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德清砂锅粉丝煲的做法-砂锅粉丝煲的做法大全集窍门

砂锅的做法 11个月前 (05-10) 59

接下来为大家讲解德清砂锅粉丝煲的做法，以及砂锅粉丝煲的做法大全集窍门涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

红薯粉条洗净备用。准备调料：葱姜蒜切末，小米椒切段，韭菜切段备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜和小米椒后，加入豆瓣酱炒出红油。加入适量水，加入十三香、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉，烧开后放入红薯粉条。

煮粉丝的做法具体如下：食材准备：粉条200g，白百叶和毛肚200g，猪血100g，金针菇，豆腐皮，大蒜，鲜辣椒，高汤，酱油，盐适量。

（图片来源网络，侵删）

粉丝放在凉水里泡软。锅中倒入菜油，加入花椒粒和干红辣椒炸出香味。放入肉末大火翻炒，炒到肉色发白。加入一碗清水，调入盐、醋、老抽和生抽大火煮开。放入粉丝，继续大火煮开，加入一勺蚝油翻炒均匀。

加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟煮至中途，把葱段和姜片捞起。粉条提前用温水浸泡至软。当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条。中小火开盖煮制，粉条煮的时间要略长些。

主料：250g里脊肉、400g洋葱、100g粉丝、75g青椒、75g红椒。配料：适量油、适量盐适量鸡精、适量糖、适量酱油、适量孜然、适量生粉、适量葱末、适量豆瓣酱、适量大蒜、适量料酒、适量辣椒粉。

（图片来源网络，侵删）

羊肉切薄片，焯水，我焯了两次，加了料酒，葱姜来焯水。砂锅中放入水烧开，加入葱姜末、几粒花椒和两粒八角 .加入焯好水的羊肉片煮至羊肉熟烂。.加入粉丝，稍煮片刻。

粉丝用水泡软牛肉撕成细条将粉丝放入牛肉砂锅倒入适量的水开小火慢炖至粉丝软烂即可。

蟹膏粉丝煲，很多人都以为要用蟹膏制成的，其实并不是，就跟宫保鸡丁没有鱼一样，这是蟹膏风味，用的都是咸蛋黄酱，在超市里都就可以买到。粉丝用龙口粉丝，要用黑豆制成的，口味劲道可口，比地瓜粉丝更好吃。

锅放油，下葱姜蒜炒香，倒入肉末炒至变色，加1勺豆瓣酱炒出红油1勺生抽半勺老抽1勺蚝油，翻炒均匀。加一碗水烧开，倒入粉丝拌匀加小米椒煮至汤汁收干，撒上葱花即可。蒜蓉粉丝煲。

加入2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，1小勺白糖，翻炒均匀。加入适量清水，煮开。砂锅里铺上粉丝，倒入肉末，大火煮开后转小火焖4分钟。出锅前撒上葱花。

转到砂锅煲里，加入粉丝，中小火煮。1汤变少时，加入适量水淀粉翻均匀后关火。1撒上泡椒和葱花，肉末粉丝煲做好了。

羊肉粉丝煲怎么做材料羊肉300克，粉丝100克做法羊肉切薄片，焯水，我焯了两次，加了料酒，葱姜来焯水。砂锅中放入水烧开，加入葱姜末、几粒花椒和两粒八角 .加入焯好水的羊肉片煮至羊肉熟烂。

然后再淋上调好的酱汁，再加入小半碗的清水，最后盖上盖子，用中火们五分钟，5分钟之后加入适量的小米辣，再加入适量的葱花即可。这样一份美味好吃，香气扑鼻的肥牛粉丝煲就做好了，吃了这份肥牛粉丝煲感觉身上都暖暖的。

砂锅粉具体制作方法：砂锅中菜籽油加热六成，放入姜丝、辣椒粉、花椒粉，用筷子翻炒，再放入***、海带丝、米粉、鸡汤，煮5分钟。加入猪油、盐、酱油、味精调好味，再加入肉末、葱花，然后离火。

将上述香料（玉果、草果、罗汉果、千里香切成小粒）入大锅中加入50斤清水，入牛骨头、筒骨、先用大火烧开，后用小火慢煲，5小时后加入牛腱子肉，卤熟后捞出待用。

早餐粉面底汤制作方法材料明细猪大骨头 3000g姜 5片料酒 10g步骤猪骨洗干净，沥干水备用。煮开水，放入猪骨过一下血水，捞出来沥干。煲中煮开水，把姜片，焯好的猪骨下锅。

下面以30斤清水为例制作汤底，如果份量较多注意递增食材的量。【所需食材】：猪筒骨2000g、老母鸡半边、老鸭半边、生姜、大葱、胡椒粉、料酒、盐。

关于德清砂锅粉丝煲的做法，以及砂锅粉丝煲的做法大全集窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。