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冬瓜炖羊肉片的做法-冬瓜炖羊肉咋做

羊肉的做法 5个月前 (06-12) 15

今天给大家分享冬瓜炖羊肉片的做法，其中也会对冬瓜炖羊肉咋做的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

做法：1 起锅上火加入清水，加入切好的羊肉块烧开，撇去浮沫，捞出用清水清洗一下。2 再起锅上火加入（清水，葱姜，料酒，飞过水的羊肉），大火烧开，小火漫炖20分钟。

做法：羊肉洗净切成2厘米的块；冬瓜去皮去瓤洗净切成3厘米的方块；鲜姜洗净切厚片，大葱洗净切段；花椒、大料、香叶、白芷、桂皮装料袋。大锅放水烧开，将羊肉块倒入焯水，捞出控水备用。

（图片来源网络，侵删）

准备食材。冬瓜去皮去瓤切成薄片。锅中放少许油烧热，炒香葱姜丝。加入适量水烧开。水沸后加入冬瓜片。加入适量盐调味。加入少许高汤精或鸡精调味。水再次沸腾后，加入羊肉片。再加入适量枸杞。当汤再次煮沸，羊肉变白时，加入少许葱花关火。1加入适量胡椒粉调味。

做法 1：羊肉片洗净，冬瓜洗净，去皮、去瓤切块。2：姜去皮切片，大葱切丝，小葱洗净切末。3：取一个碗，放入羊肉片、姜片、大葱丝、白胡椒粉，拌匀，腌制15分钟。

羊肉冬瓜汤的做法里除了羊肉和冬瓜还能放香菇、金针菇、娃娃菜等，下面说下羊肉冬瓜汤做法：主料：羊肉片160g、冬瓜240g 调料食盐适量、葱适量、姜适量、香油适量、调和油适量、胡椒粉适量 1羊肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。2冬瓜去皮洗净，切成片备用。

（图片来源网络，侵删）

主料：羊肉、冬瓜、平菇辅料：盐适量，胡椒粉适量，香油适量，香菜碎适量做法：1冬瓜洗净去皮，切片。2平菇洗净、切片、去根部。3 取出部分羊肉和原汤，一起倒入砂锅中，大火烧开 4将平菇一起倒入，小火炖煮20分钟。

羊肉可以和什么一起炖：羊肉可以加萝卜、生姜、豆腐、冬瓜一起炖。萝卜含有大量的蛋白质和多种维生素，可以消食化痰、除燥生津。生姜性微温，味道辛辣，可以温中止呕、解毒等。豆腐性寒、味甘咸，可以调和脾胃、宽中益气。冬瓜性寒，可以消热去肿、化痰解渴。这样做羊肉不腥也很有营业的。

羊肉冬瓜汤的好处：羊肉味甘、性热，营养丰富，是冬季里滋补身体的佳品，而夏秋两季食用容易上火；羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品；羊肉性味甘热。

姜洗净切片，然后和花椒、八角一起放入调料盒。

花椒、大料、天竺葵、白芷、桂皮装袋。用大锅将水烧开，将羊肉块倒入焯水中，捞出水备用。大锅热油，放入小葱和姜，炒香，倒入煮好的羊肉块，翻炒，加入料酒，翻炒5 ~ 6分钟左右，再加入一些热水，烧开，放入料袋，小火煨60分钟左右，倒入冬瓜块，加盐和味精，炖至冬瓜熟。

本文将为您推荐几款适合孕妇食用的羊肉做法。仲景羊肉汤将羊肉去骨、剔去筋膜，入沸水焯一下，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。在砂锅中放入适量清水，把切好的羊肉、当归、生姜放入锅内；旺火烧沸后撇去浮沫，如葱、料酒，改用文火煮一小时，羊肉熟透，加胡椒面、盐即成。

羊肉；不宜与柚柑同食羊肉与荞麦热寒相反不宜同食羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。

羊肉的营养价值高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。羊肉是大家熟知的肉类之一，不少人都爱好这一口。但是困于不知道该怎么开展烹饪工作，买到新鲜的羊肉也不知道怎么做羊肉比较好吃。今天我就给吃货们支支招，教大家如何做出美味的羊肉大餐。

这样一道美味的羊肉汤就做好了，是不是已经流口水了，我们可以自己在家动手制作一碗美味的羊肉汤。

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