懒人砂锅猪蹄的做法***-砂锅猪蹄的做法大全家常做法

本篇文章给大家分享懒人砂锅猪蹄的做法***，以及砂锅猪蹄的做法大全家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

• 1、砂锅红烧猪蹄的家常做法
• 2、懒人美味猪蹄怎么做如何做好吃
• 3、砂锅炖猪蹄的做法窍门
• 4、烧猪脚怎么做?
• 5、猪蹄怎麼做简单又好吃呢!

砂锅红烧猪蹄的家常做法

1、将猪蹄刮毛洗净，小绒毛可以用火烧掉，剁去爪尖劈成两半，然后剁成小块。将猪蹄焯水一下，把猪蹄冷水下锅，水烧开后捞起猪蹄，除去血水和油沫。姜切厚片、大葱切段待用，胡萝卜切滚刀块。

2、备好所需用料。猪脚切块，切大块点，那样炖起来才好吃，温水中放入几块姜片和少许料酒，倒入切好的猪脚煮开撇去浮沫，清洗干净沥干。准备一块红糖块用刀背砸碎，也可以用冰糖代替，大概10克这样，锅刚热时，倒入适量的油，加入红糖，中小火融化成焦糖色。

3、红烧猪蹄的做法 步骤step 1 先把猪蹄切好。步骤step 2 把香料准备好。步骤step 3 锅里不放油，放入猪蹄中火煸至表面微黄，盛出。

4、制作步骤 1 将猪蹄放入冷水中，加入足够的水没过猪蹄，大火烧开，撇去浮沫，捞出沥干水分，放入炖锅中。如果捞出来的猪蹄表面粘着比较多的浮沫，可以用温水冲洗一下再沥干。制作步骤 2 小火加热炒锅，放入油和白糖，不停搅动，直到白糖变成棕色糖浆，冒出小泡泡，倒入到猪蹄中。

5、姜3片、食用油5毫升、冰糖10克、料酒3克、老抽3克、盐3克 猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炖15分钟。另起锅放油、冰糖、姜片，倒入处理好的猪蹄。加料酒、老抽，倒入凉水直至没过猪蹄。小火慢炖1小时。加盐，出锅即可。红烧猪蹄成品图。

6、红烧猪蹄是一道非常经典的家常菜，可是很多人却做不好，吃着腻。我觉得但凡红烧的菜做法都大同小异，因而这道红烧猪蹄的做法并不难。我今天给大家分享的是懒人红烧猪蹄的做法，学会这一招，猪蹄肥而不腻，越吃越过瘾。

懒人美味猪蹄怎么做如何做好吃

猪蹄的做法13种 卤猪蹄 原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。制作：（1）.猪蹄切块后，用水烫过取出。（2）.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。（3）.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。

吃着更过瘾。第八步：出锅喽，装盘撒葱花，香喷喷的猪脚，看着都让人想吃，肚子都咕咕叫个不停了，口水也快要流出来了，实在是太香了。这道简易版的红焖猪蹄就做好了，做法特别简单，味道棒棒的，皮糯而不肥腻，多吃猪皮美容养颜哦。

但是味精不可以放去一起煮，因为味精经过高温会产生有毒物质6就是那么简单，美味的猪脚出炉了。

无骨猪蹄的做法如下：将猪蹄洗涤整理干净，用剪刀沿骨头剪开一小口，剔除骨头，猪皮要保证完整。去除骨头的猪蹄均匀抹上五香粉、生抽、白糖、食盐腌渍1小时入味。再将腌渍好的猪蹄裹上纱布，用绳子捆好，放入冷水锅中；加姜片、料酒大火烧沸后转中火煮20分钟，去除血水，捞起。

电饭煲里一放，就能吃上超美味的猪蹄！懒人必备哦！电饭煲猪蹄食材介绍 猪蹄800g，蒜半个，姜1块，料酒1勺，生抽小半碗，老抽2勺，八角6颗，香叶5片，桂皮1段，小葱1扎，冰糖8颗，电饭煲猪蹄的做法步骤 猪蹄洗净后放入冷水煮锅中焯水10分钟。准备好所有材料备用。

香糯美味。（10）猪蹄肥而不腻，咬一口下去还有一点弹牙。（11）黄豆香糯可口。红焖猪蹄。用料：猪前蹄1只、红烧酱油2勺、料酒2勺、冰糖30几颗、生姜1块、盐适量、油适量、白胡椒粉1茶匙、八角3颗、花椒10几颗。做法：（1）猪前蹄一只，最好是连带后面的蹄膀部分。

砂锅炖猪蹄的做法窍门

1、黄豆猪手汤：用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。把猪脚放进砂锅内，加入冷水，一定要是冷水一起炖，因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂，2个小时后左右，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片，改文火连续炖上一个小时。

2、猪蹄，含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。从医学的角度来说，又是多用途的良药，具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。砂锅焖猪蹄的做法 剁成小块的猪蹄。

3、猪蹄2个、冰糖适量、姜适量、香叶2片、八角2个、干辣椒2个 制作方法 准备食材。猪蹄两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用。

烧猪脚怎么做?

