的家常做法最正宗的做法
我认为羊肉汤最正宗的做法：羊肉浸泡凉水2小时，切块入锅加料酒、花椒、葱姜、干桔皮、山楂，小火慢炖1-5小时，捞出桔皮山楂，撒盐，中火炖15-20分钟，关火即可。
准备食材 我们首先准备好制作羊肉汤的主要食材：羊肉、羊骨、羊血、羊杂等。同时，我们还需要准备一些香料和调料，如生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉等。 炖煮羊肉汤 我们将羊肉和羊骨放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸。加入生姜和大葱，倒入适量的料酒。然后，我们转小火慢慢炖煮，让羊肉的鲜味充分释放出来。
羊肉汤（河南）的做法 羊肉汤 请点击输入图片描述 将羊肉放入盆中，加水没过羊肉。放入花椒和料酒浸泡两小时（去除膻味和血水）起锅加入冷水，放入羊肉、料酒、葱、姜和花椒。
羊肉汤做法简单，将羊肉焯水后放入锅中，加入姜片、葱段、料酒等调料，炖煮至烂，加盐和味精调味，撒上葱花即可。
秋季吃羊肉，炖汤最好，贴秋膘的同时还能补水。那么羊肉汤怎么炖更好喝呢？怎么处理羊肉？什么火候炖汤？用到哪些调味料？这些都是关键。下面分享我的做法，这其中借鉴了很多***的经验，家庭也非常好操作。这样做的羊肉汤，羊汤鲜美香醇，没有腥膻味，味道很赞。我还搭配了山药，对于滋养脾胃有好处，很适合现在这个季节。
正宗清炖羊肉汤的做法
1、桔皮去膻法：在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出，再放入几个干桔皮继续烹煮，可去膻味。花椒去膻法：在羊肉炖煮过程中放入一些花椒，再放葱、姜末可使羊肉无膻味且更鲜嫩。山楂去膻法：在炖煮羊肉时，可放入几颗山楂，除膻效果极佳，而且羊肉还会熟得快。
2、炖羊肉汤最正宗的做法：主料：带骨羊肉2000克。辅料：肉扣1个、丁香3粒、凉姜适量、白芷适量、桂皮少许、花椒数粒、八角2个、小茴少许、粉条适量、***适量、葱适量、香菜适量。
3、清炖羊肉的正宗做法及配料如下：材料准备：羊肉、大葱、生姜、枸杞、料酒、白萝卜、食盐、胡椒粉、刀、锅。白萝卜切掉2大片，改刀成四方块，生姜切3片，大葱切两段。锅里加凉水，放入泡好的羊肉，焯水一定要凉水下锅，再放1勺料酒，2片白萝卜，1勺米醋，这些都能有效去膻。
4、冬季宜食羊肉，所以炖了一锅。炖肉没放盐，盛出来吃时再加入盐、胡椒粉等调料。
5、清炖羊肉汤放葱、姜、盐调料。清炖羊肉汤的做法：清炖羊肉汤 主料：羊腿肉400克，羊骨350克，羊血一小块，胡萝卜半块。辅料：姜一大块，葱半段，盐3克。制作过程：羊肉羊骨羊血放清水泡一会，去血。姜用刀拍松，葱花不用切。
6、羊肉放进锅里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入一勺料酒，开始清炖，开锅大火转小火，羊肉要炖大约2个小时左右。羊肉炖到大约5个小时，再把白萝卜放进去，至少再炖半个小时，直到萝卜和羊肉都熟透，整个过程2个小时。
关于用羊肉汤炖羊肉的做法，以及羊肉炖汤做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
