酸奶加牛奶面包的做法大全-酸奶搭配面包
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酸奶面包的做法?
1、酸奶面包 做法 配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克 。超级简单的制作过程：将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗 在面粉里倒入植物油（或溶化的黄油）、细砂糖 用手把植物油和面粉抓匀，成为疙瘩状的面粉块。
2、做法 将原料放入面包桶，搅拌。揉至扩展阶段，进行基础发酵。面团发酵至两倍大，取出面团，排出大气泡，均分4个小面团，松弛15分钟。将火腿肠对半切开，备用。用擀面杖将面团上下擀成椭圆形，翻面，把火腿放在上面，面团由上往下对折，左右上方切开做耳朵。
3、做法步骤 首先将75g高粉，75g纯净水，0.75g酵母粉加入器具中。搅拌均匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏发酵一夜。准备面团，将酸奶，奶粉，盐，白砂糖，鸡蛋加入厨师机桶中。加入高筋面粉，酵母粉，再加入发酵好的波兰种，将厨师面桶放入机器中，启动1档，揉面10分钟。
4、酸奶面包 1 先准备好做面包要用的各种材料，要用厨房秤称重。特别是新手，请不要随便毛估估。有时其中一个材料用量的偏差，就会影响最后成品的口感。黄油一定要提前切碎室温让它软化。2 把所有材料，除了黄油和全蛋液以外，按照先液体后固体的顺序放入面包桶。糖放一个角落里。
5、酸奶面包的做法 所需食材：面粉、酸奶、鸡蛋制作方法：1：首先我们准备140毫升的温水，先加入7克酵母粉，然后用打蛋器把它们充分搅拌均匀。2：接着我们先加入80克的酸奶，再加入40克白糖，5克盐，然后用打蛋器把它们再次充分搅拌均匀。
酸奶面包的家常做法
做法 将原料放入面包桶，搅拌。揉至扩展阶段，进行基础发酵。面团发酵至两倍大，取出面团，排出大气泡，均分4个小面团，松弛15分钟。将火腿肠对半切开，备用。用擀面杖将面团上下擀成椭圆形，翻面，把火腿放在上面，面团由上往下对折，左右上方切开做耳朵。
酸奶 130g 牛奶 50g 辅料 糖 30g 盐 3克 酵母 3克 步骤 1，全部材料混合后揉到可扩展阶段。2，放在温暖处，盖湿布，发酵5倍大。（手指蘸点面粉戳个洞，不回缩）3，取出面团排气，面团如图。分割成16块，然后团圆松弛10分钟。
做法步骤 首先将75g高粉，75g纯净水，0.75g酵母粉加入器具中。搅拌均匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏发酵一夜。准备面团，将酸奶，奶粉，盐，白砂糖，鸡蛋加入厨师机桶中。加入高筋面粉，酵母粉，再加入发酵好的波兰种，将厨师面桶放入机器中，启动1档，揉面10分钟。
酸奶面包的做法
1、将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗 在面粉里倒入植物油（或溶化的黄油）、细砂糖 用手把植物油和面粉抓匀，成为疙瘩状的面粉块。在面粉里倒入原味酸奶 用手把酸奶和面粉混合，揉30秒左右，揉成一个不粘手的面团。
2、做法 将原料放入面包桶，搅拌。揉至扩展阶段，进行基础发酵。面团发酵至两倍大，取出面团，排出大气泡，均分4个小面团，松弛15分钟。将火腿肠对半切开，备用。用擀面杖将面团上下擀成椭圆形，翻面，把火腿放在上面，面团由上往下对折，左右上方切开做耳朵。
3、浓稠酸奶 150克 温水 30克 酵母 5克 鸡蛋 1只（约40克）糖粉 40克 玉米油 30克 盐 4克 步骤：0. 将酵母放入30克温水中，搅拌酵母溶于水，静至5分钟后用。 将酵母水、糖粉、高筯面粉、鸡蛋、酸奶一起放入面包机（或用手揉）和面程序，启动一次和面。
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