首先把猪蹄剁成小块，清洗干净。（最好在菜市场的时候让店家帮忙剁小块，防止伤刀）烧一锅清水，把猪蹄焯下水，然后再次冲洗干净，沥水备用。起锅，烧干水分，倒入一勺植物油，加入冰糖，转中小火一点点融化成褐色糖浆。把沥水后的猪蹄倒入锅内，快速翻炒均匀。

我认为红烧猪蹄最简单的方法：猪蹄焯水后炒香，加入生抽、老抽、料酒、冰糖翻炒均匀，再加入适量清水炖煮约1小时，直到猪蹄软烂后收汁，调入鸡精即可。 可根据个人口味进行调整。

然后加入一些生抽和蚝油提味增鲜，在加入食盐、胡椒粉调味，大火烧开后转小火，盖上锅盖烧一小时二十分钟。 9：时间到打开锅盖，转大火收汁，将汤汁收至浓稠，然后出锅装盘即可。 这样一道色泽红亮，软烂入味的红烧猪蹄就做好了。

做出好吃的红烧猪蹄其实很简单，最主要的是掌握红烧两个字的要点，红烧的关键就在于，炒糖色，以及卤煮入味，这两个步骤，我下面分步骤来给小伙伴们详细讲解。

我们先准备一个猪蹄剁成小块清洗干净。锅中烧水，水开后将剁好的猪蹄放进去，水开后撇去上面浮沫，盖上盖小火煮10分钟。捞出空干水分备用。 第2步 接着我们将大葱和生姜切片，大蒜切成块。准备桂皮、八角、香叶和红干椒洗干净。锅中烧油，油温七成热将葱姜蒜、八角桂皮香叶和红干椒放进去大火炒出香味。

红烧猪蹄是一种比较经典的菜式，猪蹄香滑可口，不油也不腻，里面还附有胶原蛋白质，吃了对人的身体也好。而关于红烧猪蹄的做法，也是各式各样。

猪蹄怎麼做简单又好吃呢!

1、冰糖猪蹄 用料：猪蹄、冰糖，八角，花椒，葱，姜，酱油，料酒，盐，香油.做法：先将猪蹄切成两半，放入开水中烫一下，变色后，取出。用水冲净浮末。葱切段，姜切片之后用刀拍松。锅中加入香油，烧热后，放入冰糖（一般四个猪蹄放10里左右的冰糖）烧至冰糖融化 。

2、等汤变***后，加入盐、鸡精、葱末即可。盛汤到碗里，趁热喝了。把猪脚捞出来，踢掉骨头，皮和肉重新放回锅里跟剩下的汤煮一煮，捞出来装在平口的盘子里，用保鲜膜套上，放入冰箱冷冻层。　15-20分钟后取出，猪蹄皮冻已经做好了，用小刀切成小块，你就可以吃了。

3、这样香味扑鼻的猪蹄就做好了。五香猪蹄 工具/原料 猪蹄 （适量）桂皮 适量 香叶 适量 八角 适量 冰糖 适量 小葱 适量 方法/步骤 1/5 分步阅读 猪蹄焯水后，过凉水。2/5 加入料酒、生抽、老抽、姜、蒜瓣腌制。3/5 倒入锅内，放入葱结、香料、冰糖、清水。4/5 煮两小时即可。

4、做成莲藕焖猪蹄好吃，下面介绍做法：准备材料：猪脚2根、莲藕300克、莲子（干）50克、米酒半碗、料酒适量、大葱2段、姜20克、蒜5瓣、老抽4调羹、生抽5调羹、糖1调羹、盐适量、山楂5克、陈皮5克 制作步骤：食材准备好，冰冻猪蹄提前化冻 猪脚剁块，洗净后冷水下锅，开锅后。

5、烤猪蹄 猪蹄还可以用来做成烤猪蹄，烤猪蹄做好以后是非常美味清香的。烤猪蹄的做法其实跟烤其他的一些肉类是差不多的。

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