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自制饺子皮做烧麦的做法-自制饺子皮做烧麦的做法大全

饺子的做法 3个月前 (06-12) 13

接下来为大家讲解自制饺子皮做烧麦的做法，以及自制饺子皮做烧麦的做法大全涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

烧麦的做法如下：用料：皮、蛋黄2个约30克、面粉100克、开水25克、馅、虾块100克、虾蓉100克、猪肉蓉100克、马蹄4个、***茎一片、葱姜少许、盐少许、酱油1勺、耗油少许、白胡椒粉2克、香油1小勺、淀粉4勺。备料，图是第一次，试吃不满意，把胡萝卜去掉了，又加了和肉一样多的虾蓉。

烧麦是一种以糯米和肉类、蔬菜等食材为主，蒸熟后呈现出开口的花朵形状的美食。其做法简单，口感丰富，营养价值高。烧麦的配料可以根据个人口味和喜好进行调整，一般包括糯米、瘦肉、香菇、胡萝卜等。

（图片来源网络，侵删）

烧麦的做法全过程如下：准备食材：糯米1千克、猪肉末70克、香菇丁110克、猪油渣45克、盐13克、鸡精14克、白糖55克、老抽19克、色拉油100克、开水250克。糯米加水淘洗干净，再浸泡一个晚上，浸泡至一捏就碎的状态就可以了。

1、面粉500克加水150毫升，盖上保鲜袋醒十分钟。猪肉200克切成大块，放入绞肉机里，倒入葱段10克。取出肉后，放入油15毫升，盐2克，鸡精2克，十三香2克，蚝油2克，蒸鱼鼓油2克，水10毫升，搅拌均匀。醒好的面团揉成长条，切成相等的小剂子，按成圆饼，面片中间放馅，捏出烧麦型。

2、烧麦，大家都熟悉，其做法简单，皮薄馅大香喷喷，是很多人喜欢的食物，那么对于烧麦想必大家不知道怎么自制才好吃，那么我就给大家分享一下烧麦的做法。

（图片来源网络，侵删）

1、准备一小块猪瘦肉，先切成薄片后再剁成肉粒，不要剁的太细，不然会没有嚼劲。洗净的小葱切成葱花，提前泡发的木耳切成碎粒，红椒半个去籽后切成丁，再切一点生姜末，放在一起备用。锅内烧油，把馅料炒一下。

2、将干香菇和干木耳泡发并切碎，洋葱半个、胡萝卜半个切碎备用。肉糜是直接在肉店买的鲜肉搅碎的，瘦多肥少，三七开吧。热锅烧油，放肉糜，炒出油。肉炒到一定程度拨一边，放洋葱粒，炒至洋葱变软。再依次放入香菇、木耳、胡萝卜翻炒，并加入适量的生抽蚝油，老抽可以少一点，盐适量。

3、对烧麦的制作是情的独钟下面我来向大家详细介绍这道美食的做法第一步：我们把羊肉剁成馅，尽量不要用绞肉机，要自己亲自己剁。第二步：准备一块生姜和两颗大葱，把它们都洗干净，然后剁成姜末和葱沫加入到刚才剁好的羊肉馅中。一定要准备足够的姜。

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